Šest odrůd bílého zelí roste na místě

Letní obyvatelé, aby získali vynikající sklizeň, musí pěstovat bílé zelí v souladu s předepsanými technologiemi.

Rostoucí bílé zelí na otevřeném poli

Bílé zelí se obvykle pěstuje venku jako mladé sazenice. V prvním měsíci jara se semena raných odrůd zasejí do speciálně připravených misek nebo krabic, aby se na začátku léta dostaly těsné hlavy zelí. Pozdní odrůdy jsou zasety k získání sazenic přímo do země v polovině května.

Výběr a příprava semen

Při výběru osiva musíte být velmi opatrní, protože kvalita semen bude přímo záviset na druhu sklizené plodiny. Aby mladé sazenice nebyly napadeny houbovými chorobami, musí být semena zelí před setím tepelně ošetřena..

Postup se provádí následujícím způsobem: zahřejte vodu na teplotu + 50 - 60 ° C, vložte do ní pytel se semenem a nechte 15-20 minut. Poté se semena odstraní a ochladí se ve studené vodě po dobu až 5 minut. Poté se suší do volně tekoucího stavu..

Bezprostředně před setím by semena měla být namočena na jeden den, což jim pomůže rychleji klíčit. Tento přípravný postup zatvrzuje semena a vyvíjí odolnost vůči chorobám. Vytvrzené sazenice, které rostou na otevřeném terénu, mohou bezbolestně tolerovat mrazy až do -5–7 ° C.

Příprava půdy

Před výsadbou zelí na otevřeném povrchu půdy je třeba předem vybrat místo, kde se bude tato plodina pěstovat. Místo by mělo být dobře osvětleno slunce po celý den.

Pro odrůdy předčasného zrání se vybírá písčitá půdní vrstva nebo jílovitá půda a pro bílé zelí se středním a pozdním zráním se vybírá hlinitá půda nebo stejná hlinitá půda. Kyselina půdy by měla kolísat v rozmezí 6-7 jednotek. Zde musíte vědět, že zelí neroste dobře na půdě s vysokou kyselostí..

Nedoporučuje se pěstovat sazenice zelí na místech, kde byly loni pěstovány rajčata, zimnice, řepa nebo ředkvičky. Vysvětlení je jednoduché: tato zelenina přijímá živiny, které jsou nezbytné pro normální vývoj zelí. Po půdě mohou také zůstat nemoci a škůdci nebezpeční pro bílé zelí..

Biologické důkazy naznačují, že zelí může produkovat dobré výnosy, pokud je vysazeno po zelenině, jako jsou brambory, okurky, zrna nebo fazole. Je nežádoucí pěstovat zelí na stejném místě několik let v řadě. Pro její pěstování je vhodné připravit zákopy na podzim a naplnit je do poloviny kompostem a shnilým humusem..

Jak pěstovat bílé zelí v zemi

Při pěstování sazenic zelí je žádoucí pozorovat zatažené počasí. Pokud je počasí příznivé a slunečné, lze výsadbu semen nebo sazenic odložit na večer. Nejprve bude třeba mladé výhonky mírně zatemnit před přímým vystavením ultrafialovým paprskům..

Při výsadbě mladých výsadeb jsou díry hojně napojeny, což přispěje ke zhutnění půdy a nebudou zde žádné mezery. Zatímco se objevují první výhonky zelí, musí být povrch otvorů posypaný shnilou rašelinou nebo kompostem. Přísně zajistěte, aby se klíček při zavlažování neutahoval, jinak rostlina zmizí.

Když se objeví plnohodnotný malý výhonek, bude možné odstranit větve, kterými byly otvory zastíněny. Pokud se očekávají jarní jarní mrazy, můžete čištění odložit.

Péče o sazenice zelí je následující:

  • včasné zalévání;
  • při uvolňování půdní vrstvy pod rostlinami tak, aby neexistovaly žádné krusty;
  • při přípravě nezbytných obvazů a hnojiv.

Poprvé po výsadbě sazenic na volném prostranství, po 20-30 dnech, by měla být rostlina vysázena, aby se vytvořil silný kořenový systém. Další hilling se provádí po 10 dnech.

Vlastnosti rostoucí zelí v otevřeném poli

Pokud bylo rozhodnuto pěstovat bílé zelí čtvercovým způsobem, pak vykopat postel a uvolnit povrch půdy pomocí shrnovače. Dále kopejte hluboké díry lopatou, kde byste mezi nimi měli udržovat vzdálenost 40-50 centimetrů.

Zvažte algoritmus pro pěstování zelí:

  • Do díry připravené pro sazenice, prášek s dřevěným popelem, vložte trochu shnilého humusu a na konec nalít dostatek vody. Počkejte, až se vstřebá;
  • Umístěte sazenice do středu mokré díry, narovnejte kořeny. Jemně posypte suchou zeminou;
  • Aby se mladé sazenice příliš neprotáhly, rostlina je pohřbena v půdě a na povrchu zůstane klíček s listy;
  • Za pěkného a slunečného počasí se doporučuje zatemnit mladé zelí sazenice větvemi nebo papírem. Jakmile se rostliny zakoření a dobře se přizpůsobí povětrnostním podmínkám, může být kryt odstraněn;
  • Každý den večer zalévejte jámy semenáčky po kouscích, rozdrtte je suchou půdou.

Je-li zelí osázeno semeny přímo na otevřeném terénu, je také třeba připravit zahradu: vykopejte a uvolněte. Potom pomocí motyky udělejte malé rýhy, kde se semena osejí. Top s mírným roztokem manganu. Je vhodné protáhnout oblouk přes zahradní postel a zakrýt ho plastovým obalem.

Zalévání zelí

Tato rostlinná plodina je zahradní rostlina, která miluje vlhkost. Proto při pěstování zelí musíte dodržovat režim zavlažování. Doporučuje se zalévat studny po 16:00 - 17:00. Zalévání by mělo být hojné. Pokud jsou zamračené dny, pak by měl být interval mezi zavlažováním až 5-6 dnů. V horkém létě, pod bílým zelím, je žádoucí zvlhčit půdní vrstvu po 2-3 dnech.

Jakmile je absorbována vlhkost, měla by být půda pod rostlinami uvolněna. V tomto případě nezapomeňte rozstřikovat sazenice. Aby vlhkost pod zahradní rostlinou mohla přetrvávat po dlouhou dobu, zkušení zahradníci přidají vrstvu mulče. Pomůže také vyživovat zeleninu..

Vrchní obvaz a hnojení

Aby se sazenice staly silnějšími a intenzivnějšími, aplikuje se pod rostliny rostlinný obvaz. Jakmile se začne listnatá část zelí vyvíjet, rostliny by měly být nality roztokem dusičnanu amonného (na 10 litrů vody, 10 g sušiny). Tento objem kapaliny stačí pro 5-6 keřů.

Při tvorbě zelného pařezu se pod rostlinu aplikuje komplexní hnojivo, které zahrnuje síran draselný - 8 gramů, močovina - 4 gramy, superfosfát - 5 gramů. Všechny složky musí být naředěny v 10 litrech vody.

Rané odrůdy bílého zelí: červen

Pravděpodobně se každý ze zahrádkářů alespoň jednou pokusil ve své zahradě pěstovat tak populární odrůdu zelí jako „červen“. Je třeba poznamenat, že naši krajané tuto rozmanitost oceňují. Toto bílé zelí se daří v mírném podnebí..

Tato zeleninová plodina chutná skvěle. Hlava zelí má velmi hustou strukturu, listnatá část je šťavnatá a něžná. Zelí chutná dobře a vydává trochu sladkosti. Při přípravě lehkých salátů se chuť této odrůdy zelí hodí k ostatním druhům zeleniny..

V červnu kapusta váží hlava zelí v průměru 2–3 kg, proto se ekonomicky používá k přípravě potřebných pokrmů. Z názvu odrůdy je již zřejmé, že hlava zelí je připravena k použití na konci prvního letního měsíce. Červnové zelí můžete pěstovat ve sklenících i na otevřeném poli.

Nomosi „R. O."

Tato zeleninová plodina patří k jedné z prvních odrůd. Poté, co byly sazenice zasazeny do půdy a dokud nebyl získán plnohodnotný pařez, to často trvá v průměru 43–45 dní. Odrůda patří do hybridní sítě, má dobrý výnos..

Hlava tohoto druhu zelí je stejná, navenek podobná kulaté kouli. V průměru může jedna vidlička vážit až 2 kg. Hlava má hustou strukturu, prakticky se nepropouští. Může být skladován po dlouhou dobu, normálně toleruje transport.

Tato odrůda je pro mnoho zahradníků příjemná, protože je odolná. Například i v sazenicích toto zelí toleruje nízkou teplotu opakujících se mrazů. Prakticky netrpí „černou nohou“, nepodléhá hnilobě a plísňovým infekcím.

Odrůdy pozdního bílého zelí.

Amager 611

Tato odrůda zelí patří do kategorie „dlouhá játra“. Zelenina sovětského výběru po mnoho desetiletí obsadila jedno z čestných míst, když se pěstovala na osobních pozemcích a farmách. Již v roce 1943 bylo do státního registru zapsáno zelí z pozdního konce.

V mnoha klimatických zónách se toto zelí může cítit normálně. Rostoucí sezóna obvykle trvá 118–140 dní, ale vše zde bude záviset na povětrnostních podmínkách. Zelí Amager 611 má poměrně silnou rozetou, může mít průměr až 70-80 cm.

Opadavá část této odrůdy je zajímavá: někdy může být zaoblená, v jiných případech roste a mírně vzhůru. Z vnější strany je list podobný hudebnímu nástroji - lýře. Povrch listu je hladký, ale s určitými projevy vrásek. Listy mají nejčastěji namodralý květ..

Za optimálních podmínek může být skladován až do května. Je pravda, že z času na čas by mělo být zelí vytříděno a zlikvidováno zkažené listy nebo hlavy zelí. Ale nejdůležitější výhodou odrůdy zelí Amager 611 je dobrá imunita proti hnilobě bakterií..

