Jaké jsou odrůdy bílého zelí

Existuje mnoho druhů bílého zelí. Pro pěstování dobré sklizně je důležité, aby zahradník porozuměl všem druhům zeleniny. Nejlepší odrůdy bílého zelí jsou zastoupeny ranými druhy.

Bílé odrůdy zelí

Odrůdy odrůd

Znalost odrůd bílého zelí pomáhá zahradníkům rozhodnout se, který z nich je pro danou oblast nejlepší. Rané odrůdy jsou vhodné pro kynutí a solení. K dispozici je také zelí určené k dlouhodobému skladování..

Existují plodiny chované speciálně pro pěstování v určité oblasti. Například odrůdy, které dokážou beze ztrát odolávat teplotním extrémům a jarním mrazům, nebo druhy bílého zelí, které dlouhodobě bez vlhkosti vydrží..

K získání dobré sklizně musí zahradník zvolit kvalitní materiál osiva, zasadit jej včas a poskytnout mu náležitou péči..

Pro setí bílých zelných semen používají zahradníci finské kazety. Pro každou rostlinu se používají samostatné kontejnery, což eliminuje riziko poranění během transplantace.

Brzy

Rané odrůdy bílého zelí jsou skvělé pro přípravu čerstvých salátů. Jejich trvanlivost není delší než 3–4 měsíce.

Kouzelnice

Raný hybridní f1 s hlavami zrání zelí od 50 do 60 dnů. Odrůda se sklízí ve dvou průchodech. První semeno se vysadí v prvních deseti dnech dubna, druhé - v posledních deseti dnech června. Hlavy zelí jsou husté, šťavnaté, jejich hmotnost je od 2,5 do 3 kg. Čarodějka je pěstována pro čerstvou spotřebu i pro další zpracování.

Rindo

Jeden z nejpopulárnějších hybridů tohoto druhu. V Uralu roste dobře, je nenáročný a vyžaduje jen velmi malou údržbu..

Kazachok

Kozák dozrává asi 30-35 dní po výsadbě sazenic na otevřeném prostranství. Pokud pěstujete semena, doba zrání trvá asi 2 měsíce. Zelí Kazachok má světle zelené světlo, jemnou chuť. Hlavy zelí jsou dobré, pevné, velké, krásně tvarované. Hybrid je nenáročný a nevyžaduje zvláštní péči. Také není náchylný k nemocem, dobře snáší chlad.

červen

Červenový hybrid je další stejně populární typ bílého zelí, které roste v Rusku. Úroda se sklízí přibližně 60 dní po výsadbě semen. Odrůda odolává jarním mrazům a dlouhodobému skladování.

Atria f1

Tato odrůda bílého zelí zraje do 150 dnů. Hlavy zelí dosahují hmotnosti 3,5–4 kg. Tento druh je odolný vůči chorobám a mrazům, nepraská, dobře roste ve středním Rusku.

Sprint

Hlavy zelí jsou odolné proti praskání

Úroda se sklízí přibližně 80 dní poté, co se objeví první výhonky. Hmotnost takového zelí je o něco více než 1 kg. Hlavy zelí dozrávají přibližně ve stejnou dobu, jsou odolné vůči praskání a dobře snášejí transport. Takové odrůdy zelí jsou zvláště milovány zahradníky, kteří dávají přednost pěstování několika hlávek zelí pro domácí použití a krátkodobé skladování..

Sympatie

Sympatie roste asi 95 až 100 dní po vyklíčení. Maximální hmotnost zelí je asi 2 kg. Tato odrůda je dobře transportována, při přepravě nepraská, má jemnou chuť, nechutná hořkou.

Populární holandské odrůdy

Holandské odrůdy zelí s vysokým výnosem jsou nenáročné na péči a odolné vůči povětrnostním podmínkám. Holandské hybridy odolné vůči kilou se pěstují jak v moskevském regionu, tak v Uralu a na Sibiři.

Branko

První odrůda se jmenuje Branko. Hlava zelí je kulatá, velká a hustá. Chuť je zároveň univerzální - ovoce je vhodné jak k přípravě čerstvých salátů, tak k moření a kváskům. Sklizená plodina je skladována po dlouhou dobu. Odrůda střední sezóny.

Cubton

Cabton je další populární nizozemská odrůda. Získal popularitu díky vysokému výnosu i v horkých a suchých létech. Hlavy zelí jsou ideální pro kvašení, ale dlouho se neuchovávají.

Mehndi

Mehndi lze skladovat až šest měsíců, dobře snáší sucho a chlad, dává bohatou sklizeň hustých, krásných a těsných hlávek zelí.

Rindo

Pařez odrůdy Rinda je malý, hlava samotná je hustá, listy jsou šťavnaté a chutné, nemají hořkou chuť.

Střední odrůdy a hybridy bílého zelí

Odrůdy v polovině sezóny se liší výnosem

Dobré odrůdy bílého zelí střední a pozdní a střední zrání mají mnohem produktivnější druhy než ty dřívější.

Sláva 1305

Odrůda středního zrání Slava 1305 roste dobře ve vyprahlých oblastech a prakticky nevyžaduje zalévání. Hlava zelí dozraje za 100 dní. Sklizeň je hojná, plody samotné jsou husté. Další výhodou této odrůdy je rezistence na virová a houbová onemocnění, včetně mukózní bakteriosy.

Slava Gribovskaya

Druhou sezonní odrůdou je Slava Gribovskaya. Sucho a nedostatek zalévání není problémem této odrůdy, takže je ideální pro zahrádkáře, kteří nejsou připraveni věnovat mnoho času péči o tuto zeleninu..

Slava Gribovskaya zraje 120 dní po výsadbě sazenic na otevřeném prostranství. Hmotnost hlavy - asi 2,5 kg, někdy o něco více.

Princezna

Asi 120 dnů po výsadbě roste také výnos odrůdy Knyaginya. Váha zelí - 3-3,5 kg. Sklizeň se skladuje asi 4 měsíce, je vhodná pro kvašení a přípravu čerstvých salátů. Tento druh bílého zelí je odolný proti praskání a toleruje dlouhodobou přepravu..

Nové odrůdy

Nové odrůdy bílého zelí jsou dobré hybridy odolné vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám.

Zelí červen F1

Odrůda velmi raného zrání určená k čerstvé spotřebě pouze proto, že má jemnou, sladkou a šťavnatou chuť bez charakteristické kyselosti nebo hořkosti. Ráže - do 2 kg.

Tento druh zelí nepraskne, získá se z něj dobrá sklizeň 55 až 60 dní po objevení prvních klíčků.

Odrůdy odolné vůči Kilo

Odrůdy odolné vůči kilou jsou také klasifikovány jako nové druhy zelenin. Je tedy obvyklé nazývat odrůdy odolné vůči kýlu - běžné onemocnění této zeleniny. To zahrnuje následující odrůdy: Ladoga, Winter Gribovskaya 13, Moskva pozdě. Podle popisu nejsou odolné vůči mrazu a vyžadují pečlivou údržbu..

Nejlepší odrůdy

Nejlepší odrůdy chutnají skvěle

Mezi nejlepší odrůdy bílého zelí patří zelenina, která má šťavnatou a jemnou chuť bez hořkosti. Nevyžadují zvláštní péči, a v důsledku toho můžete získat tvrdé hlavy zelí kulatého tvaru, zatímco nepraskají..

Výběr by měl být zastaven na zónovaných druzích, které jsou odvozeny s ohledem na konkrétní oblast (jeho povětrnostní podmínky, vlhkost, srážky atd.).

Pro severní regiony

Sibiř diktuje své vlastní podmínky pro zahrádkáře, ne každá odrůda je schopna sem přinést dobrou úrodu. Jaké jsou nejlepší odrůdové odrůdy pro Sibiř? Moderní chov nabízí v této oblasti 15 hybridů. Tato skupina zahrnuje odrůdy rané, střední sezóny a střední pozdní:

  • Běloruský 455;
  • Farao;
  • Družice;
  • Miláček;
  • Vyjádřit;
  • Thomas;
  • Ramada;
  • Oblíbený;
  • Zimní bouře;
  • Naděje;
  • Sibiřský;
  • Polární K-206;
  • Sláva 1305
  • Výročí f1;
  • Zimní Gribovskaya.

Pro oblast Moskvy a Ural

Od raného druhu pro Moskevskou oblast je Stakhanovka vhodná od poloviny sezóny - Slava, Gift, od pozdních - Amager. Pro Ural je ideální varianta zelí červen a Stakhanovka. Odrůdy Super Cossack, Hermes jsou vhodné pro Ukrajinu..

Nejlepší odrůda bílého zelí se střední dobou zrání je Adema nebo Calibro. Mid-late hybridy - Foreman, Adapter. Všechny výše uvedené odrůdy mají vysoké komerční vlastnosti..

Možnosti země

Taurus F1 je populární raný hybrid pro pěstování v zemi. Hmotnost hlavy zelí dosahuje 5–6 kg. Mezi jeho výhody patří vysoká odolnost vůči houbovým a virovým onemocněním. Mírné podnebí je pro danou odrůdu ideální..

Dobrovolská odrůda bílého zelí je jednou z nej šťavnatějších a nejsladších. Průměrná hmotnost zelí je asi 5 kg, maximální hmotnost je o něco více než 8 kg. S dobrou péčí z pozemku 1 sq. m sklizeň od 15 kg do 30 kg. Zelí se skladuje až šest měsíců.