Moskva pozdě

Tato odrůda zelí s pozdním dozráním má několik odrůd s různými značkami - jedná se o „9“ a „15“. Rostlinná kultura byla poprvé vyvinuta v minulém století ve 40. letech. Obě odrůdy jsou si navzájem podobné, jediným rozdílem jsou vnější parametry, mají různé zásuvky.

Zelí "Moskva pozdě - 15" má vysoký stonek. V zásadě je to výhodné i pro zahradníka, protože motyka prochází volně pod rostlinou během plevelování, uvolňování nebo haldování.

Ale moskevská odrůda pozdního 9 zelí má nízkou výšku a dřep. Z vnější strany se někdy může zdát, že zelenina leží jen na zemském povrchu. I když je obtížné plevelit takovou rostlinu, má svou vlastní pozitivní kvalitu - není ovlivněna kýlem.

Holandské odrůdy zelí bílé

Rinda F1

Toto holandské zelí je velmi ranou odrůdou. V průmyslovém měřítku se pěstuje v jižních oblastech a tam, kde jsou pozorovány mírné klimatické podmínky..

V oblastech, kde je počasí více či méně teplé, se jim podaří sklízet až dvě sklizně v jedné sezóně. Za tímto účelem se výsadba sazenic provádí okamžitě po první sklizni. Tato odrůda zelí má středně velké hlavy. Listnatá část se šíří a je velká. Plechy jsou zbarveny světle zeleně. Zelí je velmi jemné a šťavnaté podle chuti..

Ačkoli odrůdy s předčasným zráním je obtížné skladovat, Rinda F1 lze skladovat až čtyři měsíce. To vyžaduje udržování teploty až +8 ° C a mírné vlhkosti. V zásadě se jedná o nenápadnou zeleninovou kulturu, pro kterou mnozí zahrádkáři rádi pěstují tuto odrůdu..

Kozák F1

Holandská odrůda zelí je velmi raná zelenina. Od chvíle výsadby sazenic až po učení chutný pařez často trvá 40-45 dní. Zelí se liší od ostatních odrůd v barvě - uvnitř je natřeno v bělavých krémových odstínech.

Hlava zelí má poměrně hustou strukturu. Celá vidlice má světle zelenou barvu. Hmotnostní kategorie do 1300 - 1500 g. Odrůda Kazachok F1 není náchylná k praskání hlavy nebo zrání. Zelí se pěstuje buď ve sklenících s polyethylenovým krytem, ​​nebo na otevřeném poli. Tato odrůda málokdy ovlivňuje běžné choroby, které ovlivňují jiné odrůdy. Chladné počasí dokáže docela dobře snášet.

12 tipů pro velké a chutné hlávkové zelí

Pravidelní autoři a čtenáři časopisu Dachny Club sdílejí svá tajemství rostoucího zelí. Chcete-li získat bohatou úrodu zelí, poskytněte jí včasnou a pečlivou péči: rostlinu na čas, vodu hojně, uvolněte, nakrmte, choulte a plevel. Při pěstování zelí na místě zajistěte optimální podmínky - a děkujeme vám s bohatou sklizní.

Bílé zelí je právem považováno za jednu z hlavních rostlinných plodin. Je to chutné, výživné a má léčivé vlastnosti. Zelí je velmi produktivní, dlouho se udržuje čerstvé, je vhodné pro různé druhy zpracování.

Pěstování zelí venku je snadné, pokud jsou splněny doporučené podmínky.

1. Zalévat sazenice zelí teplou vodou

Nejprve doma pěstuji sazenice raně bílého zelí, v krabicích na parapetu.

  • Před setím se semena uchovávají v teplé vodě po dobu 20 minut.
  • Pak to uschnu a zaseju do hloubky 1 cm, každých 5-6 cm.

Před vznikem by měla být teplota vzduchu asi 18 ° C. Když semena klíčí, snižuji teplotu na 7 ° C.

  • Po zakořenění sazenic je zalévám roztavenou vodou.
  • Pokud zaléváte sazenice obyčejnou vodou z vodovodu, ujistěte se, že je necháte alespoň 24 hodin stát.
  • Všiml jsem si, že v tomto případě sazenice rostou silněji, vypadají lépe a méně onemocní.
Teplota vody pro zalévání sazenic zelí by měla být o několik stupňů vyšší než teplota místnosti

2. Ponořte, podejte a zatvrdněte sazenice zelí

Je lepší se potápět, když je první pravý list ještě v plenkách. Teplota udržuji přes 18 ° C během dne a asi 8 ° C v noci.

Sazenice potřebují dobrý přístup ke světlu a mírné vlhkosti..

  • Když se objeví 2 skutečné listy, musíte provést první krmení. K tomu používám Zdraven.
  • Další krmení trávím po 10 dnech: chovám 1 litr mulleinu v kbelíku s vodou a zalévám rostliny.

Kalení sazenic

  • Aby byly rostliny odolné vůči chorobě černých nohou, přidávám do vody manganistan draselný jednou týdně (3 g na 10 l vody).
  • 10-12 dní před výsadbou začnu ztvrdnout sazenice. Pravidelně vysávám sazenice pro vytvrzení.
  • Tvrzené sazenice v květináči tolerují mrazy až -5... -7 ° С.
Vysoce kvalitní sazenice zelí určené k výsadbě by měly mít 5 listů, dřepané, s vyvinutým kořenovým systémem

3. Vyberte místo a načasování výsadby zelí

Při výsadbě byste v žádném případě neměli zakrývat růstový bod zemí, takže je nutné ponořit rostlinu do půdy až do prvního listí. Snažím se zasadit zelí vedle brambor a cibule, stejně jako kopru - odpuzuje mšice a zlepšuje chuť hlav.

  • Sazenice zelí vysadím za oblačného počasí, aby neschladilo od slunce a dobře se zakořenilo, podle schématu 60x30 cm
  • Před výsadbou sazenic naliju do každé díry 1 litr vody.
  • Do každé díry přidám trochu popela a syrové loupané brambory. Brambory obsahují stopové prvky nezbytné pro zelí, které během rozkladu živí půdu.

Doba výsadby v zemi závisí na vybrané odrůdě zelí (předčasné, střední zrání, pozdní zrání):

  • Začátkem května zasadím do země sazenice zelí bílé,
  • pozdní odrůdy - v polovině května (v podmínkách středního pruhu).

4. Připravte si předem zelná lůžka

Zelí potřebuje volnou, výživnou půdu bohatou na dusík.

  • Půdy pro sazenice a sazenice se připravují na podzim nebo měsíc před výsadbou.
  • Zelí by nemělo být zasazeno v čerstvě vykopané půdě.

Pěstování zelí je nejlepší po bramborách, cibuli, okurkách a řepě..

5. Zvolte správné složení půdy pro zelí

V zahradě roste bílé zelí na úrodných půdách a účinně reaguje na zavádění organických a minerálních hnojiv.

  • Zelí vydává na půdě různých struktur, s výjimkou velmi lehkého písku a štěrku.
  • Hlinité půdy jsou velmi dobré, protože více zadržují vodu.

Pro vytvoření silného kořenového systému zelí je nezbytné, aby byla půda neutrální.

  • Pokud jsou půdy kyselé, je třeba je vápnit nebo je třeba přidat popel ze dřeva.
  • Můžete smíchat zahradní půdu s hnilobou a přidávat hasené vápno, které pomáhá v boji proti kýlu.

Směs by měla být volná a měla by obsahovat v poměru 2: 1: 0,5:

  • humus,
  • zahradní půda (nejlépe ze luštěnin),
  • rašelina nebo písek, pokud je země těžká.

Po rozmrazení se zmrazená zemina po dobu 30 minut napařuje. Na 1 kg půdy se přidá 1 sklenice popílku ze dřeva a 20 g dvojitého superfosfátu nebo 25 g kemira-universalu a 10 g dvojitého superfosfátu..

6. Sledujte teplotu zelí

Zelí je rostlina odolná proti chladu.

Teplota sazenic

  • Semena mohou klíčit při teplotě 2-3 ° C, ale velmi pomalu a neobvykle.
  • Při 11 ° C se sazenice objevují v den 10-12 a při 18-20 ° C - v den 3-4.
  • Rostlina roste při 5–8 ° С, ale optimální teplota pro růst sazenic je 13–15 ° С.

Teplota po vylodění

  • Příznivé podmínky pro růst dospělých rostlin v prvním roce života se vyskytují při 15-18 ° C.
  • Ve druhém roce vysazené matečné rostliny snášejí mrazy až -5... -7 ° С.
  • Během období květu a tvorby semen je nutná teplota asi 20 ° C a nezralá semena ztratí klíčivost vlivem mrazu (-2... -3 ° C).

7. Zelí dostatečně a pravidelně zavlažujte

Zelí patří do skupiny rostlin milujících vlhkost. Prvních 5 dní, zelí by se mělo napojit denně a později - jak půda zaschne, ale vždy večer. Čas od času musíte zem uvolnit.

  • Při tvorbě hlavy zelí jedna rostlina denně spotřebuje asi 5-10 litrů vody.
  • Zalévání je zvláště důležité v srpnu během pokládky hlav pozdních odrůd.
Neustálý nedostatek vlhkosti zpomaluje vegetační období, hlávkové zelí se tvoří pomalu nebo vůbec

Velké listy intenzivně odpařují vlhkost a většina kořenů se koncentruje v horní vrstvě (5–30 cm). Při nedostatku vody se kořenový systém prohlubuje a rostliny trpí méně suchem.

Proto by mělo být zalévání během 25-30 dnů po výsadbě mírné
  • Především je potřeba voda v období intenzivního růstu listů a tvorby hlavy (až 5 litrů na 1 rostlinu).
  • Po každém zalévání nebo dešti se snažím uvolnit půdu v ​​uličkách, aby se nevytvořila půdní kůra.
  • Když hlavy hlávkového zelí omezím zalévání.

Zalévání se někdy kombinuje s krmením infuzí mulleinu nebo ptačí trus.
______________________________________________

8. Naplňte zelí podle potřeby

Na chudých půdách během období péče o zelí je třeba se oblékat. Vrchní obvaz dělám dvakrát: 10-15 dní po výsadbě a při tvorbě hlav. Můžete ho nakrmit mulleinem.