Závěr

Při výběru různých bílých zelí je důležité mít na paměti povětrnostní podmínky v této oblasti. Během kultivace musí být sazenice napojeny, ošetřeny proti hmyzím škůdcům a podílejí se na prevenci virových a mykotických chorob.

Nejlepší odrůdy bílého zelí v polovině sezóny

Ani jeden stůl není kompletní bez královny zeleniny - bílého zelí. Z toho vycházejí lahodné čerstvé saláty, polévky, hlavní jídla, občerstvení, zeleninové palačinky, plněné zelí a mnoho dalších kulinářských specialit. Jeho vitamínová rezerva obohacuje lidské tělo o všechny potřebné komponenty, posiluje imunitní systém a je lídrem v boji proti jarnímu nedostatku vitamínů. Nejcennější je zelenina v polovině sezóny, které se podařilo získat dostatek letního slunce a vzít to nejlepší z přírody.

Obecné vlastnosti odrůd zelí v polovině sezóny

Bílé zelí patří k určitým druhům rostlinných plodin a je velkým zájmem zahradníků a průmyslníků, protože právě tato zelenina je v rodině zelí nejcennější. Existují tři fáze technické zralosti hlávek zelí:

  • Brzy - 2 měsíce uplynou od data výsadby sazenic.
  • Střední sezóna - 77–125 dní.
  • Pozdní zrání za 167–183 dní.

Bramborové zelí je dobré pro jarní jídla, ale zelenina pro střední období je dobrá pro delší použití a skladování. Jejich hlavy jsou hustší, větší, šťavnatější, vyzrálejší, existuje spousta odrůd přizpůsobených mírnému klimatu. Na podzim je zde velká poptávka po zelí v polovině pozdní doby, které je až do jara skladováno ve sklepech a je vhodné pro hromadné kvašení..

Nejlepší odrůdy zelí v sezóně

Zahradníci pěstují během zimy čerstvou zeleninu a připravují chutné konzervy. Zahradníci nejčastěji pěstují zelí v polovině sezóny. Má sladkou dochuť, na rozdíl od pozdní, není hořká, ale má příjemnou vůni, která není charakteristická pro rané plody. Hmotnost hlav je celkem přesvědčivá - od 2 do 10 kg jsou hlávkové zelí husté, ale ne pevné. Skladovatelnost dosahuje 5 měsíců bez ztráty chuti a tvaru, občas se mohou poškodit vnější listy.

Během procesu vaření nasekaná zelenina uvolňuje hodně šťávy, která dává pokrmům zvláštní aroma a chuť. Odrůdy zelí v polovině sezóny jsou vhodné pro všechna kulinářská mistrovská díla a mají čas dozrát po celé zemi, dokonce i na Sibiři a v Uralu.

Současnost, dárek

Odrůda se vyznačuje rozprostřenou a objemnou rozetou dosahující 1 m v průměru. Jeho hlavy váží každý 5 kg, mají kulatý nebo zploštělý tvar. Pařezy jsou střední, listy velké, hladké, mírně zvlněné podél okraje, šedozelené s namodralým květem.

Zelí odrůda dárek

V této souvislosti je buničina šťavnatá, hustá, nažloutlá. Mezi výhody odrůdy patří stabilita plodů každý rok, vynikající chuť, dlouhá trvanlivost (4-5 měsíců), odolnost vůči rozmarům přírody a chladu.

Menza F1

Hybrid s vysokým výnosem určený k přípravě čerstvých jídel, zelí. Liší se v dobré udržovací kvalitě, dlouhodobě si zachovává svoji ideální prezentaci a neztrácí šťavnatost. Vidlice jsou zaoblené, zploštělé nahoře, s malým pahýlem. Charakteristická barva je světle zelená, uvnitř je sněhově bílá buničina. Hmotnost hlavy se pohybuje od 3,7 do 8,5 kg.

Rostlina dobře snáší teplo a sucho, stojí pevně na kořeni, nepraská. Doba zrání začíná 105 až 116. den od vytvoření výhonků. Pro pěstování se používá metoda sazenic, sazenice se vysazují na otevřených postelích po dobu 46–55 dní. Při správné zemědělské technologii jsou pozorovány vysoké výnosy.

Megaton

Ovoce nizozemského výběru, které má nejlepší ukazatele zelí: tvrdé hlávky zelí, odolnost vůči virům a povětrnostním vlivům - chladné záblesky a teplo. Technická zralost začíná ve dnech 142-165. Masivní rozety, s velkými kulatými listy šedozelené barvy, matný povrch s květem.

Vidlice jsou velké, kulaté, pevné, vážící 4,5–9 kilogramů a výnosy jsou velkorysé a stabilní. Uvnitř ovoce je bílé, obsahuje hodně šťávy a drtí, odrůda je ideální pro skladování, vaření a kvašení. Hlavy nepraskají, nejsou ovlivněny mnoha kulturními chorobami a tolerují změny teploty.

Obchodní žena

Zelí má vynikající chuť a vynikající vzhled, snadno snáší všechna překvapení klimatu a není náchylné k chorobám. Vidlice jsou husté, chutné, uvnitř bílé a velmi šťavnaté. Listy růží jsou zelené s jasným květem, hlavy jsou kulaté a zploštělé.

Hmotnost vidlic je 2,1–3,5 kg, zvyšuje se výnos. Pro plný růst a tvorbu plodů bude odrůda vyžadovat nejméně 133–154 dní. Zelenina se skladuje po dlouhou dobu, zejména pokud jsou dodržována pravidla zachování. Kupkhicha může být pěstována v zahradách a zeleninových zahradách po celé zemi, není náchylná k pěstitelským podmínkám.

Atria

Zelenina má chutné plastové listy vhodné pro čerstvou spotřebu a přípravu mnoha pokrmů. Odhalená vysoká a stabilní plodnost, hmotnost jedné vidlice dosahuje 4-8 kg, hlavy se skladují po dobu 5-6 měsíců bez ztráty chuti a šťavnatosti.

Atria se pěstuje v jižních oblastech výsevem na otevřeném prostranství a na severu sazenicemi. Sazenice jsou přesazeny ve věku 45 dnů do dobře zahřáté půdy a sklizeň je sklizena na konci srpna..

Sláva

Zelí schopné pěstovat na různých půdách a klidně tolerovat sucho je odrůda Slava. Kromě odolnosti vůči nedostatku vlhkosti má vysokou plodnost a velké hlavy. Zralá hlava zelí má průřez světle zelenou, bílou, struktura je pevná, elastická.

Sklizeň se provádí již na konci července a plody se skladují ve větraných sklepech, které je chrání před plísní a plísní, stěny místnosti se ošetřují vápnem nebo vitriolem a spodní listy se odříznou. Každá hlava musí být zabalena pomocí přilnavé fólie nebo čistého papíru, složeného do krabice s otvory.

Cukrová královna

Skutečnou královnou lůžek je hybrid Sugar Queen, jehož plody jsou kulaté, husté, šťavnaté a nasládlé. Listy obsahují zvýšené množství živin a stopových prvků. Účel je univerzální, z hlávkového zelí připravují polévky, přílohy, občerstvení, náplně do koláče atd..

Sugar Queen Hybrid

Při odchodu není královna rozmarná, sazenice se vysévají v dubnu a začátkem června se vysazují do postelí. Zalévejte opatrně, nezapomeňte se živit organickou hmotou, uvolněte půdu a mulčujte kořenovou zónu slámou nebo rašelinou.

Zajímavý! Cukrová královna je nejsladší odrůdou bílého zelí.

Hraběnka F1

Hybridní sezóna se vyznačuje přátelským plodením a schopností sbírat zeleninu již 85 dní po výsadbě sazenic na zahradě. Hlavy jsou kulaté, pevné, se sukulentními listy, těsně přiléhající k sobě.

Hmotnost ovoce je průměrná a zřídka přesahuje 2,5 kg. Chuť je vysoká, stejně jako výnos. Zelí je dobře přepravováno a jeho prezentace si zachovává až do jara. Odolné vůči praskání.

Opakování F1

Hybrid univerzálního účelu přináší ovoce v podmínkách ruského klimatu dokonale a vykazuje dobré výsledky. Kulaté hlavy zelí mají poměrně silnou strukturu a příjemnou, sladkou chuť. Hmotnost šedozelené zeleniny je 2,5–3 kg, maso je bílé.

Období technické zralosti začíná již ve 140. den od prvních střel. Výsev pro sazenice se provádí v březnu a sazenice se vysazují v květnu s nástupem tepla. Hybrid je odolný vůči vadnutí fusária a není ovlivněn mnoha škůdci.

Univerzální hybridní pomsta F1

Středně pozdní odrůdy a hybridy

Pro získání velkorysé sklizně v září se upřednostňují středně pozdní odrůdy, jsou stejně chutné jako ty střední, nemají hořkost, ale jsou dobře skladované. Před výsadbou je půda obohacena dusičnanem amonným, draselnou solí a do každé díry se vloží 0,5 kg organického humusu. Pro pěstování je nutné zavést vysoce kvalitní zalévání tak, aby listy zelí byly šťavnaté a křupavé.

Aby byly hlávky zelí velké, jsou keře zalévány mulleinovým roztokem a je přidán dřevěný popel. Nesmíme zapomenout na výsadbu, vzdálenost mezi keři by měla být nejméně 70 cm. Výsev pro sazenice se provádí v dubnu a jsou vysazeny již v teplých květnových dnech, kdy rostliny získají 4–5 pravých listů.

Důležité! Odrůdy s vysokým pahýlem potřebují pěstování keřů při tvorbě ovoce.

Brigádní F1

Produktivní odrůda se pěstuje na otevřených a uzavřených pozemcích, je nenáročný a klidně toleruje náhlé změny teploty. Pro vytvoření hlav o hmotnosti 5 kg bude každá rostlina potřebovat hodně síly, proto se při výsadbě zavádí organická hmota a dřevní popel, nezapomínejte krmit keře po celé vegetační období.

Předák nemá prakticky žádné nedostatky, každoročně vytváří stabilní sklizeň chutného ovoce vhodného pro univerzální použití. Hlavy zelí jsou světle zelené, bílé v řezu, šťavnaté, dlouho uložené a neztrácejí svou prezentaci ani na jaře.

Krautman F1

Relativně nový hybrid bílého zelí s vynikajícími ukazateli kvality: je uchováván po dlouhou dobu, nezhoršuje se vinné révy, nepraská, chutná příjemně, nasládle. Plody dozrávají společně, takže sklizeň není natažena, hlavy zelí jsou řezány a skladovány v suterénu až do konce zimy..

Odrůda se rychle přizpůsobuje klimatickým podmínkám, což jí umožňuje růst ve všech regionech. Plody jsou kulaté s tenkými, jemnými listy uvnitř, jsou docela plastové, vhodné pro výrobu plněné zelí. Hmotnost 1,5–4 kg. Vysoký obsah vitamínů A a C.

Zelí Krautman F1

Kashirka 202

Nejlepší odrůda pro moření a moření, její listy jsou šťavnaté, husté, křupavé, zachovávají si svůj tvar po dlouhou dobu a nedochází k nim ani na jaře. Vidlice jsou kulaté, tvrdé, napůl zakryté, na vysokém pařezu, proto potřebují kopání, jinak pod váhou ovoce, které nakloní na jednu stranu.

Průměrná hmotnost hlav je 8 kg. Přes své vysoké obchodní vlastnosti a vynikající chuť je odrůda vhodná pro složení půdy a zalévání. Při pěstování vyžaduje zvláštní pozornost.

Likurishka 498/15

Odrůda veteránů byla zónována již v roce 1939 a stále se pěstuje. Přes jeho dlouhý původ, to je ještě populární a kultivovaný v jižních oblastech. Jeho keře se nebojí tepla, sucha, nesou ovoce na jakékoli půdě, dokonce i těch nejchudších, ale pak je sklizeň mělká.

Hmotnost hlávek zelí se pohybuje od 2 do 3 kg, tvar je zaoblený, nahoře mírně zploštělý, pařez je krátký. Listy jsou kulaté, šedozelené barvy s namodralým květem, které tvoří růžici až do průměru 70 cm. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům, ale je náchylná k infekci peronosporou.

Zimní houba

K úplnému zrání odrůdy dochází 120 dní po výsadbě sazenic, plody se tvoří docela tvrdě, o hmotnosti 3 kg. Rozeta sama se šíří až do průměru 80-100 cm, vnější pahýl je vysoký.

Odrůda se vyznačuje vynikající přepravitelností, dlouhou skladovatelností a vynikající chutí. Ovoce si do března udržuje svou šťavnatost a zásobu vitamínů a je vhodné k čerstvé spotřebě, kvašení a tepelnému zpracování.

Poddajný

Středně pozdní odrůda se vyznačuje vysokými komerčními vlastnostmi, odolnými vůči praskání, kýlovým onemocněním, chlazením. Kulaté hlavy zelí váží 3–4,5 kg a mají vynikající chuť. V sekci jsou hlavy nažloutlé a šedozelené výše, struktura je hustá, silná.

Termín úplného zrání nastává 160. den, plody jsou vyjmuty ze zahrady a skladovány za určitých podmínek při maximální vlhkosti vzduchu (90%). Výsev sazenic se provádí v březnu a keře se pěstují na otevřeném prostranství, v chladných oblastech - ve sklenících.

Ladozhskaya 22

Vidlice o hmotnosti 2–3 kg jsou vhodné pro skladování a kulinářské použití. Odrůda je stará, přizpůsobená podmínkám ruského podnebí a pevně snáší všechna svá překvapení (teplo, chladné snímky, silné deště). Ovoce se dlouho kazí a nepraská, zůstane v zahradě, dokonce nedosáhne plné zralosti.

Průměrná výtěžnost 8 kg na 1 čtvereční. metrů. Zjištěná odolnost vůči kýlu a suchu. Pěstuje se na čerstvém vzduchu na jihu a ve sklenících ve středním pruhu.

Tabulka F1

Jak ukazuje praxe, hybrid Zabolnaya je nejlepší pro fermentaci a konzervaci. Jeho šťavnaté listy uvolňují hodně zdravé šťávy a obsahují rekordní množství vitamínu C, posilují imunitní systém a pomáhají v boji proti nedostatku vitamínů.

Odrůda zelí Tabulka F1

Keř má zvýšenou růžici a dozrává 125 dní po transplantaci. Vidlice jsou kulaté, velmi husté, s velkými zelenými listy se středně intenzivní voskovou vrstvou. Hmotnost se pohybuje od 3 do 5,5 kg.

Filibuster F1

Hybrid má ploché kulaté hlavy zelí se šedozelenými listy, žluté v řezu. Vnější a vnitřní pahýly jsou krátké, rozety jsou zvednuté a šíří se. Keře vypadají docela masivně a bohatě a představují zahradníkovi 3 kg vidlice. Chuť a komerční vlastnosti jsou vysoké.

Udržování jakosti ovoce je vynikající, během přepravy nebyly zjištěny žádné problémy, tvrdé hlávky zelí jsou zřídka poškozeny a nerozpadají se. Rostlina je odolná vůči chorobám, nepříznivému počasí, suchu a teplu.

Symfonie F1

Rostlina tvoří středně velké zaoblené hlavy zelí, částečně pokryté listy. Textura je hustá, během řezání a přepravy se nerozpadá. V suterénu je zelí skladováno po dlouhou dobu a je určeno pro otevřené terasy. Hmotnost šedozelených hlav dosahuje 1,7–2,8 kg, někdy může tento limit překročit.

Zelí dozrává 140 dní po výsadbě sazenic do postelí, ve skleníku o týden dříve. Při komplexní péči vykazuje vysoký výnos.

Důležité! Bílé zelí by nemělo být vysazeno v místě, kde rostla jakákoli kříženka, kvůli možnosti nákazy houbami, chorobami a larvami hmyzu, které zůstávají v půdě. Nejlepší předchůdci budou brambory, rajčata, cereálie, melouny, cibule.

Chcete-li pěstovat velké hlavy, zahradníci doporučují velkorysé obohacení půdy humusem, popelem, přidáním dusičnanu amonného a přidáním mulleinu do keřů, ale zředěním vodou ve správném poměru. Různé mulče se používají k ochraně proti plevelům a udržení vlhkosti pod keřem. Provedením jednoduchých manipulací je možné skutečně pěstovat plodinu s rekordní rychlostí.

Nejlepší odrůdy zelí - jména, popisy, fotografie

Zelí je nejčastější zeleninou v každodenní lidské stravě a je také zdravé. Pěstuje se od starověku. Odrůdová odrůda zelí vám umožňuje vybrat si typ podle preferencí chuti a místních pěstitelských podmínek. Zdravé, chutné a neuvěřitelně pestré - to vše lze říci o zelí. Pro výběr správné možnosti pěstování je třeba podrobně zvážit stávající odrůdy zelí se jmény a fotografiemi..

Rodina zelí má 38 druhů rostlin. Pochází ze středomořského regionu, ale je ceněna a kultivována po celém světě. Státní registr Ruské federace uvádí 13 druhů této zeleniny, z nichž každý obsahuje desítky poddruhů. Výjimkou je zelí na píci, předložené v jedné kopii..

Bělovlasý

Známým druhem pěstovaným zahradníky v různých klimatických šířkách je bílé zelí. Zelenina je bohatá na vitaminy B, karoten a kyselinu askorbovou. Z vyvíjející se růžice jasně zelených listů se u některých druhů postupně tvoří zaoblená hlava s vysokou hustotou o hmotnosti do 3,5 kg - do 5 kg.

Existuje mnoho druhů bílého zelí, které se liší pěstováním a zráním. Většina z nich je mrazuvzdorná a má dlouhou trvanlivost, což umožňuje konzumovat zdravou zeleninu celou zimu. Tato odrůda je univerzální, vhodná k dušení, vaření, pečení, čerstvé spotřebě, moření a moření.

Koncem června se sklízí bílé hlávkové zelí. Používají se v čerstvých zeleninových salátech, boršči, zelné polévce. Odrůdy s předčasným zráním nejsou dlouhodobě skladovány a nejsou vhodné pro sklizeň v zimě. Pro kvašení a dlouhodobé skladování se obvykle používají středně pozdní a pozdní odrůdy..