Minerální úprava zelí

Množství obvazu závisí na vývoji rostlin. Obvykle stačí 2-3 krát.

Vrchní obvaz se suchými hnojivy

Pokud používáte suchá hnojiva na 1 m², použijte:

  • 10 g dusičnanu amonného,
  • 10 g superfosfátu,
  • 4 g draselné soli,
  • 20-25 g komplexních hnojiv.

Jsou rozptýleny kolem rostliny a uvolňují půdu..

Vrchní obvaz s tekutými hnojivy

  • Kapalné hnojení můžete také poskytnout zředěním tekutého hnoje nebo ptačího trusu vodou v poměru 1: 10-15.
  • K 10 litrům výsledného roztoku se přidá 20 g dvojitého superfosfátu, 20-30 g dusičnanu amonného a 20 g draselné soli..
  • 1 rostlina spotřebuje 1 litr takové směsi.

Organické krmení zelí

Obecně se zelí může krmit ne častěji než jednou každé 2 týdny ráno nebo večer, když není slunce. Ale krmím ji méně často (celkem 3 krmení):

  1. jednou - 2 týdny po výsadbě sazenic na otevřeném prostranství,
  2. jednou - začátkem července,
  3. jednou - začátkem srpna.

Vrchní obvaz s mulleinovou infuzí

  • Naplním 10 litrový kbelík mulleinovou 1/8 částí, naplním jej vodou a nechám 2 dny.
  • Výslednou infuzi zředím na světle hnědou barvu.
  • Nalil jsem 1 l pod kořen.

Vrchní obvaz s nálevem ptačího trusu

  • Chcete-li získat další infuzi, nalijte ptačí trus studenou vodou (1: 3).
  • Trvám na tom 2 dny, občas se promíchám.
  • Pro zavlažování ředím 1 litr infuze v 10 litrech vody.
  • Zalévám kořen 1 litru.

9 Rozhazujte a odstraňte plevel pro velké zelí

Pro vytvoření velkých, těsných hlav zelí se musí vyvinout silný kořenový systém.

  • Plevele vždy odstraňuji poblíž zelí, protože půdu zanášejí kořeny. Kvůli nim je růst mladých rostlin zpožděn a hlavy zelí se nemusí usazovat..
  • Hilling přispívá k dobrému růstu hlav. Současně se v zelí vytvoří další kořeny, zlepší se výživa.
Do konce července má moje zelí obvykle velké listy a zelí se začínají usazovat, které se nalijí na další tři měsíce

10. Nafta a popel ze škůdců

  • Abych chránil před škůdci ráno, zapráším zelí popelem.
  • Také po obvodu pozemku se zelím posiluji pochodně z nafty v zemi. Jsou vyrobeny jednoduše: Zabalím tyčinku 60 cm dlouhou hadrem a vložím ji do motorové nafty. Jeho vůně odpuzuje škůdce.

11. Sběr zelí a pařezů v čase

Při dozrávání sklízím první odrůdy bílého zelí:

  • pozdní zelí pro zimní skladování - v polovině října,
  • zelí pro moření - na konci října.

Po řezání vidličkou nikdy neopustím pařezy:

  • Sbírám a posílám je do kompostovací jámy.
  • To musí být provedeno před nástupem chladného počasí..
  • Faktem je, že se na pahýlech a mšicích rychle převládají nemoci.

12. Během skladování dávejte pozor na zelí

Pro delší skladování si vybírám silné zelí se zdravými listy a nohama.

  • Zelí skladuji v suterénu při teplotě 0-1 ° C, vlhkosti až 95% a dobré ventilaci.
  • Položím hlavy zelí na police s pařezy ve dvou řadách tak, aby se nedotýkaly, nebo je pověsím za nohy.
  • Pravidelně je otáčejte a odstraňte hnijící horní listy.
  • Aby se zabránilo šedé hnilobě, opyluji hlavy zelí křídou v dávce 200 g na 10 kg zelí.

Nezapomeňte zasadit zelí! Za veškeré úsilí vám děkuje bohatou a zdravou sklizní.!

Zahrada Antonov. Zpravodaj

Výběr nejoblíbenějších zpráv, užitečných reklam, bezplatných akcí a soutěží.
Připojte se ke komunitě vášnivých letních obyvatel.

KALENDÁŘ KAMPAŇŮ

ZAHRADA

KVĚTINY A RASTLINY

NÁVRH ZEMĚ

OBCHOD V DOMÁCNOSTI

UŽITEČNÉ RECEPTY

    Použití materiálů z projektu antonovsad.ru je možné pouze s výslovným uvedením zdroje a přítomnosti aktivního odkazu

Zahrada Antonov - místo pro nadšené letní obyvatele

Zveme vás do našeho útulného koutku! Jsme rádi, že můžeme komunikovat a čekáme na světlo amatérských pěstitelů květin, znalých zahradníků a experimentátorů, kteří budou radit a odpovídat na otázky. Chtivě shromažďujeme články, video instrukce, fotografie a mistrovské kurzy po celém Rusku, aby byly zajímavé a potřebné materiály pohodlně číst a dívat se.

Nyní již existuje 2000 článků o pěstování rajčat, okurek a paprik, péči o jablka, hrušky a švestky, setí semen pro sazenice, ve skleníku a na otevřeném terénu, utváření stromů a keřů, štípání a štípání zeleniny, krmení květin.

Obzvláště důležité je pro letní obyvatele stanovit přesná data výsadby a příznivé dny setí, zalévání, hnojení a prořezávání. Za tímto účelem pravidelně zveřejňujeme aktuální lunární kalendář a zveřejňujeme seznam sezónních pracovních míst od ledna do prosince.

Sekce jsou vyplněny poznámkami o zemědělské technologii ovoce, bobulovin, květin a zeleniny. Pro všechny podnebí existují složité zahradnické postupy. Kdy zasadit cibuli a česnek v moskevské oblasti? Jak se starat o hrozny ve středním pruhu? Jaké odrůdy si vybrat pro Dálný východ? Jak pokrývat růže na Sibiři?

Každý den přidáváme texty o tom, jak chránit zdraví sazenic, chránit mladé sazenice před nepřízní osudu a poskytovat obyvatelům příměstské oblasti plnohodnotnou stravu a správnou výživu. Návštěvníci s potěšením sdílejí svá pozorování toho, jak obyvatelé skleníků a zahradních lůžek získávají na síle. Společně hledáme účinné způsoby účinného boje proti chorobám a škůdcům, počítáme normy hnojení a hnojiv.

Chcete předvést svá největší rajčata? Výběr nejlepších vzorků solení? Chcete sloužit včasné sklizni? Snažíte se spolehlivé způsoby, jak se zbavit plevelů? Neváhejte se zeptat v části „Dotaz na odpověď“ a získejte rychlé a přesné odpovědi. Zkušení odborníci, agronomové, výzkumní pracovníci a ostřílení amatéři vás hrdě seznámí s osobními životními hacky a tipy.

Zahradníci vášnivě vytvářejí úžasné oázy rostlinné krásy a hojné sklizně! Řekněte nám, jak jste usadili exotické hosty na zahradních postelích, jaké zámořské novinky jste si dovolili vyzkoušet. Zobrazit obrázky a popsat pozorování zahrady. Redakční rada a čtenáři se rádi seznámí s tím, co se pěstuje v regionech Transbaikalia a Primorye, Leningrad a Moskva. Prodej a nákup sazenic? Hledáte vzácná sběratelská semena? Umístěte soukromé reklamy na nákup a prodej, vyhledávání a poskytování služeb. Co když existují obrovská rajčata autorova výběru přímo ve vašem regionu nebo zasílaná z Uralu!

No a když si chcete odpočinout od toho, co máte rádi, podívejte se do užitečných receptů - pro zdravé tělo a lahodný stůl. Jednoduché masky a krémy doma, vynikající přípravky, saláty, kompoty a kebab - vše, co potěší v sezóně a připomíná chuť čerstvého ovoce během zimních večerů. Zahrada Antonov je ráda všem, pro které je dacha a zemědělství zdrojem radosti a duše!

Pěstování bílého zelí na otevřeném poli: výběr odrůd, pečovatelská technologie, sklizeň

Bílé zelí je dobře známé mnoha lidem, protože je součástí velkého počtu jídel. Mají osobní spiknutí, letní obyvatelé často pěstují tuto zeleninu, protože je nejen chutná, zdravá, ale také velmi nenáročná na péči. Jaká jsou tajemství rostoucího zelí v otevřeném poli? Představujeme vám radu odborníků ohledně pěstování této zeleniny a popis oblíbených odrůd..

Popis

Bílé zelí je malá stonek, jejíž listy se stočí a vytvoří rozetu. V průběhu celého vegetačního období se listy stočí kolem stonku a vytvoří hlavu zelí. Může být kulatý, oválný, zploštělý.

Přestože se plody objevují několik měsíců po výsadbě, rostlina je stará dva roky. Pokud po sklizni nevykopat kořenový systém, objeví se ve druhém roce výhonky se semeny..

Při vaření se zelí používá syrové i vařené. Je ideální pro saláty, polévky a dušené maso s jinou zeleninou nebo masem. Bílé zelí obsahuje velké množství užitečných látek, včetně vitamínů C, B, A. Zelenina má také mírný protizánětlivý účinek, ale její použití je kontraindikováno u lidí s chorobami, jako je pankreatitida a enterokolitida..

Populární odrůdy

Jak pěstovat dobré zelí venku? K tomu nestačí znát pravidla jeho kultivace. Je důležité zvolit typ zelí, který splňuje požadavky. Mezi nejoblíbenější patří tyto druhy zeleniny:

  1. Rané odrůdy, které jsou ideální ke konzumaci syrové, protože jejich listy jsou jemné, křupavé a šťavnaté. Patří sem následující odrůdy zelí: Rinda F1, Kazachok F1, červen, Dumas F1, Tobia F1.
  2. Odrůdy střední sezóny, které jsou ideální pro kvašení a přípravu různých pokrmů: Slava 1305, Atria F1, Dobrovodskaya, Nadezhda, Belorusskaya F1.
  3. Polovina, zrání nastává 120 až 135 dní po setí: Dárek, Midor F1, Krautman F1, Megaton F1, Obchodník.
  4. Odrůdy s pozdním zráním, které jsou dobře skladovány a dozrávají 155 až 167 dní po výsadbě na otevřeném prostranství. Mezi ně patří: Agresor F1, Mara, Amager 611, Sněhurka, Valentina F1, Kolobok F1.