Nejběžnější odrůdy a hybridy, které poskytují vysoký výnos, jsou uvedeny v tabulce:

BrzyPrůměrnýPozdě
  • Malachit;
  • Červen;
  • Sláva;
  • Exploze;
  • Zlatý hektar;
  • Převod;
  • Rinda;
  • Dumas;
  • Tobia.
  • Megaton;
  • Dobrovolskaya;
  • Obchodní žena;
  • Sláva;
  • Krautman.
  • Moskva pozdě 15;
  • Kolobok;
  • Ženeva;
  • Agresor;
  • Amager;
  • Charkov;
  • Zrcadlo;
  • Atria;
  • Kamenná hlava.
  1. Tobia. Mezi ranými představiteli stojí za to vyzdvihnout hybrid Tobia, který má největší hlavu - 5 kg.
  2. Kamenná hlava. Pozdní odrůda (vegetační období 130 - 160 dní), dlouhá skladovatelnost. Produkuje velké, kulové, kompaktní hlavy o hmotnosti 3,5–4 kg. Odrůda je díky své vysoké chuti zvláště vhodná pro kvašení.
  3. Megaton. Odrůda středně výnosná (vegetační období 140 - 170 dní) s velmi velkými hlávkami zelí o hmotnosti 7-14 kg. Zelenina obsahuje hodně cukrů, takže je skvělá pro kyselou šťávu, nevhodné pro saláty kvůli hrubým listům.
  4. Atria. Jedna z nejnovějších odrůd, nejznámější pro výrobu zelí. Hybrid ATRIA F1 je velmi odolný vůči praskání, zraje po 155 dnech po výsadbě. Hlavy zelí jsou dobře tvarované, mírně zploštělé, velmi husté, tmavě šedo-zelené barvy a hmotnosti 4 až 8 kg. Lze uložit do konce února.
  5. Moskva pozdě. Pozdní třídy, kulaté vidlice do velikosti 7-10 kg. Velmi dobré pro moření. Odrůda dává dobrou úrodu v moskevské oblasti na Sibiři.
  6. Zrcadlo je řada zelí s vegetačním obdobím 50–53 dní, se zaoblenou hlavou o hmotnosti 1,2–1,4 kg. Hlava je vysoká s vysokou odolností proti praskání. Doporučuje se pro velmi časnou kultivaci tunelu.
  7. Transfer je raná odrůda s jasně zelenými kulatými hlavami zelí (vegetační období 100 - 120 dní). Hlava se nažloutlým nádechem.
  8. Hybridní Aggressor F1 - milovníky zahradníků pro velkou hlavu zelí o hmotnosti 3-5 kg ​​a odolnost vůči třásnům, fusáriu. Středně pozdní odrůda, vegetační období 110 - 120 dní.
  9. Červen - raná odrůda s vegetační sezónou asi 95 dní.

Pozdní odrůdy zelí jsou vhodnější pro sklizeň v zimě. Listy hlávkového zelí jsou hustší a suchší než listy raných a středních odrůd. Sklízí se až do prvních silných mrazů. I při teplotách pod nulou neztrácí výbornou chuť a dobrou kvalitu udržování. Hlavy pozdního zelí jsou pružnější, v čerstvém stavu mohou ležet až do nové sklizně, pokud jsou správně uloženy..

Barevný

Roční zelí, zejména mezi zahradníky. Je považován za dietní produkt a je indikován pro zdravou stravu. Představuje několik pupenovitých pupenů s hustými dvojitými vrcholy zelenkavé nebo nažloutlé barvy. Květák obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, mezi nimiž najdete: vitamín A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, vlákninu, beta-karoten, draslík, hořčík, sodík, železo, mangan, vápník, fosfor, zinek, měď, fluor, jod, chlor.

Kultura toleruje pokles teploty na -10 ° C, ale netvoří květenství dobře. Tento druh netoleruje sucho a teplo.

Tento druh má některé rysy kultivační techniky:

  • miluje obohacené volné půdy;
  • je třeba chránit hlávky zelí listy před přímým slunečním zářením, poté si zachovají svou sněhovobílou a svěžest.

Nejoblíbenější odrůdy květáku jsou:

  • Sněhová koule (Snow Globe),
  • Express paní,
  • Jho,
  • Maybach,
  • Alfa,
  • pařížský.
  1. Maybach F1 je ultračasný hybrid s 50denní vegetační sezónou. Hlava zelí zaoblená, zploštělá, bílá, o hmotnosti 1,0 - 1,2 kg, hustá.
  2. Sněhová koule je středně pozdní odrůda, určená pro podzimní sklizeň. Vytváří bílé, velké, těžké hlávkové zelí, odolné vůči růžově, vážící asi 1,30 kg. Úrodná půda je nutná. Odrůda je určena k přímé spotřebě a zpracování.
  3. Express MS - raná odrůda květáku, hlávky zelí o hmotnosti 0,5 kg. Liší se ve vysoké produktivitě, miluje úrodnou půdu.

Savoy

Zelí neobvyklého vzhledu s kudrnatými puchýřovitými listy tvořící hlavy zelí se střední hustotou. Pokud jde o biochemický obsah, je mnohem lepší než druh s bílou hlavou a v chuti je měkčí. Zelenina se doporučuje pro zahrnutí do každodenní stravy pro lidi, kteří dodržují dietu „správné výživy“. Nízkokalorická zelenina bohatá na vitamín K (100 g zelí savoy pokrývá denní potřebu tohoto vitamínu 86%) a vitamínu C (52% denní potřeby), jakož i další vitamíny, makro a mikroelementy.

Tento druh zelí se používá pro saláty, je vhodný pro výrobu plněné zelí. Má charakteristické volné zaoblené hlavy zelí. Pěstováno standardní technologií. Druh odolný vůči suchu, jen zřídka vystavený chorobám a útokům hmyzu. Jeho trvanlivost je však krátká..

Nejvýznamnější odrůdy zelí Savoy:

Zrzka

Červené zelí vděčí za svůj název neobvyklé barvě hlav - červeno-fialové s bělavými žílami. Tento druh je odolný vůči teplu a nízkým teplotám, dává přednost množství světla a hodně vlhkosti. Při pěstování ve stínu se hlavy zelí vyblednou a uvolní. Červené zelí obsahuje bohatou sadu živin charakteristických pro kelímkovou zeleninu (vitamíny A, C, K, B, draslík, vápník, síru, fosfor a hořčík) a antokyany - antioxidační barvy charakteristické pro červenou zeleninu.

Ve tvaru je červené zelí totožné s bílým příbuzným. Hlavy zelí jsou kulatého nebo plochého tvaru. Listí se obvykle začíná trhat v prvním letním měsíci, aniž by čekalo na úplnou tvorbu hlávek zelí. Stejně jako druhy s bílou hlavou se dělí na rané odrůdy, střední a pozdní. Odrůda červenohlavá je chutná jak po tepelném zpracování, tak i ve fermentovaném stavu. Druhy zrání mají dlouhou životnost.

Nejlepší odrůdy červeného zelí:

Rané odrůdyStředně pozdní odrůdyPozdní odrůdy
  • Vorox;
  • Reball;
  • Příklad;
  • Ludmila.
  • Rebecca;
  • Colibus;
  • Mars;
  • Fénix.
  • Juno;
  • Rubín;
  • Faberge;
  • Gako.

Brusel

Vzácný druh v domácích zahradách, ale neméně cenný v chuti a užitečnosti. Kultura je protáhlý kmen, podél kterého se tvoří shluky miniaturních smaragdově zbarvených hlávek zelí o průměru asi 5 cm. Chuť má příjemné ořechové tóny. Vařené to je skutečná pochoutka. Po vaření se také smaží. Zajímavé v nakládané formě, nakládané celé hlavy růžičkových klíčků.

Toto je druh odolný vůči suchu. Zraje pozdě (během října) - od setí do sklizně uplyne asi 170 dní.

Populární odrůdy růžičkových klíčků:

Bruselský vzhled je po celou zimu ideálně zachován ve sklepě nebo suterénu. Růžičková kapusta se díky své malé velikosti snadno zmrazí.

  1. Franklin F1 - brzy hybridní růžičková kapusta s vysokou odolností proti vadnutí fusária.
  2. Sapphire je středně zralá odrůda. Vegetační období: 110 - 120 dní. Tvoří 30 hlávkového zelí s celkovou hmotností do 0,5 kg.

Brokolice

Vypadá jako květák, ale většinou se zelenými pupeny. Odrůdy s fialovými a bílými koši jsou vzácné. Roste ve formě zahuštěného rozvětveného stonku s mnoha volnými pupenovitými hlavami zelí. 100 g porce brokolice uspokojí polovinu denní potřeby vitamínu C. Brokolice je navíc dobrým zdrojem vitamínů B, kyseliny pantothenové a folátu, minerálů: chrom, draslík, vápník, železo, fosfor, mangan, hořčík, síra.

Kultura je milující vlhkost a odolná proti chladu. Má vysokou nutriční hodnotu, bohatou na vitamínové a minerální složení. Brokolice je vynikající v jakékoli verzi: smažené, nakládané, dušené, zmrazené, čerstvé.

Nyní v prodeji najdete semena různých odrůd zelí brokolice:

  1. Brokolice Monaco F1 - hybrid má velmi hustou, těžkou hlavu. Barva je tmavě zelená. Omezená tvorba postranních výhonů. Doporučuje se pro pozdní jarní a podzimní sklizeň. Výsadba: duben-květen, sklizeň: červen-červenec. Přistání: červen-červenec, kolekce: září-listopad. Vegetační období: 80–85 dní.
  2. Beaumond F1 je kříženec pozdního zrání. Vegetační období: 130 dní. Hlava je kulatá, hustá a váží 3,5–4 kg.
  3. Brokolice Montop F1 je velmi raný hybrid. Vegetační období: 65 dní. Určeno pro jarní a letní kultivaci. Hlava je kompaktní, tmavě zelená, konvexní. Montop poskytuje velmi vysoké výnosy i ve velmi obtížných pěstitelských podmínkách a při nízkém osvětlení.