Existují také odrůdy zeleniny, které jsou určeny pro dlouhodobé zimní skladování, zatímco jejich vzhled a chuťová data zůstávají stejná. Jedná se o odrůdy jako Zimovka 1474 a Lezhky F1.

Příprava osiva

Pěstování bílého zelí venku vždy začíná správnou přípravou semen.

Tento proces zahrnuje následující činnosti:

  1. Kalibrace. V této fázi musíte semena třídit pro klíčivost. Oddělte tři kategorie - velká, malá a střední. Musí být vyklíčeny v různých nádobách. Klíčky se nejčastěji objevují ve velkých semenech nejrychleji..
  2. Vytvrzování je postup, který spočívá v udržování suchých semen po dobu 3-4 dnů při teplotě -4 nebo -6 stupňů. Takto můžete získat více otužilá semena než bez vytvrzení..
  3. Namáčení rostlinného materiálu v dezinfekčním roztoku pomáhá zabíjet všechny škodlivé bakterie a houby, které mohou být na povrchu semen. Často se používá mírně růžový roztok obyčejného manganistanu draselného.
  4. Ošetření mikronutrientem zahrnuje umístění semen do živného roztoku. Klíčení bílých zelných semen tak může být významně zvýšeno..
  5. Klíčivost spočívá v umístění semen zelí do vlhkého prostředí. K tomu se často používají malé kousky látky, ve kterých jsou semena zabalena. Současně musí být neustále udržována vlhkost a teplo..

Při provádění těchto jednoduchých manipulací je možné výrazně zvýšit klíčení semen zelí..

Pěstování sazenic

Ve vašem zahradním pozemku existuje několik způsobů pěstování zelí. Jedním z nejpopulárnějších je sazenice. Jak pěstovat sazenice zelí bílé? Po přípravě a vyklíčení semen, dokud se neobjeví kořeny, musíte jednat a dodržovat následující algoritmus:

  1. Je nutné vybrat kontejner vhodný pro pěstování. Neměl by být příliš velký - vhodné jsou hrnce o hloubce asi 6 cm, šířka může být libovolná.
  2. Živina se musí umístit na dno nádoby. Pro tyto účely se nejčastěji používá univerzální substrát, který lze zakoupit v jakékoli květinářství..
  3. Země musí být lehce stlačena. Poté pomocí tyčinky nebo pera musíte udělat mělké drážky ve vzdálenosti asi 6 cm od sebe..
  4. Dále je třeba připravit živný roztok z teplé vody a "Kornerost" nebo "Kornevin", tato směs by měla být dobře napojena.
  5. Poté musíte zasít klíčící semena do otvorů a posypat půdou, jejíž vrstva by neměla přesáhnout 1 cm.
  6. Je důležité vytvořit mikroklima v nádobě se sazenicemi. Chcete-li to provést, zakryjte jej plastovým obalem a sáčkem. Je také důležité nezapomenout na pravidelná zvlhčení semen a jejich umístění na teplé místo..

Po chvíli se zpod země objeví malé bílé klíčky. Musí být ztenčeny a ponechat pouze ty největší a nejvýhodnější - tak budou mít více prostoru pro tvorbu kořenových systémů a listů. Po asi 2-3 týdnech, kdy se na sazenicích objeví první „skutečné“ listy, je třeba je vysadit do jednotlivých květináčů.

Během růstu zelí v květináčích je třeba půdu pravidelně uvolňovat, obohacovat ji kyslíkem a také ji navlhčit, aby se sazenice cítily pohodlně. Současně se teplota musí udržovat na úrovni +18. +24 ° C.

Zkušení zahradníci doporučují výsadbu sazenic začátkem dubna, kdy se venkovní teplota zvýší. Také od chvíle, kdy se objeví listy, vyjměte sazenice na balkon na chvíli, aby ztuhly.

Vrchní úprava sazenic

K zajištění dobrého růstu vyžadují mladé zelné výhonky minerální a organická hnojiva. To by mělo být provedeno během těchto období:

  1. První krmení se provádí 7. nebo 9. den po ponoru.
  2. Druhý - 14-15 dní po prvním oplodnění.
  3. Třetí - 2-3 dny před vyloděním na otevřeném prostranství.

Doporučuje se používat hnojiva jako Agricola, Effekton, Vegeta nebo Grow Up. Obsahují velké množství užitečných látek - fosfor, draslík, dusík a stopové prvky. Živné roztoky musí být rozpuštěny ve vodě podle pokynů a aplikovány pod každou sazenici v malém množství.

Přistání v zemi

Přibližně 20. až 25. května, kdy se venkovní teplota stabilizuje a možnost nočních mrazů zmizí, jsou malé sazenice bílého zelí připraveny k výsadbě v trvalém místě růstu. Předtím je důležité postel správně připravit - je třeba ji vykopat a aplikovat malé množství organických hnojiv, jako je rašelina, humus, kompost.

Po vyrovnání půdy je nutné udělat díry. Měly by být umístěny ve vzdálenosti asi 40 - 50 cm, jejich hloubka by měla být asi 15 cm. Dno otvorů by mělo být dobře navlhčeno nalitím 5 litrů čisté vody. Po úplném vstřebání kapaliny můžete zasadit sazenice z květináčů do otvorů. Současně nemusí být odstraněn zemský hrudník, který je umístěn v kořenovém systému. Posypeme nahoře půdou a lehce stlačíme. Poté musíte rostliny znovu zavlažovat..

Avid letní obyvatelé doporučují chránit sazenice s krycím materiálem pro lepší zakořenění během prvních 2 týdnů. Ihned po výsadbě na otevřeném terénu můžete rostliny zalévat směsí živných hnojiv rozpuštěných ve vodě.

Výsev semen

Výsadbu bílého zelí lze provádět nejen sazenicemi. Semena mohou být zaseta přímo do otevřeného terénu. V tomto případě závisí doba výsadby na zrání zelí. Průměrná doba setí semen na otevřeném terénu je v polovině dubna, kdy nedochází k mrazu.

Začátkem dubna je nutné připravit místo přistání. Chcete-li to provést, měli byste pečlivě vykopat oblast, na které bude pěstovat zelí. Po které bílé zelí se vysadí? Budoucí sklizeň také závisí na místě setí semen. Zkušení zahradníci poznamenávají, že tato zelenina roste dobře v místě, kde v předchozím roce rostla cibule, mrkev, brambory nebo okurky..

Poškrábaná půda by měla být pokryta krycím materiálem po dobu asi 2 týdnů (můžete použít agrofibre nebo plastový obal). To je nezbytné k tomu, aby se půda před setím co nejvíce zahřála. Výsev semen se provádí takto:

  1. V zahradě je nutné udělat malé díry ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe. Jejich hloubka by měla být pouze asi 5 cm.
  2. Poté musíte důkladně zalévat jamy, aby byla půda dobře nasycena vodou..
  3. Jímky musí být lehce pokryty zeminou a vytvářet menší díry.
  4. Každý musí být umístěn do 2 semen a pokrytý tenkou vrstvou země.

Pro zlepšení klíčivosti je nutné vytvořit mikroklima. Každou jamku zakryjte skleněnou nádobou nebo řezanou plastovou lahví, dokud se neobjeví. Při čekání na klíčky je třeba dbát na to, aby byla půda neustále a rovnoměrně navlhčena.

Měli byste také pamatovat na to, že doba skladování bílých zelných semen je 2 roky, což by mělo být uvedeno na obalu. Po uplynutí této doby semeno ztratí své vlastnosti a nesmí vyklíčit.

Půdní požadavky

Přestože je tato zelenina považována za nenáročnou, je úspěšné pěstování bílého zelí na otevřeném poli možné pouze při správném výběru půdy. Zelí preferuje úrodné hlíny a nízko položené rašeliniště. U půd s vysokou kyselostí je nutné přidávat dolomitovou mouku nebo vápno každých několik let v množství 5 kg na 10 m 2.

Zelí také dobře roste na výživných chernozémech. Pokud je chalupa umístěna na nevhodném místě pro pěstování bílého zelí na otevřeném poli, je možné díky zavedení komplexních hnojiv zvýšit nutriční hodnotu půdy..

Nedoporučuje se také pěstovat zelí na stejném místě každý rok, protože je půda vyčerpaná. V zahradě musíte změnit zeleninové plodiny.

Světlo a teplota

Jak pěstovat zelí? Je to docela obtížné bez dodržování světelných a teplotních podmínek. Místo pro pěstování bílého zelí by mělo být dobře osvětlené a bez stínu. Jinak rostlina dává veškerou svou energii rostoucímu listoví a hlavy zelí jsou tvořeny velmi malé. Optimální délka dne se považuje za 16-18 hodin..

Zelenina, jako je zelí, je považována za mrazuvzdornou rostlinu, která vydrží krátkodobě za studena až -2 stupně. Současně je rozsah +15 považován za optimální teplotu pro růst. +25 ° C Vyšší teploty vyžadují více zalévání.

Zalévání

Hlavní zárukou šťavnatých a velkých hlávek zelí je pravidelné navlhčení půdy kolem kořenového systému. Zalévání bílého zelí musí být regulováno na základě vlhkosti vzduchu a srážek. Například u silných dešťů nemusí být nutná další vlhkost, zatímco za suchého počasí je nutné zalévat hojné a pravidelné.

Po zalévání se doporučuje půdu kolem zelí uvolnit, aby byla nasycena kyslíkem. Kromě toho musíte před sklizním zelí úplně zalévat. Nebo 4 týdny před sklizní ovoce, které bude skladováno po dlouhou dobu.