Kedluben

Zajímavý a neobvyklý vzhled zelí připomínající tuřín je velká kulatá kořenová zelenina. Chuť je také podobná ředkvičkám a tuřínům. Barva povrchu je bílá, nazelenalá, fialová. Buničina je měkká a šťavnatá, bělavá bílá. Dobře to jde s jakoukoli zeleninou. Odborníci na výživu doporučují tento typ použití pro diabetiky. Kohlrabi je bohatý na vitamín C, fruktózu, glukózu.

Tento druh je nenáročný na růst. Předběžná příprava sazenic není nutná - semena se okamžitě vysejí na zahradní postel. Během letní sezóny má takový kohlrabi čas zrát dvakrát. Po 2 měsících se sklidí první plodina. Nejproduktivnější odrůdy kohlrabi:

  • Optimus blue,
  • Vídeň bílá,
  • Coris,
  • Obří (pozdě),
  • Violett.

Peking

Odrůda salátu je něco mezi hlavami zelí a listovými růžicemi střední hustoty, podlouhlé konfigurace. Tento druh je velmi zralý a během vegetačního období je schopen plodit dvakrát. Je oceňován pro svou šťavnatou jemnou chuť a dobrou kvalitu zelí.

Používá se zejména na saláty. Tepelné zpracování by nemělo trvat déle než několik minut. Je měkká a má jemné, mírně zvlněné listy. Hlava je protáhlá a listy jsou volně naskládány na sebe. Světle zelené pekingské zelí je nejoblíbenější, ale existují i ​​červené, červeno-zelené odrůdy. Liší se velmi vysokým obsahem vitamínů A, C, draslík.

Pekingské odrůdy zelí oblíbené mezi zahradníky:

Semena pekingských odrůd mohou být zaseta přímo do země. Hlavy zelí dozrají za 1,5–2 měsíce.

Prostěradlo

Listový druh se také nazývá kale a kale. Dnes to není u zahradníků příliš populární a je zřídka pěstováno. Při pěstování zelí netvoří obvyklé hlavy zelí - řapíkaté listy rostou na hustém stonku až do výšky jednoho metru. Barva závisí na odrůdě a je odlišná: smaragd, stříbro, červeno-fialová.

Collard green má vysoký obsah draslíku. Listy se přidávají do salátů, polévek, zeleninových dušených pokrmů. Po sklizni lze zelí skladovat na krátkou dobu, obvykle je však na zimu zmrazené..

Ozdobné a výživné odrůdy zelených listů:

Číňané - Pak-choi

Zelí, podobné odrůdě Peking, má kompaktní růžici listů, které rostou rozptýleny, aniž by tvořily jednu hlavu zelí. Tato odrůda je zvláště oblíbená v Asii. Skládá se ze středně velkých, hladkých, podlouhlých listů, které jsou zelené s bílými špičkami. Bílá i zelená část listů jsou jedlé, ale pamatujte, že čím menší jsou listy, tím chutnější jsou. Tento druh se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů B, vitamínů C a železa..

Odrůda je nenáročná na péči, úspěšně roste i na chudé půdě. Při vaření je běžným doplňkem vitamínů v salátech. Funguje dobře jako přísada do polévky a jako doplněk k masům a rybím pokrmům. V Číně je tato zelenina považována za zdroj dlouhé mládí a vynikajícího zdraví..

Existuje mnoho odrůd, z nichž nejznámější jsou:

japonský

Elegantní odrůda zelí s prolamovanými listy - roste jako tráva bez obvyklých hlávek zelí. Trochu jako rukolou s roztřepenými listy. Zelení chutnají trochu hořce, ale méně rukolou. Díky své hořkosti se používá jako přísada do salátů. Zelenina je považována za cenný zdroj mikro a makro prvků, často se používá jako terapeutické a profylaktické činidlo. Použití japonského zelí je zvláště indikováno u lidí s nedostatkem železa..

Japonské zelí má nízké tepelné požadavky a lze jej vysévat venku od dubna. Sklizeň probíhá asi po 40 dnech, mladé, jemné listy lze sklízet dříve. Když je zelenina zcela dospělá, můžete vytáhnout jednotlivé nejmladší listy. Sklizeň celých rostlin je však bezpečnější - poškozené tkáně vydávají vůni, která přitahuje škůdce.

Do státního rejstříku je zapsáno pouze 5 druhů zelí, z nichž 4 jsou domácího výběru. Zde je příklad několika odrůd:

Dekorativní

To není ceněn pro chuť, ale pro dekorativní. Roste až do výšky 30 cm a na podzim a v zimě kvete. Jedná se o jedinečnou výzdobu zahrady od září do prosince. Prolamované, froté rozety mohou soutěžit s květinami. Ne nadarmo se často porovnává s růžemi, protože navenek připomínají poupata. Sytost a rozmanitost barev není o nic méně výrazná: růžová, fialová, zelená, bílá, žlutá nebo kombinace.

Okrasné zelí se nejlépe pěstuje a barví na slunném místě na středně úrodné až středně vlhké půdě. Rostlina se velmi snadno pěstuje. Semena se vysévají pro sazenice od března do června. Pěstované sazenice jsou přesazeny na stálé místo v intervalu 30 - 50 cm.

Okrasné zelí vypadá dobře na lehátkách v zahradě, v kontejneru nebo květináči. Jeho krásu si můžete užít celé léto a na podzim, a to až do prvních vážných chladu. Tento druh se nejí.

Některé hybridy střední sezóny:

  • Podzimní valčík,
  • Carmencita,
  • Holub Victoria,
  • Jiskra.

Odrůda okrasného zelí Pigeon Victoria - foto.

Záď

Podle názvu odrůdy zelí lze posoudit, pro jaké účely je zamýšleno. Je chován jako krmivo pro hospodářská zvířata. Strava osoby není zahrnuta, protože listy jsou houževnaté a suché. Charakteristickým rysem druhu je absence hlávek zelí. Má silný tyč větvící tyč (až 5-6 cm v průměru), rozšiřující se nahoře. Roste na výšku od 30 cm do 2 metrů. Stonek je pokryt dlouhými listy ve tvaru lyry.

Po podrobném prozkoumání všech možných druhů zelí s vizuálními fotografiemi je snadné rozhodnout, co je na vašem webu vhodnější pro růst. Tato odrůda umožňuje vytvářet kombinované odrůdové kompozice. To nejen zdobí zahradu, ale také poskytne rodině užitečnou zeleninu až do příštího roku..

Bílé zelí: stručný popis nejlepších odrůd

Bílé zelí pěstují lidé tisíce let. O jeho kultivaci je spolehlivě známo starověkým Egypťanům, později starověkým Řekům a Římanům. Tuto kulturu ocenil zejména velký vědec Hellas Pythagoras. Nejen osobně pěstoval zelí, ale také se zabýval jeho výběrem. Podle vědců v té době lidé používali 3 až 10 odrůd této rostliny. V současné době se jejich počet zvýšil na několik stovek. Jak se nechat zmást v takové rozmanitosti běžného zahradníka a vybrat tu správnou odrůdu pro svůj web.

Nejlepší odrůdy bílého zelí

Jedním z hlavních kritérií při výběru různých zelí je doba zrání, která se může lišit od tří do pěti měsíců. Zahradníci také musí vzít v úvahu jejich účel a odolnost vůči infekcím a nepříznivým povětrnostním podmínkám..

Brzy

Rané odrůdy zelí jsou připraveny ke sklizni během 90–120 dnů od okamžiku klíčení nebo 60–80 dnů po výsadbě mladých rostlin na otevřeném prostranství. Jejich malé vidličky jsou velmi jemné a šťavnaté, díky čemuž jsou nepostradatelnou součástí zeleninových salátů, dušených mas a polévek. Přicházejí dobře z raného zelí a zelí. Je však zcela nevhodný pro dlouhodobé skladování a solení. Většina odrůd je navíc náchylná k praskání hlavy a kvetení..

Mezi ranými odrůdami bílého zelí si zaslouží zvláštní pozornost:

  • Legát;
  • Magnus;
  • Číslo jedna houba 147;
  • Aurora;
  • Pandion;
  • Drzý;
  • Ditmar brzy;
  • Překvapení;
  • červen.

Legát

Ultračasný hybrid francouzského šlechtitelského zelí, který je součástí státního registru výsledků chovu na severním Kavkaze. Cítí se dobře venku i uvnitř a je vysoce odolné vůči fusáriu a jarnímu mrazu.

Malé, světle zelené, sotva viditelným voskovým povlakem, se listy Legate sbírají do zaoblených, spíše hustých hlav zelí, při řezání zelenavé. Délka vnějšího pařezu je střední, vnitřní je krátká. Zvýšená listová rozeta.

Hmotnost hlav Legate je obvykle asi 1 kg

Hlavy zelí Legate dosáhnou technické zralosti 55–60 dní po vystoupení na trvalé místo. Z jednoho hektaru se v průměru sklízí 191 až 232 centů zelí, které má výbornou chuť, je-li čerstvé. Kromě toho díky husté struktuře hlav dobře snáší dlouhodobou přepravu..

Pandion

Raný hybrid, vyšlechtěný odborníky nizozemské agrotechnické společnosti Monsanto Holland B. V. Byl zapsán do státního registru Ruské federace v roce 2005 jako plodina doporučená k pěstování ve středních, severozápadních, volžsko-vyatských regionech a také na západní a východní Sibiři..

Hybrid Pandion má horizontální růžici s tmavě zelenými listy, pokrytou neexprimovaným voskovým květem. Hlavy zelí jsou kulaté, husté a na řezu mají bělavou barvu. Jejich hmotnost se pohybuje od 0,8 do 1,8 kg. Vnitřní pahýl je krátký, vnější je středně dlouhý.

Odrůda Pandion se vyznačuje přátelským zráním hlav a vysokým výnosem obchodovatelných produktů (asi 95%)

Zelí Pandionu jsou připraveny ke sklizni 85 až 110 dní po vyklíčení. Výtěžek odrůdy je od 280 do 538 centners na hektar, z čehož 60 až 100% může být odstraněno při první sklizni..

Pandion chutná dobře a výborně, je-li konzumován čerstvě. K výhodám této odrůdy patří také odolnost proti vadnutí fusária, ostré kolísání teploty a praskání hlavy při přezrání.

červen

Osvědčená raná odrůda zelí, která se narodila v All-Russian vědeckovýzkumný ústav pro výběr a pěstování osiva rostlinných plodin již v roce 1967. V roce 1971 byl schválen Státní komisí pro ochranu a šlechtitelské úspěchy pro pěstování ve všech regionech naší země..

Charakteristickým rysem červnové odrůdy zelí je vyvýšená listová rozeta relativně malé velikosti. Listy jsou malé, světle zelené, celé. Hlava zelí je kulatého nebo plochého tvaru, homogenní, spíše hustá. Venku jsou na řezu světle zelené barvy, na řezu - nažloutlá bílá. Průměrná hmotnost hlávkového zelí se pohybuje od 1,2 do 2,5 kg, ale na úrodných půdách může dosáhnout 5 kg.

Průměr červnové růžice obvykle nepřesahuje 40-50 cm

Červnové zelí zraje 90–110 dnů po vyklíčení. Když jsou mladé rostliny vysazeny na začátku května začátkem května, nastává toto období ve třetí dekádě června. Jeden hektar červnové výsadby poskytuje 360 ​​až 640 metrů jemných a šťavnatých hlávek zelí s vynikající chutí, které se používají k čerstvé letní spotřebě. Počet obchodovatelných hlav - 97%.

Červnové zelí má střední odolnost proti praskání hlavy a poškození zelnými mouchami. Snadno odolává jarním mrazům až do -2–5 ° C.

Střední zrání

Bílé zelí středního zrání dosahuje technické zralosti 120–140 dnů po vyklíčení. Oproti dřívějším má vyšší výnos a velikost hlav, které lze použít jak pro čerstvou spotřebu, tak pro dlouhodobé skladování a solení..

Mezi odrůdy zelí se středně dozráváním patří:

  • Rinda;
  • Hollywood;
  • Severin;
  • Alfredo;
  • Sibiryachka 60;
  • Diadem;
  • Běloruský 455;
  • Gabriel;
  • Symfonie;
  • Taininskaya.

Rindo

Moderní, vysoce produktivní odrůda holandského výběru, dosahující technické zralosti za 120–130 dnů po vyklíčení. Na území Ruské federace je stanovena oblast pro region Střední a Volgo-Vyatka.

Kultivar Rinda je silná rostlina s kompaktní polozvedenou listovou růžicí. Zaoblené, husté hlavy zelí na řezu jsou zbarveny nažloutlé bílé. Jejich průměrná hmotnost je 3-5 kg.

Maximální hmotnost hlávkového zelí Rinda dosahuje 8 kg

Hlavy zelí Rinda jsou skladovány v temné a chladné místnosti po dobu nejvýše 5 měsíců. Mohou být použity k vaření různých pokrmů a kvašení..

Odrůda Rinda je vynikající pro průmyslové pěstování. Zemědělci oceňují takové vlastnosti jako:

  • odolnost proti praskání a střelbě;
  • vysoký výnos (900–91 c / ha);
  • vynikající chuť a krásný vzhled hlávkového zelí;
  • přátelské zrání;
  • rychlé přizpůsobení nepříznivým klimatickým podmínkám.

Cyklón

Holandský hybrid, který dosáhne technické zralosti 110 dní po výsadbě na otevřeném prostranství. Má dobrou chuť, která se při dlouhodobém skladování (až 10 měsíců) neztrácí..

Hlavy zelí Cyclone jsou kulaté, velmi husté, bělavé na řezu. Jejich hmotnost se pohybuje od 2,6 kg do 3,7 kg. Listy jsou středně velké, šedozelené, s intenzivním voskovým květem. Vnější a vnitřní pahýly střední délky.

Odrůda Cyclone se vyznačuje vyvýšenou listovou růžicí

Odrůda Cyclone prakticky není ovlivněna vadami Fusarium. Jeho průměrný výnos je 523–747 c / ha a maximální -1125 c / ha. Produkce obchodovatelných hlávek zelí je asi 94%.

Tobia

Středoevropský hybrid nizozemského výběru, odolný vůči vadnutí fusária. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a kvašení.

Tobiina listová růžice je zvednutá. Hlavy zelí jsou na řezu kulaté, husté, bělavé. Jejich hmotnost je 1,8–3 kg. Vnitřní pahýl je střední délky, vnější je krátký.

Venku jsou hlavy zelí Tobia pokryty šedozelenými, středně velkými, temperamentními listy

Jeden hektar výsadby Tobia lze sklízet od 322 do 760 centů hl. Zelí, které mají dobrý vkus. Maximální výnos odrůdy je 832 c / ha.

Pozdě

Pozdní odrůdy zelí se sklízejí 140–160 dní poté, co se objeví první výhonky. Mnohé z nich se dobře udržují až do příštího léta a jsou vhodné pro konzervování a kvašení. Odrůdy pozdního zrání zahrnují:

Video: přehled populárních odrůd pozdního zrání zelí

Amager 611

Odrůda Amager 611 byla zapsána do Státního registru plemenných úspěchů v roce 1943, jak bylo doporučeno pro použití ve všech regionech naší země, s výjimkou severu. Přes svůj úctyhodný věk je dnes mezi zahradníky a farmáři stále oblíbený díky mnoha výhodám, jejichž hlavní výhodou je kvalita záznamů. Může být uchováván až do doby, než dozraje nová sklizeň raných odrůd zelí a během této doby se jeho chuť výrazně zlepší..

Amager hlavy zelí jsou ploché, velmi husté. Celé nebo nezřetelné listy mají řapíky střední délky a zaoblené, zkrácené desky, jejichž délka je 40-50 cm a šířka 34-46 cm. Vnitřní pahýl je střední výšky.

Hladké nebo mírně zvrásněné listy Amageru jsou silně konkávní. Jsou natřeny šedo-zelenou barvou se silným voskovým povlakem. Výška pahýlu je 14–28 cm.

Průměr poloroztažené zvednuté listové růžice Amager může dosáhnout 80 cm

Sklizeň hlávkového zelí Amager začíná 117–148 dní po vzniku výhonků. Do této doby jejich hmotnost dosáhne 2,6-3,6 kg. Z jednoho hektaru výsadby se sklízí 35–60 tun zelí, což dobře transportuje.

Odrůda Amager má také nevýhody. Mezi hlavní patří:

  • špatná tolerance horkého počasí a nedostatek vody;
  • uspokojivá chuť čerstvě sklizených hlávek zelí, která se zlepšuje až po několika měsících skladování;
  • nedostatečná imunita vůči vaskulární bakterioze a vadnutí fusária;
  • během skladování může být ovlivněna šedou hnilobou a punktovanou nekrózou.

Creumont

Creumont je kříženec moskevské zemědělské akademie pojmenovaný po K.A. Timiryazev, schválený Státní komisí pro pěstování v Rusku, s výjimkou severních, severozápadních a dalekých východních oblastí. Vyznačuje se odolností proti praskání a vysokou uniformitou hlávek zelí, která je vhodná pro mechanické sklizně a dobře snáší dlouhodobé skladování a přepravu..

Creumont má vyvýšenou růžici o průměru 59–75 cm, skládající se ze středně velkých, šedozelených listů s intenzivním voskovým květem. Hlava zelí je kulatá nebo plochá, velmi hustá a váží 1,9–2,1 kg. V průřezu jsou zelenavě bílé. Vnější pařez střední délky, vnitřní - krátký.

Krümanova listová rozeta je celkem kompaktní

Hybrid Creumont dosahuje technické zralosti 165 až 170 dní po úplném vyklíčení. Obchodovatelný výnos je 409 - 510 centů na hektar, nebo asi 5,1 kg na metr čtvereční.

Wintering 1474

Stará odrůda ruského výběru, která je známa již od roku 1937. Zima 1474 byla zapsána do Státního registru plemenných úspěchů v roce 1967 jako plodina doporučená k pěstování v regionech Dálného východu, Střední, Volgo-Vyatky a Středního Volhy. Hlavy zelí této odrůdy se používají k jídlu čerstvé a po tepelném zpracování, počínaje druhou polovinou zimy..