Vrchní oblékání

V procesu pěstování bílého zelí hrají důležitou roli hnojiva. Pro získání dobré sklizně je nutné do půdy pravidelně zavádět živiny:

  1. První krmení se provádí 2-3 týdny po výsadbě sazenic na otevřeném terénu. Měl by sestávat ze 150-200 ml dusičnanu amonného nebo 1 litru fermentované kozí hnoje pro jednu rostlinu.
  2. Druhé krmení se provádí na začátku vytváření hlávek zelí. Je nezbytná pro získání husté a velké zeleniny. Do kbelíku s vodou se doporučuje míchat 4 g močoviny, 5 g superfosfátu, 8 g síranu draselného a 50 g nitrofhosky. Tento roztok musí být aplikován v 500 ml pro každou rostlinu..
  3. Třetí obvaz je nutný 15 dní po předchozím oplodnění. Měl by obsahovat superfosfát a hnojiva obsahující užitečné stopové prvky. Pod jednu rostlinu nalijte asi 1 litr nutriční tekutiny.
  4. Poslední krmení se provádí 20 dní před sklizní. Skládá se ze směsi síranu draselného a infuze popela.

Při krmení je třeba mít na paměti, že pokud je zelí pěstováno v sazenicích a když bylo vysazeno na otevřeném terénu, byla použita složitá hnojiva, je lepší odmítnout zavlažování kapalinou dusičnanem amonným..

Nemoci zelí

Bohužel, při pěstování této zeleninové plodiny venku je velmi obtížné zabránit výskytu nemocí, které ji mohou zničit..

Nejčastějšími chorobami bílého zelí jsou:

  1. Keela zelí je plísňové onemocnění, které ovlivňuje kořeny, díky nimž se na nich tvoří výrůstky. Rostliny přestanou růst a uschnou. Proti této nemoci neexistuje žádný lék - takové zelí je odsouzeno k smrti. Je důležité odstranit takové rostliny ze zahrady co nejdříve, aby nemoci nenapadly rostoucí zeleninu v okolí..
  2. Černá noha, která se vyznačuje černěním kořenového límce a jeho ředěním. Toto onemocnění nejčastěji postihuje sazenice. Pro boj s touto chorobou je nutné ošetřovat postižené oblasti Bordeauxskou tekutinou.
  3. Fusárium je nemoc, při které zelné listy zblednou a zemřou, takže na stonku zůstane holá hlava zelí. Toto onemocnění bohužel nelze léčit. V tomto případě by měly být zasažené hlavy zelí odstraněny, aby patogen neinfikoval rostliny v okolí..
  4. Šedá hniloba se často objevuje, když hlávky zelí nejsou správně skladovány nebo při sklizni v deštivém počasí. Při takovém onemocnění se na bílém zelí, které se skládá z plísňových spór, objevují černé tečky a šedý květ. Ovlivňuje celou hlavu zelí, které se v důsledku toho stává nepoužitelným. Jako preventivní opatření se doporučuje sklízet bílé zelí v období sucha a skladovat je ve vhodných podmínkách..

Zelí je velmi obtížné léčit nemoci, takže je třeba vyvinout maximální úsilí, aby se zabránilo výskytu patogenů. Z tohoto důvodu je důležité dodržovat podmínky teploty a vlhkosti..

Škůdci

Na napadení hmyzem jsou rovněž náchylné sazenice zelí a zralé rostliny. Známí škůdci bílého zelí:

  1. Mušle zelí jsou malý hmyz, který se živí rostlinnou mízou, což způsobuje, že se zelí zakalí a vyschne. K boji s mšicemi se používá odvar pelyňku nebo řepy.
  2. Křížovité blýsky lesklé chyby až do velikosti 3 mm. Živí se listy zelí. Za účelem boje proti nim se na postelích vysadí měsíčky, kopr a mrkev, která tyto hmyzy vyděsí.
  3. Slimáci. Na první pohled nemá měkkýš žádné zuby, ale aktivně okusuje listy zelí a hlavy zelí. Quicklime se používá k jeho zničení. který se jednoduše rozpadá kolem rostlin, přípravka "Bouřka", drcená křídou.
  4. Kopeček zelí je můra, jejíž housenky se také rádi hodí na šťavnatou zeleninu. V boji proti němu se osvědčily drogy jako „Lepidocid“, „Bitoxibacillin“. Rovněž je nutné sbírat spáry vajíček můry ručně..

Škůdci a nemoci bílého zelí jsou celkem běžné, takže musíte být plně vyzbrojeni a včasně ošetřit nebo odstranit postižené rostliny..

Sklizeň a skladování

Brzy zralá zelenina se sklízí v červnu nebo červenci a okamžitě se konzumuje. Takové odrůdy zelí nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Odrůdy v polovině sezóny by se měly sklízet na konci léta a na konci dozrávání.

Musíte sekat hlavy zelí nožem a nechat na nich malý pařez. Pozdní odrůdy zelí mohou být v zahradě před začátkem mrazu. Nedoporučuje se však takové ovoce okamžitě oříznout - je třeba nechat roztát spodní listy. Má se za to, že hlávky zelí, které byly sklizeny za suchého počasí při teplotě asi 7 stupňů, se nejlépe skladují..

Při sklizni je také důležité posoudit jejich kvalitu. Hustější hlávky zelí jsou vhodné pro dlouhodobé skladování, ale jejich volné protějšky se nejlépe používají pro kvašení nebo vaření jiných pokrmů..

Za nejlepší podmínky pro dlouhodobé skladování hlávek zelí se považuje teplota od 0 do +2 stupňů. Je žádoucí udržovat vlhkost vzduchu na asi 80%. Zelí musí být položeno na dřevěné police nebo na podlahu v malé vzdálenosti od sebe, pahýly nahoru. Odborníci se domnívají, že pokud se hlávkové zelí převalí do zředěné hlíny a před uschnutím se trochu usuší, bude taková zelenina delší dobu skladována. Bohužel tato metoda má také nevýhody - zelí může získat nepříjemnou pachuť. S výhradou všech nuancí sběru a skladování zeleniny lze zelí skladovat téměř do jara.

Závěr

Jak pěstovat bílé zelí? I při absenci minimálních dovedností v zahradnictví je to docela snadné, protože zelenina je nenáročná na péči. Abyste však získali co nejkrásnější a nejkvalitnější sklizeň, musíte vynaložit trochu úsilí - dodržujte podmínky teploty a vlhkosti, pravidelně aplikujte minerální a organická hnojiva. Kromě toho se doporučuje věnovat zvláštní pozornost skladování šťavnaté zeleniny..

Pěstování bílého zelí

Biologické rysy

Zelí (Brassica oleracea) patří do křížové rodiny (Brassicaceae). Bílé a červené zelí tvoří jeden botanický druh (Brassica oleracea var. Oleracea L.), proto se jen stěží liší v povaze svého vývoje. Bílé zelí je nejrozšířenější. Červené zelí se vyznačuje intenzivní červeno-fialovou barvou listů. Zelí je dvouletá rostlina. V prvním roce tvoří zelné rostliny produktivní část (hlava zelí nebo listů), ve druhém roce reprodukční orgány a semena. Kořenový systém je silný, vysoce rozvětvený, vláknitý v semenáčkové metodě pěstování plodin a klíčový v semenní metodě, velká část kořenů je umístěna ve vrstvě 30-50 cm.

Teplotní charakteristiky

Bílé zelí je rostlina odolná proti chladu. Avšak při dlouhodobém vystavení nízkým teplotám brzy po výsadbě sazenic (zejména u časných hybridů) je možné kvetení zelí bez vytváření hlav. Proto je nutné pečlivě zvážit správné načasování výsadby na jaře. Stupeň odolnosti proti chladu závisí na odrůdových vlastnostech, věku a podmínkách růstu. Semena klíčí při teplotě 2-3 ° C. Při teplotě

Sazenice 10-11 ° C se objevují 12. den, při 12-18 ° C - 3-4 den. Zelí je citlivější na negativní teploty ve fázi klíčení, ale toleruje krátkodobé mrazy až do –3 ° С. Tvrzené sazenice zelí v poli tolerují mrazy až do -5–7 ° С. Nejpříznivější teplota pro vývoj dospělých rostlin je 15–18 ° С. teploty nad 25 ° C mají negativní vliv na růst a vývoj rostlin: růst je oslaben, doba tvorby hlavy se prodlužuje, při teplotě 35 ° C se zastaví tvorba hlavy. Na konci vegetačního období vedou vysoké teploty spolu s nadměrnou vlhkostí k praskání hlav. Při teplotách pod 5 - 8 ° C se růstové procesy zpomalují a vegetační období se výrazně prodlužuje.

Potřeba světla

Bílé zelí je rostlina milující světlo na dlouhý den; jakékoli zastínění, zahušťování a předčasné ředění sazenic vede k roztažení rostlin. Při příliš zahuštěném výsadbě bílého zelí se vytvářejí malé, nekvalitní hlavy zelí a někdy se hlava zelí vůbec nemusí tvořit. V raných odrůdách zpevnění zpoždění dozrává. rychlost růstu zelí závisí na délce hodin denního světla. S nepřetržitým osvětlením a dlouhými denními hodinami se jeho růst a vývoj zrychluje

Hlavní prvky technologie pěstování bílého zelí

V závislosti na účelu pěstování a načasování získávání produktů se zelí pěstuje metodou sazenice a bez sazenice..

Půdní požadavky

Výhodnější je metoda sazenice pěstování bílého zelí umožňuje získat vysoce kvalitní a jednotné produkty, které splňují všechny požadavky trhu, a zároveň šetří náklady na osivo, což je zvláště důležité při používání hybridních semen. Kromě toho je vegetační období na poli sníženo díky 20-30dennímu běhu při pěstování sazenic. Kromě toho je možné kultivovat časně zrající nebo pozdě zrající hybridy pouze pomocí technologie sazenic..

Sazenice bílého zelí lze získat dvěma způsoby: ve školkách na hřebenech nebo v kazetách (kostky). První metoda snižuje celkové náklady na produkci sazenic. Kultivace je možná jak uvnitř, tak venku. Sazenice získané pěstováním na hřebenech jsou méně jednotné, horší přežívají po transplantaci (zejména v létě) a jsou vyšší riziko poškození škůdci a chorobami. Před výsadbou by vysoce kvalitní sazenice měly mít 5-6 pravých listů, být dřepy, mít kotyledony a listy intenzivní zelené barvy, stonek je zelený nebo fialový a bez sebemenšího poškození černé nohy nebo fusária.