Velké, šedozelené listy Zimovky 1474, se silným voskovým povlakem, se shromažďují v polotovarech středně velkých rozet. Hlava zelí je kulatá plochá, hustá, se středním nebo dlouhým pařezem.

Semena bílé zelí Zimovka 1474 lze snadno najít v jakémkoli specializovaném obchodě

Výtěžek Zimovky 1474 je 450–523 centů na hektar. Počet hlávek hlávkového zelí obvykle nepřesahuje 8%.

Solení

Kysané zelí je tradiční zimní jídlo pro většinu mírných zemí. Připravuje se v Německu, Polsku, Rusku, Ukrajině, Bělorusku a mnoha dalších zemích. A to není překvapivé, protože zelí je nejen chutné, ale také velmi zdravé. Obsahuje velké množství vitamínů A, B, C a bakterií mléčného kvašení, které příznivě působí na lidské tělo.

Bohužel ne všechny odrůdy zelí jsou vhodné k moření. Nejlepší okurky pocházejí ze šťavnatých hlávek zelí s vysokým obsahem cukru a vlákniny.

Video: jemnosti výběru zelí pro moření

Tabulka: oblíbené odrůdy moření

Odrůda názevDoba zrání (dny od vzniku sazenicRegion přijetíProduktivita (v centech na hektar)Obchodovatelná produkce (%)Váhy hlávkového zelí (kg)Chemické složeníStručný popis odrůdy
Sláva 1305101-132Všechny regionyPrůměr - 570 - 930, maximum - 1250
  • 8,6 - 11,1% sušiny;
  • 4,4-5,6% cukrů;
  • 27-44 mg na 100 surové látky kyseliny askorbové.
Listy střední velikosti, šedozelené nebo zelené s mírným voskovým potahem, se shromažďují ve vyvýšených růžicích. Hlava zelí je hustá, kulatá nebo plochá, se středním vnitřním zelím. Vnější stonek je krátký. Odrůda se vyznačuje vysokou chutí a přátelským zráním ovoce..
Zimní bouřePozdě
  • Severozápadní;
  • Centrální;
  • Střední Černá Země;
  • Volgo-Vyatsky;
  • Západní Sibiř;
  • Východní Sibiř;
  • Dálný východ
Průměr - 508-673, maximum -7561.8-3.3_Rozeta je svislá, sestávající ze středně velkých, nezřetelných, šedozelených listů s voskovým povlakem střední intenzity. Hlavy zelí jsou kulaté, velmi husté, v řezu bílo-nažloutlé. Odrůda při dlouhodobém skladování neztrácí svoji dobrou a výbornou chuť.
Kamenná hlava (Kamenná hlava)140-155
  • Centrální;
  • Střední černá země
Průměr - 446-581, maximum - 13712,5-4,0_Velké, šedozelené, temperamentní listy se sbírají do vyvýšených rozet. Hlavy zelí jsou kulaté ploché, na řezu nažloutlé, dobré nebo vynikající chuti. Vnější stonek je krátký nebo střední, vnitřní je dlouhý. Odrůda dobře snáší dlouhodobé skladování a přepravu..
Běloruský 455105-130Všechny regiony, s výjimkou Severního Kavkazu474-78587–981.3-4.1
  • 6,4 - 10,7% sušiny;
  • 4,4-6,7% cukrů;
  • 24-39 mg /% kyselina askorbová.
Rozeta je zvednutá, se středně velkými, šedozelenými nebo tmavě zelenými, nezřetelnými listy. Hlavy zelí jsou uvnitř kulaté, husté, bělavé. Chuť je vynikající. Vnitřní pahýl je krátký, vnější pahýl je střední délky. Odrůda není určena k dlouhodobému skladování.
Charkov zima150-160Všechny regiony, s výjimkou Dálného východu, Severního a Východního SibiřePrůměr - 583-832, maximum - 108091-1003.5-4.2_Zaoblené a oválné, šedozelené listy se sbírají do vyvýšené, středně velké růžice. Hlavy zelí jsou husté, kulaté, někdy kulaté, husté, s výbornou chutí. Vnitřní pařezy se liší velikostí od střední po velkou. Odrůda je odolná vůči vysokým a nízkým teplotám, je dobře skladována do května až června, aniž by byla ovlivněna přesnou nekrózou.
Krautman120-140Všechny regiony, s výjimkou Severního Kavkazu, regionu střední černé země a regionu Střední a Dolní Volhy307-9261,1-4,0
  • 7,4% sušiny;
  • 4,1% cukrů;
  • 46,2 mg / 100 g surové kyseliny askorbové
Kompaktní vyvýšená rozeta se skládá ze středně velkých zelených listů s dobře viditelným voskovým povlakem. Hlavy zelí jsou kulaté, husté, s jemnou vnitřní strukturou, které nejsou náchylné k praskání. Odrůda má dobrou chuť jak čerstvou, tak solenou..
Moskva pozdě 15115-140
  • Dálný východ;
  • Volgo-Vyatsky;
  • Centrální;
  • Severozápadní
Průměrně -602-885 c / ha, maximálně - 1015 c / ha90–97%3.3-4.5-Šedozelené, se slabým voskovým povlakem, se velké listy sbírají do rozetřených rozet. Hlava zelí je kulatá nebo kulatá, hustá, s krátkým nebo středním zelím. Chutnají skvěle, když fermentují.

Fotogalerie: nakládané odrůdy zelí

Odrůdy odolné vůči běžným chorobám

Zelí má mnoho chorob, z nichž většina je houbové a bakteriální povahy. Nejnebezpečnější z nich jsou:

  • keela cruciferous;
  • fusárium;
  • vaskulární a slizniční bakterioza;
  • šedá hniloba (botrythidióza);
  • stávkokaz.

Fotogalerie: nejnebezpečnější nemoci zelí

Je velmi snadné infikovat zemi kýlem. Postačí osít semena jakéhokoli druhu křížené rodiny nakažené touto strašnou nemocí na místě. V roce 2015 jsem o tom byl přesvědčen z vlastní zkušenosti, výsadbu hořčice jako sideratu. Příští rok zemřelo všech 20 kořenů zelí, které jsem vysadil. Malá velikost naší stránky bohužel neumožňuje čekat na přirozené očištění půdy od infekce, takže jsme museli přejít na odrůdy odolné vůči této nemoci. K mému velkému potěšení mnoho z nich není ve své chuti horší než standardní odrůdy, a co je nejdůležitější, jsou ideální pro výrobu zelí, které velmi miluje celá moje rodina..

Chovatelé neustále vyvíjejí odrůdy zelí, které jsou tolerantní k různým infekcím. Dosud se jim v této složité záležitosti podařilo dosáhnout značného úspěchu..

Odrůda názevOdolnost vůči chorobámRegion přijetíDoba zráníVýtěžekPrůměrná hmotnost zelí (kg)JmenováníVlastnosti odrůdy
KilatonOdolnost proti loupání
  • Severozápadní;
  • Volgo-Vyatsky;
  • Centrální;
PozděPrůměrně - 300-600 kg / ha, maximum - 753 kg / ha (výtěžek obchodovatelných produktů (90%)1,9-3,0Dlouhodobé skladováníStředně velké listy, šedozelené se silným voskovým povlakem, tvoří vyvýšenou růžici. Hlavy zelí jsou kulaté, zakryté, pevné, s dobrým vkusem. Na řezu jsou bělavé barvy. Délka vnitřního pařezu je od krátké do střední, vnější je střední.
KilagerbOdolný lovu kýlu a fusária
  • Centrální;
  • Severozápadní
StředníPrůměrně -332-648 c / ha, maximum - 1237 c / ha (výtěžek obchodovatelných produktů 94%)2.4-3.0Jíst čerstvéZvýšená rozeta se skládá ze středně velké, šedozelené, se silným voskovým povlakem. Hlava zelí je na řezu kulatá, hustá, bělavá. Vnější pařez je krátký nebo střední, vnitřní je střední. Chuťové vlastnosti odrůdy jsou odborníky hodnoceny jako dobré.
KilagregOdolnost proti loupání
  • Západní Sibiř;
  • Volgo-Vyatsky;
  • Centrální;
  • Severozápadní
BrzyPrůměrně -403-538 kg / ha, maximum - 690 kg / ha (výtěžek obchodovatelných produktů 93%)1,7-2,5Jíst čerstvéRozeta je vodorovná, tvořená nažloutle zeleným, středně intenzivním květem voso, středně velkými listy puchýřů. Hlavy zelí jsou na řezu kulaté, husté, bělavé. Mají dobrý a vynikající vkus. Vnější stonek je krátký, vnitřní stonek je střední délky.
RamkilaOdolnost proti loupáníCentrálníPozděPrůměrně -301-543 c / ha, maximum - 958 c / ha (výtěžek upravených produktů 90%)2,0-2,7Jíst čerstvé a mořeníŠedozelené, s voskovým květem střední intenzity, bublinkové listy se shromažďují ve svislé rozetě. Hlavy zelí jsou velmi husté, kulaté, ploché, v průřezu bělavé. Chuť je dobrá. Střední a vnitřní stonek střední velikosti.
TequilaOdolné vůči Keel a FusariumVolgo-VyatskyStředníPrůměrně –529–632 kg / ha; maximálně -1 000 c / ha (počet hlávek zelí nestandardních obvykle nepřesahuje 6%)2.3-3.0Čerstvá spotřebaListy jsou šedozelené, se zřetelným voskovitým květem, mírně temperamentní, středně velké, zvýšené růžice. Hlava zelí, bělavá v řezu, zaoblená, velmi pevná, výborná nebo dobrá chuť. Vnější a vnitřní pahýly střední velikosti.
MegatonStředně odolný vůči kýlu a šedé hnilobě, odolný vůči vadnutí fusáriaVšechny regiony Ruské federace, s výjimkou Středního VolhyStředně pozdě (136-168 dní od okamžiku vzniku)Průměrně - 586-934 c / ha, maximum -1053 c / ha3.2-4.1Čerstvá spotřeba a soleníVýstup je vodorovný nebo zvednutý. Listy jsou velké, zaoblené, světle zelené. Hlavy zelí jsou kulaté, světle zelené. Vnitřní stonek je krátký. Chuť a hustota hlávkového zelí jsou hodnoceny jako dobré a vynikající. Čerstvé zelí této odrůdy obsahuje:

  • 7,9 - 8,7% sušiny;
  • 3,8 až 5,0% cukrů;
  • 0,6 až 3,0% proteinu;
  • 39,3–43,6 mg / 100 g surové látky kyseliny askorbové.
KazachokStředně odolný vůči kýlové a cévní bakterioze, netrpí sliznicí a černou nohouVšechny regionyBrzy (106–112 dní od okamžiku vzniku)Celkem - 318–461, pro jednu sbírku - 36–88 c / ha0,8-1,2Čerstvá spotřebaMalé, zaoblené, modrozelené listy se sbírají v rozetách až do výšky 28 cm. Hlava zelí je kulatá, s dobrou hustotou, zvenku zelená a bílá, na řezu nažloutlý krémový krém. Délka vnějšího pařezu je 8 až 10 cm, vnitřní pařez je asi 6 cm. Odrůda je vhodná ke sklizni kombajny a má dobrou nebo dokonce vynikající chuť, ale často je ovlivněna škůdci. Čerstvé zelí obsahuje:

  • 7,2 sušina;
  • 4,2% cukrů;
  • 42,9 mg / 100 g surové kyseliny askorbové
DalšíPrakticky neovlivněný šedou hnilobou, stejně jako vaskulární a mukózní bakteriozaVšechny regiony kromě severuPozdní (154 - 170 dní od okamžiku vzniku)Průměr - asi 4 t / ha, maximálně -5,3 t / ha)1,9-3,0Zimní skladování, solení a čerstvá spotřeba (70-81% hlávkového zelí si zachovává svou chuť a prodejnost do konce května)Polotovarovou rozetu tvoří tmavé zelené listy se silným voskovým povlakem. Velmi husté ploché kulaté hlavy zelí jsou na vnější straně natřeny v tmavě zelené barvě, na řezu je vybledlý antokyanový odstín. Obsah sušiny je 10,4–11,0%, kyselina askorbová je 40–43,2 mg na 100 g suroviny. Odrůda je vhodná pro mechanické sklizně a má dobrou chuť..
AlbatrosMá imunitu vůči sliznici a vaskulární bakterioze, stejně jako proti černé noze
  • Severozápadní;
  • Centrální;
  • Severní Kavkaz;
  • Volgo-Vyatsky.
Pozdní (139-142 dní od okamžiku vzniku)37,2–54,8 t / ha2.3–2.6Dlouhodobé skladování a čerstvá spotřebaStředně velké, šedozelené listy s voskovým potahem střední až silné intenzity se shromažďují v rozetách o průměru 58–85 cm a výšce až 45 cm. Hlava zelí je kulatá, hustá, s dobrou chutí. Barva povrchu je zelená, v sekci bílo-žlutá. Délka vnějšího stonku je 15–20 cm, vnitřní není větší než 55% výšky vidlice. Odrůda je vhodná pro sklizeň zemědělskými sklízecími stroji.

Odrůdy zelí pro různé regiony

Bílé zelí roste dobře ve všech regionech. Ale pro získání velké sklizně s minimálním úsilím pro váš web je lepší zvolit zonální odrůdy, které jsou nejvhodnější pro klimatické podmínky dané oblasti..

Pro Ukrajinu a jižní Rusko

Ukrajina a jižní část Ruska se vyznačují horkými dlouhými léty s malým srážením, což má mimořádně nepříznivý dopad na většinu druhů bílého zelí, které milují vlhkost a chlad. Ale zejména pro obyvatele regionů s podobným podnebím vytvořili chovatelé formy, které jsou vysoce odolné vůči vysokým teplotám a nedostatku vlhkosti.

Rané a velmi rané odrůdy zelí, které mají čas dozrát před nejteplejšími dny, jsou obzvláště oblíbené u obyvatel Ukrajiny a jižně od Ruské federace. Tyto zahrnují:

  • Aigul;
  • Derbent místní vylepšen;
  • Nozomi;
  • Blikat;
  • Legát;
  • Parel;
  • Svítání.

Růst v těchto regionech a takových klimaticky odolných v polovině sezóny a pozdních odrůd bílého zelí, jako například:

Pro střední Rusko a Moskevskou oblast

Pro střední pruh a moskevský region je mnoho druhů bílého zelí zónováno. Mezi obyvateli tohoto regionu jsou obzvláště oblíbené:

  • brzy:
    • Červen;
    • Kazachok;
    • Kilagreg;
    • Pandion;
  • střední sezóna:
    • Krautman;
    • Sláva 1305
    • Kilagerb;
    • Losinoostrovskaya 8;
    • Rinda;
    • Taininskaya;
  • pozdě:
    • Megaton;
    • Ramkila;
    • Kilaton;
    • Moskva pozdě 15;
    • Kronos;
    • Kamenná hlava;
    • Zimní bouře.

Pro Ural a Sibiř

Na Sibiři a Uralu jsou velmi populární odrůdy rané a střední sezóny odolné proti chladu, které mají čas zrát v krátkém létě. Například:

  • Červen;
  • Kazachok;
  • Vyjádřit;
  • Sibiryachka 60;
  • Převod;
  • Naděje;
  • Tobia;
  • Tequila;
  • Běloruský 455.

Video: sklizeň raného zelí na Středním Uralu

Mnoho pozdních odrůd na Sibiři a Uralu se před počátkem chladného počasí nepodaří vytvořit velkou hlavu zelí. Tato nevýhoda je zbavena:

  • Směřovat;
  • Agresor;
  • Amager 611 (nedoporučuje se pro pěstování ve východní Sibiři);
  • Miláček;
  • Krautkayser;
  • Další;
  • Perník muž.

Pro Bělorusko

Bílé zelí má opravdu rád vlhké a ne příliš horké podnebí Běloruska. Více než 100 odrůd této plodiny je zařazeno do Státního registru výsledků chovu této země, včetně:

  • Číslo jedna Gribovsky 147;
  • Kazachok;
  • Parel;
  • Adema;
  • Tequila;
  • Barton;
  • Kilaton;
  • Běloruský 85;
  • Sláva 1305
  • Amager 611;
  • Creumont.

Recenze zahradníků o odrůdách zelí

Jak jsme všichni měli rádi Pandiona! Je to něco. Malé kulaté hlavy zelí. Jejich děti dokonce zabručely. A salát je obecně píseň. Dokonce i sousedé připustili, že zelí bylo neuvěřitelně chutné. Ačkoli před zkouškou byli přesvědčeni, že neexistují žádné velké rozdíly v chuti.

Rybářka Sonya

https://www.forumhouse.ru/threads/122577/

Pro mě je nejlepší a nejstabilnější odrůdou Rinda. Po mnoho let jsem pěstoval toto zelí a vždy s dobrou sklizní byly jiné odrůdy na mém webu vždy nižší než kvalita Rindy..

Ekaterina květen

https://otvet.mail.ru/question/173605019

Zelí Tobia F1 je dobré, bylo testováno několik let, v našich prodejnách Agros na jaře všichni o to žádají, takže se mi to nejen líbilo. Hlava zelí je malá, ale hustá, jako oblázek 6–7 kg. Skvělé pro solení, hodně cukrů, syrový sladký list. Byl uložen na farmě do dubna loňského roku (pudrovaný křídou a pevně zabalený do přilnavé fólie).

Lingonberry

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Dlouho jsem hledal odrůdu zelí, které by mi vyhovovalo ve všech parametrech, které jsou pro mě povinné. Mělo by to být semeno odrůdy, které má dlouhou skladovatelnost, roste dobře a rychle, není náchylné k chorobám, je malé velikosti a má hustou hlavu zelí a malý pahýl. Takovou odrůdu potřebuji pro zimní skladování ve sklepě. Po několika letech hledání jsem se usadil na odrůdě Creumont a podle těchto kritérií zatím nemůžu najít nic lepšího.

SvětLana68b

http://otzovik.com/review_4516570.html

Líbilo se mi Amager (pozdě): na podzim v zimě byly hlávkové zelí dubové, nyní měkké, list je bílý, šťavnatý a svěží a v zelné polévce šel s třeskem, ale potřebuje trochu a je na jarní spotřebu.

interes

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975&st=60

Po mnoho let roste „Moskva pozdě“. Moc se mi to líbilo, opravdová dáma. Velmi dobře kvašené, bez chuti.

Jeremy

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Zkušení zahradníci nezastaví pěstování jedné, i když velmi dobré, odrůdy bílého zelí. Kompetentní výběr plodin s různou dobou zrání umožňuje vytvořit na vašem stole nepřetržitý dopravník této zdravé a chutné zeleniny..