Pěstování sazenic v kazetách je pokročilý způsob, jak získat standardní, vysoce kvalitní sazenice, které během transplantačního procesu prakticky nejsou poškozeny, celý kořenový systém je zachován, díky čemuž je procento přežití sazenic téměř 100%. K tomu se používají kazety se 150 až 250 články, celkový počet buněk je 600–1 000 ks / m2. Je důležité používat semena s vysokou mírou klíčivosti a vitality. Kazety jsou naplněny hotovým rašelinovým substrátem určeným k pěstování sazenic - očištěny od patogenů, prosévané, s pH 5,5–6,5, s výhodou obsahující vermikulit (perlit), naplněné komplexními minerálními hnojivy. Výsev může být ruční, poloautomatický a plně automatický, v důsledku čehož je kazeta naplněna substrátem, setěna, naplněna a navlhčena. Výsev do hloubky 1 cm. Pro doplňování je výhodné použít vermikulit, avšak pro zlepšení dýchání osiva by jeho vrstva neměla překročit 1 cm. Kazety se umístí na stojan a pošlou se do klíčící komory na 2 až 3 dny, kde se udržuje konstantní teplota na 20 až 22 ° C. Poté jsou kazety vyjmuty do sazenice, umístěny na podpěry tak, aby byly nejméně o 10 až 15 cm vyšší než substrát. To je nezbytné pro získání vláknitého kořene, jinak pronikne do země.

Se vznikem sazenic se teplota sníží na 8–10 ° C ve dne i v noci, protože toto období je kritické a rostlina přechází z krmení v důsledku dodávky semen na autotrofní krmení. Současně sazenice za podmínek vysokých teplot a zejména při nedostatku světla se silně natáhnou a podají. Doba periody s nízkou teplotou je 5–7 dní - do vytvoření prvního pravého listu. Potom se teplota zvýší: na 14-18 ° C za slunečných dnů, 12-16 ° C v zataženo, teplota se udržuje na 6-10 ° C v noci. Relativní vlhkost vzduchu - 60–70%. Intenzivní ventilace je velmi důležitá pro získání vysoce kvalitních sazenic..

Péče o sazenice v kazetách spočívá v pravidelném zalévání a periodickém krmení komplexními ve vodě rozpustnými hnojivy s převahou fosforu a draslíku. První krmení by mělo být provedeno ve fázi prvního pravého listu, následující - s intervalem 5-7 dnů. Pro prevenci poškození sazenic černou nohou je možné zavlažovat vodou fungicidy nebo biologické ochranné prostředky. Sazenice by v žádném případě neměly být podlouhlé, rozmazlované. Teplota vzduchu musí být udržována v přísné korelaci s osvětlením. V oblačných dnech je teplota udržována na dolním rozmezí a za slunečných dnů v horním rozmezí. Před výsadbou na poli sazenice začnou ztvrdnout. Aby se toho dosáhlo, zalévání se sníží, skleníky se nejprve na několik hodin větrají, čímž se toto období nepřetržitě prodlouží.

Upřednostňuje se plastová fólie pro skleníky nebo skleníky, protože přenáší ultrafialové paprsky, aby vytvořila kvalitní tvrzené sazenice. Skleníkové skleníky jsou méně vhodné pro pěstování sazenic bílého zelí, protože prodlužují vegetační období, navíc se semenáčky pěstované ve skleněném skleníku mohou po výsadbě na poli spálit ultrafialovými paprsky. Před výsadbou by vysoce kvalitní kazetové sazenice měly mít 2-3 pravé listy, být dřepy, mít kotyledony a listy intenzivní zelené barvy, stonek je zelený nebo fialový, elastický, bez sebemenšího poškození černé nohy nebo fusária, kořenový systém by měl být bílý, zcela vyplňující kostku substrátu.

Sazenice nejsou před přepravou napojeny, aby nedošlo k poškození. Bohaté zalévání se provádí přímo na poli, před výsadbou, nejlépe roztokem ve vodě rozpustných komplexních hnojiv pro lepší přežití a rychlý start vývoje rostlin.

Datum výsadby závisí na pěstitelské oblasti, předčasné zralosti, místě určení produktu a povětrnostních podmínkách. Bramborové zelí se vysazuje na otevřeném terénu na začátku stabilní pozitivní teploty v březnu - dubnu a v nevyhřívaných sklenících nebo pod dočasnými přístřešími - o 2–3 týdny dříve. Oblast pro rané zelí by měla být úrodná a chráněna před chladným větrem. K ochraně před mrazem a získání velmi raných produktů se používá netkaný krycí materiál, který se neodstraní až na začátku tvorby hlavy..

Hybridy střední sezóny lze vysazovat několikrát, v jižních oblastech dokonce ve 2 zatáčkách. Doba výsadby hybridů s pozdním zráním se počítá na základě klimatických podmínek a délky vegetačního období bílého zelí. Sazenice se vysazují ve věku 30–40 dní v závislosti na předčasném zralosti, účelu, půdě a klimatických podmínkách. Měli byste vědět, že změnou hustoty výsadby můžete dosáhnout nejen požadované velikosti hlavy, ale také doby zrání. Příliš zahuštěná výsadba tedy výrazně zvyšuje vegetační období bílého zelí. Sazenice zelí se pěstují ručně nebo různými druhy transplantátů. Výsadba může být prováděna současným zavlažováním přímo do díry, nanášením startovacích hnojiv, při použití zavlažování kapkami a pokládáním kapek.

Doporučená hustota pro hybridy:

● Brzy: 45–60 tisíc rostlin / ha

● V polovině sezóny: 30–35 tisíc rostlin / ha

● Pozdní: 30-45 tisíc rostlin / ha

Zelí je osázeno páskovým způsobem s roztečí řádků 70 cm nebo párovými páskami 90 + 50 cm podle schémat: 70 x 25-45 cm nebo (90 + 50) x 25-45 cm Pro hybridy s velkou velikostí hlavy - (120 + 50) x 30- 40 cm

Hybridy s časným zráním mohou být osázeny roztečí řádků 50 cm, díky čemuž je zrání poněkud urychleno a zvyšuje se prodejnost hlávek zelí. Po výsadbě je zalévání nezbytné ke zlepšení přežití..

Pěstování bílého zelí bezsemenným způsobem

Bezsemenná metoda je vhodná pro středně až středně pozdní hybridy. Před výsevem je velmi důležité důkladně připravit půdu, která musí být vyrovnaná, s dobrou strukturou a dostatečným přísunem vlhkosti. Semena zelí se vysévají v dubnu až květnu secími rostlinami do hloubky 1,5–2 cm. Pro setí se doporučuje použít přesné secí stroje, které umožňují vytvoření secího stroje, udržení hloubky setí, a co je nejdůležitější, získání plánované hustoty rostlin při nízkých secích sazbách, což je velmi relevantní při použití semen hybridů. Výsledkem je rovnoměrné sazenice, požadovaná vzdálenost mezi rostlinami, což vám umožní získat zarovnané rostliny. Pokud secí stroj není vybaven válečky, doporučuje se po výsevu konsolidovat..

Sazebný vzor a krmná plocha jsou stejné jako pro pěstování sazenic. V závislosti na teplotě půdy a přítomnosti vlhkosti se semenáčky objeví za 1-2 týdny.

Fáze klíčení je kritickým obdobím při pěstování bílého zelí bezsemenným způsobem. Během tohoto období jsou plodiny velmi silně ovlivněny brukvovitými blechami, které během několika hodin mohou zničit celé pole. K boji proti blechám se používají buď semena ošetřená insekticidy, nebo se před setím aplikují granulované insekticidy, nebo se celé pole systematicky postřikuje systémovými insekticidy..

Když se objeví 3-4 pravé listy (je-li to nutné), udělejte průlom rostlin - upravte hustotu stání. Jinak se technologie sazenic neliší od sazenic.

Zavlažování

Bílé zelí má vysokou spotřebu vody a ze všech zeleninových plodin je nejnáročnější na vlhkost půdy a vzduchu ve všech vegetačních obdobích, ale zároveň netoleruje zamokření a po zaplavení začnou kořeny po 12 hodinách odumřít. V severních oblastech se často pěstuje i bez zavlažování, ale nejvyšší a nejstabilnější výnosy lze dosáhnout zavlažováním. Dosažení vysokých výnosů zelí v oblasti nedostatečné vlhkosti není možné bez umělého zavlažování.

S optimální vlhkostí půdy dochází k růstu listů vnitřního zelí poněkud rychleji než vnější listy, takže zevnitř těsně přiléhají a vytvářejí hustou hlavu zelí. Při nadměrné vlhkosti a jejích ostrých kapkách roste růst listů natolik, že vede k praskání hlavy.

Množství spotřeby vody závisí jak na povětrnostních podmínkách, tak na hybridu: čím delší je vegetační období, tím větší je spotřeba vlhkosti. Nejnižší spotřeba vody u předčasného zelí je 2200–3000 m3 / ha, zatímco nejvyšší spotřeba vlhkosti u pozdního bezsemenného zelí je 4500–5500 m3 / ha. U pozdního bezsemenného zelí v období od klíčení do tvorby 4-5 listů je spotřeba vlhkosti denně 19-21 m3 / ha, ve fázi 4-5 až 8-10 listů - 24-26 m3 / ha, v období před vznikem listy - 25–48 m3 / ha, v období tvorby listové růžice před zhutněním hlavy zelí - 48–61 m3 / ha, se sušením spodních listů se spotřeba vlhkosti zelí sníží na 33–45 m3 / ha a v předsklizňovém období - na 18–27 m3 / ha za den.

Maximální spotřeba vody odpovídá největší akumulaci vegetativní hmoty. Dobře vypočítaný zavlažovací režim vám umožňuje získat vysoký výnos vynikající kvality a zabraňuje praskání hlav.

Povrchové zavlažování

Bílé zelí by mělo být napojeno se snížením vlhkosti půdy ve vrstvě 0–50 cm na 80% PPV v období před stanovením hlavy zelí a 70% PPV v následujícím období. Míra zavlažování je v prvním období 300–400 m3 / ha a v druhém období 500–600 m3 / ha. K zajištění takového vodního režimu půdy v suchém roce je třeba zavlažování 6–8, v průměru rok - 5–6. Bílé zelí je velmi citlivé na vzduchové sucho a dobře reaguje na kropení. K zavlažování se používají čelní, kruhové, bubnové a jiné postřikovací zařízení..

Kapkové zavlažování je v současné době nejpokročilejší zavlažovací metodou. Tímto zavlažováním se dosáhne nejrovnoměrnější distribuce vlhkosti pro pěstované rostliny. Voda je dodávána přímo do kořenového systému. Spolu s zaléváním je možné krmit rostliny minerálními hnojivy s přesnou regulací spotřebních dávek, což vám umožní regulovat růst a stav rostlin, šetří peníze na nákup takových hnojiv. Můžete také ovládat půdní škůdce. Nevýhodou této zavlažovací metody jsou vysoké náklady na vybavení. Proto musí být kultivační technologie vypracována a provedena v plném rozsahu, aby bylo dosaženo maximálního výnosu a návratnosti nákladů..

Oplodnění

Obecné účinky klíčových živin na kulturu zelí:

Dusík (N): Dusík je hlavním stavebním kamenem proteinových sloučenin a zpravidla je hlavním prvkem, který určuje celkový výnos plodiny. Bílé zelí vyžaduje vysoké dávky dusíku. Přebytek dusíkatých hnojiv však vede k nadměrnému růstu listů (zkřehnutí), k prodloužení vegetačního období, ke snížení obsahu hodnotných živin, ke zhoršení kvality udržování a ke zvýšení obsahu dusičnanů, ke snížení hustoty hlavy a také k výraznému zvýšení náchylnosti k chorobám a škůdcům.

Fosfor (P): Fosfor se podílí na výměně energie a informací (obsažených v RNA a DNA). Fosfor ovlivňuje tvorbu silného kořenového systému. Protože bílé zelí dobře absorbuje fosfor z půdy a hnojiv, používá se hlavně před setím..

Draslík (K): Draslík je prvkem „mládí“, je koncentrován v mladých rostlinných buňkách, podílí se na syntéze cukrů, na dýchání, na výměně vody rostlin (zvyšuje odolnost vůči suchu a mrazu).

Bílé zelí je na draslík dost náročné; budoucí sklizeň do značné míry závisí na její dostupnosti v dostupné formě v půdě. Nedostatek draslíku vede ke zpoždění zrání, ke snížení kvalitativních a kvantitativních ukazatelů.

Je třeba si uvědomit, že zvýšené dávky potašových hnojiv zlepšují udržování kvality, zvyšují produktivitu, odolnost vůči chorobám a stresu a také snižují praskání hlavy..

Obecná doporučení pro hnojení

Při výrobě 1 tuny produktů se odebírá bílé zelí: N - 3,1 kg, P - 0,9 kg, K - 3,5 kg.

Celkové odstranění živin ze sklizně zelí je poměrně vysoké, proto se dávky hnojiv značně liší v závislosti na obsahu živin v půdě, plánovaném výnosu a na vegetačním období zelí.

Následující dávky hnojiv jsou přibližné a měly by se brát v úvahu pouze pro pochopení výživového systému, a nikoli jako konkrétní doporučení: N 150–250, R 80–120, K 150–300.

Zelí s pozdním zráním jsou náročnější na živiny než jiné zeleninové plodiny, a v tom jsou podobné rajčatům. Na rozdíl od rajčat však zelí používá fosfor velmi dobře i při relativně nízkém obsahu v půdě..

Zavádění vápníku v dávkách Ca 50-100 je zvláště důležité na kyselých půdách, aby se předešlo takové fyziologické poruše, jako je pálení nahoře.

Na písčitých půdách a při nadměrném obsahu / aplikaci draslíku se doporučuje aplikovat hořčík v dávce 50 - 100 Mg.

Celková aplikační dávka pro dusík (N) by měla být přibližně 150-250 kg / ha. 40% z celkové míry hnojení by mělo být aplikováno na jaře jako startovací hnojivo, 60% jako vrchní obvaz během sezóny. Je možné použít dusík podle alternativního schématu: 20% - na podzim, jako hlavní aplikace, 40% - na jaře a 40% - během sezóny. Na podzim je výhodné použít dusík ve formě amonia, protože dusičnanová forma se rychle vymývá do nižších horizontů.

● 1. - 2–3 týdny po výsadbě sazenic nebo ve fázi 5 pravých listů v bezsemenné kultuře;

● 2. - během vytváření soketu;

● 3. - během začátku formování hlavy.

Doporučená aplikační dávka pro fosfor (P) je asi 80-120 kg / ha. Obvykle se používá následující dávka: 60% celkové dávky jako hlavní aplikace na podzim pro hlavní ošetření a zbývajících 40% na jaře jako výchozí hnojivo..

Doporučená celková dávka draslíku (K) je 150–300 kg / ha. Tato částka se dělí takto: 60% jako hlavní aplikace na jaře a 40% během sezóny. Podle známějšího doporučení: 70% celkové dávky jako hlavní aplikace na podzim a 30% jako startovací hnojivo na jaře. Zavádění potašových hnojiv v období čísla je zvláště důležité pro pozdní zelí určené ke skladování

Vlastnosti použití hnojiv na kapkové zavlažování (hnojení).

Při kapkovém zavlažování je zelí napájeno a pravidelně napájeno po celé vegetační období, přičemž se bere v úvahu fáze vývoje kultury a podmínky prostředí. Pro dosažení maximálního výnosu se zalévání kombinuje s hnojením. Mnoho zemědělců udělalo chybu, když začali s orovnáváním minerálních hnojiv zavlažováním pouze dusíkem..

Zkušenost ukázala, že jednostrannou aplikací živin je odolnost rostlin vůči chorobám významně snížena. Důvodem je skutečnost, že dusík podporuje růst vegetativní hmoty, ale síla buněčné tkáně klesá. Proto by se od samého začátku vegetačního období rostlin mělo krmení provádět dusíkatými i draselnými hnojivy (v optimální verzi komplexní hnojiva). Draslík zlepšuje strukturu buněk a sílu tkáně.

Fosforečná hnojiva se aplikují v plné dávce na podzim před orbou nebo na jaře před kultivací. Důvodem je skutečnost, že základní fosforečná hnojiva jsou ve vodě těžko rozpustná a rozpustná komplexní hnojiva jsou drahá..

Samozřejmě je optimální používat složitá hnojiva, která jsou vybírána pro určité skupiny plodin a jsou vyvážená z hlediska obsahu živin. Ke snížení výrobních nákladů se používají levnější hnojiva.

Stopové prvky se podílejí na mnoha metabolických procesech v rostlině a nedostatek jednoho z nich může vést ke značným ztrátám jak kvality, tak výnosů bílého zelí. Bylo zjištěno, že bór, měď, železo a molybden přispívají ke zvýšení obsahu cukrů, vitamínů v zelí a ke snížení obsahu dusičnanů..

Hnojiva potaše lze aplikovat po částech: 50% se aplikuje na podzim pro orbu, zbytek se aplikuje během vegetačního období v souladu s potřebami rostlin pro data růstu. Dusíková hnojiva se používají během vegetačního období tak, jak je rostlina potřebuje.

Při každém zalévání se doporučuje vrchní obvaz, v tomto případě se živiny používají nejefektivněji. V období hromadného kvetení a snášení plodin je účinnější používat složitá hnojiva, jako je Terra nebo Kristallon..

Pro správnou volbu systému hnojiv je nutné od podzimu na pozemku přiděleném na zelí odebrat vzorky půdy pro agrochemickou analýzu obsahu živin a pH. Na základě údajů z analýzy půdy se provede přesný výpočet dávek minerálních hnojiv.

Například za předpokladu průměrného obsahu živin v půdě a plánovaného výnosu 80 t / ha budou doporučené míry hnojení při zavlažování kapkami následující:

Nejracionálnějším způsobem zavedení mikroelementů je listové krmení. Při pěstování bílého zelí na kapkové zavlažování se dosahuje vynikajících výsledků při použití komplexních minerálních hnojiv rozpustných ve vodě s mikroelementy v chelátové formě.

Péče o rostliny

Péče spočívá v uvolnění půdy v uličkách, hnojení, zavlažování a ochraně rostlin před plevelem, škůdci a nemocemi. Ošetření mezi řadami se zahajuje, jakmile zakořeněné sazenice zakoření, a v bezsemenné kultuře - s jasným označením řádků. Během vegetačního období se provádějí 2-3 kultivace do hloubky 8-10 cm.

Řízení plevelů

Díky silnému listovému aparátu je bílé zelí méně citlivé na plevele, avšak jejich včasná kontrola a udržování plodin v čisté formě jsou klíčem k dosažení vysokých výnosů. V regulaci plevelů se používají agrotechnická a chemická opatření. Z agrotechnického hlediska je zvláštní pozornost věnována dodržování střídání plodin a pečlivé přípravě podzimní půdy. K ničení plevelů v výsadbách (plodinách) bílého zelí se používají herbicidy (půda a pojištění). Systém jejich aplikace se skládá ze souboru prvků: načasování zavedení a užívání různých drog. Při použití herbicidů je velmi důležité řídit se doporučeními pro tyto přípravky od výrobce..

Hubení škůdců

Řada škůdců způsobuje velké škody na zelí: brukvovité blechy, zelí mouchy, mrože, mšice, můra, mšice.

Křížovité blechy (Phyllotreta.)

Poškozují všechny zelné plodiny od věku sazenic. Tyto brouky jsou velikosti 2-3 mm, černé, modré nebo zelené s kovovým leskem. Jsou velmi nebezpečné za suchého a horkého počasí. Brouci nejprve jedí malé oblasti na listech a pak mohou rostliny úplně zničit.

Kontrolní opatření: ničení plevelů, léčba insekticidy.

Zelí moucha (Delia floralis)

Moucha je popelově šedá, velikost těla 6–6,5 mm. Larva je beznohá, silná, masitá, lesklá, bílá, válcová. Délka dospělé larvy je 8 mm. Ovipozice začíná 7–10 dní po vylíhnutí. Samice kladou vejce na kořenový límec rostlin nebo na půdu poblíž stonku a uspořádají je do skupin po 30 až 50 kusech. Mouchy pronikají stonkem zelí a jedí vinutí. Poškozené rostliny zaostávají v růstu, uschnou v žáru, získají fialový odstín, kořeny hniloby. Škodlivost druhé generace mouchy je mnohem nižší, protože se živí již dobře vyvinutými rostlinami..

Kontrolní opatření: Vysoký pahorek rostlin, ošetření (zalévání) insekticidy.

Zelí bílé (Pieris brassicae Linn.)

Motýli létají téměř celé léto až do konce října. Létají výhradně během dne a jsou aktivní zejména v horkých slunečných dnech. Položí vejce na spodní stranu rostlinného listu, obvykle 15-200 vajec. Mladí housenky jsou umístěny na spodní straně listu, dospělí - nahoře. Mladí housenky seškrabávají listovou tkáň, dospělí jedí celou listovou tkáň a tenké žíly.

Kontrolní opatření: ničení plevelů, zejména kvetoucích (bílé jsou přitahovány pachem hořčičných olejů), ošetření insekticidy.

Kopeček zelí (Barathra brassicae L.)

Škůdce mnoha rostlinných plodin. Poškozuje všechny plodiny zelí, řepu, hrách, hlávkový salát, cibuli. Housenky se živí listy, vytvářejí četné pasáže uvnitř hlávkového zelí a kontaminují ho výkaly. Takto se kopeček zelí liší od ostatních zelných škůdců. Poškozené hlavy zelí často hnijí. Housenky, po 30–50 dnech, kukly v půdě a hibernace zde. Vyvíjí se v jedné generaci.

Kontrolní opatření: Léčba insekticidy.

Mšice zelí (Brevicoryne brassicae Linn.)

Malý, velikost 2–2,3 mm, sající hmyz, jehož tělo je pokryto šedým voskovým povlakem. Mšice ve velkých koloniích vyplňují listy ze spodní strany

Při nízké hustotě mšic se morfologie rostlin nemění, známky poškození nejsou patrné. Při vysoké hustotě jsou okraje listů ohnuty směrem ven, na horní straně listů se objevuje černá a mnoho roztavených kůží. Listy se nejprve rozjasní, pak zčervenají, stočí se a spadnou.

Kontrolní opatření: Léčba insekticidy.

Tabákové třásně (Thrips tabaci Lind.)

Velmi běžný škůdce, který poškozuje více než 100 druhů rostlin. Malý hmyz s třásněmi křídly. Larvy a dospělí sávají šťávu z listů. Hmyz obývá hlavně mezi listy a způsobuje na povrchu listů tvrdé, válečné útvary. Na místech, kde se třásně živí, je jasně vidět exkrement ve formě malých černých teček. Dospělé brady se převlékají v troskách rostlin. Vylíhnuté larvy se živí ve skupině na spodní straně listu. Larva je podobná dospělým třásním, ale menší a bez křídel, bílé nebo světle zelené barvy. Vysoká teplota a nízká relativní vlhkost vzduchu urychlují vývoj a zvyšují škodlivost

Kontrolní opatření: Přísné dodržování střídání plodin, zavlažování postřikovačů, postřik plodin insekticidy.

Alternaria (Alternaria brassicae, A. brassicicola, A. raphani)

Houby Alternaria způsobují skvrny, které se objevují na starších tkáních. Obvykle začínají jako malé zaoblené léze, které rostou ve velikosti a shlukují se do soustředných prstenců, často obklopených žlutým okrajem. Tyto houby mohou infikovat sazenice, což způsobuje streaky skvrny na kotyledonech a hypokotylech, což má za následek tlumení sazenic. Houby Alternaria mohou také napadnout základnu hlávkového zelí, což způsobuje, že květák a brokolice nelze prodávat kvůli výskytu „hnědé hniloby“ na květenství. Cruciferous zbytky plodin jsou obvykle hlavní zdroj nákazy. Jako rezervu pro tyto houby mohou sloužit také křížené plevele. Druhy Alternaria mohou být množeny semeny. Houby způsobují nejzávažnější poškození, když je voda na povrchu rostliny a teplotní rozsah je 20-27 ° С.

Kontrolní opatření: Používejte semena vysoké kvality, která neobsahují houby Alternaria, udržujte střídání plodin, hybridy odolné vůči růstu, postřikové fungicidy během vegetačního období..

Keela cruciferous (Plasmodiophora brassicae)

Tato houba přenášená v půdě infikuje téměř všechny kultivované kříže rostliny vstupem do rostliny kořenovými chloupky. Kořenové buňky stimulované patogenem rychle rostou ve velikosti a počtu a vytvářejí ošklivé klubovité útvary. Pokud jsou rostliny infikovány v raných stádiích vývoje, mohou zemřít, ale starší rostliny mohou růst během vegetačního období, aniž by vytvářely hlavy obchodovatelného vzhledu. Po rozpadu jsou zasažené kořeny hlavním zdrojem budoucí infekce..

Kontrolní opatření: Dodržování střídání plodin, eradikace křížených plevelů, vápnění půdy.

Peronospora (plíseň plísní) (Hyaloperonospora parasitica [synonymum: Peronospora parasitica])

Část spodní strany infikovaných listů je pokryta načechraným květem plísňových sporulací, jejichž barva se liší od bílé po šedou. Horní povrch listů má fialové, žluté a hnědé skvrny, které odpovídají sporulačním zónám na spodní straně listů, a pokud jsou vážně zasaženy, mohou vést ke smrti mladých rostlin. Infekce, která postihuje listy v raných stádiích vývoje rostlin, může proniknout do cévního systému a způsobit, že zčerná. Pro vývoj tohoto patogenu jsou zvláště příznivé husté mlhy, slabé deště, dlouhodobé rosy a noční teploty od 8 do 16 ° C, při denních teplotách pod 24 ° C..

Kontrolní opatření: K regulaci plísní plevelů používejte křížené plevele a plevele dobrovolné, zavlažování brázdy nebo kapání, časté a pravidelné ošetření fungicidy v raných fázích vývoje rostlin..

Mukózní bakterióza (Pectobacterium spp [synonymum: Erwinia spp.], Pseudomonas marginalis pv. Marginalis)

První příznaky se objevují na listech jako malé, vodou nasycené léze. Tyto vodou nasycené zóny se rychle zvětšují a postupně zhnědnou. Postižená tkáň se stává měkkou a porézní, s charakteristickým nepříjemným zápachem. Bakterie postupně rozkládají listy, stonky a kořeny. Bakterie mokré hniloby přetrvávají v půdě a v úpadcích rostlinných zbytků. K infekci dochází zraněnou nebo poškozenou tkání, jakož i stomatou a hydatodami. Patogen se šíří silnými dešti a zavlažovací vodou. Larvy některých druhů much mohou patogen nést. Vývoj choroby je usnadněn teplým počasím (25-30 ° C), vlhkými podmínkami a přítomností vody na povrchu listů..

Kontrolní opatření: Ztráty mokré hniloby lze snížit kontrolou škodlivých hmyzích škůdců, sušením plodin před uskladněním nebo zabalením pro přepravu, poškozením povrchu a udržováním teplot kolem 4 ° C během skladování a přepravy.

Vaskulární bakterióza (černá hniloba) (Xanthomonas campestris pv. Campestris)

Charakteristickým rysem nemoci je výskyt lokálního vadnutí podél okrajů listů, po kterém následuje chloróza. Zažloutlá tkáň se stane žlutohnědou a oblast poškození nabývá charakteristického tvaru ve tvaru V spojeného s touto nemocí. V žloutnuté tkáni zčervenají listové žíly, což dalo této nemoci název - černá hniloba. Patogen černé hniloby může přetrvávat v rozpadajících se rostlinných zbytcích až dva roky a může také infikovat křížené plevele. Tyto plevele i blízké křížené plodiny mohou sloužit jako rezervoáry bakterií. Infekce se nejčastěji vyskytuje prostřednictvím hydatod, v případě silných dešťů nebo nadměrného zalévání může stomata sloužit jako brána infekce. Příčinný původce nemoci může vstoupit do rostliny přirozeným poškozením kořenového systému. K tomu obvykle dochází během období, kdy je půda nasycená vlhkostí. Šíření nemoci usnadňuje teplé (27–30 ° C) a vlhké počasí. Poškozené rostliny nemusí vykazovat příznaky za chladného počasí.

Kontrolní opatření: Používejte vysoce kvalitní semena, která nejsou infikována patogeny černé hniloby, kontrolují hmyzí škůdce, udržují střídání plodin, hybridy odolné vůči růstu

Sklizeň

Začnou sklízet, jakmile budou hlavy zelí úplně zralé. U časných hybridů může sklizeň začít ještě před plánovaným termínem v závislosti na tržních podmínkách. Sklizeň zelí určeného ke zpracování může být provedena jak ručně, tak s využitím zelných kombajnů. Proto je důležité získat hlavy střední velikosti a vysoké uniformity. Zelí určené k dlouhodobému skladování se doporučuje sklízet pomocí dopravních plošin. V tomto případě je hlava zelí řezána 2-3 vnějšími listy a úhledně umístěna přímo do nádoby.

Skladování bílého zelí

Klíčem k dlouhodobému skladování je výběr správného hybridního, kvalitního a včasného čištění a kontrolovaných skladovacích podmínek. Pro skladování je vhodné vybrat hlávky zelí, sklizené ve zralém stavu a za suchého počasí, v žádném případě, aby nedošlo k zamrznutí. Sklizeň předčasně může vést k nadměrnému vadnutí a naopak pozdě sklizeň způsobuje praskání hlávkového zelí. Optimální skladovací teplota 0–1 ° С, s relativní vlhkostí 90–95%.