Kedluben

Kohlrabi je křížená rostlina. Vlast - Írán, Sýrie.

Obsah

Popis

Kohlrabi patří mezi dvouleté rostliny. V prvním roce se vytvoří stonek, který roste a vytváří oválný, válcový nebo zaoblený stonek. Dodává se v různých barvách a odstínech - zelená, fialová, bílá. Buničina je bílá, šťavnatá. Rostliny dosahují průměru 40 až 80. Ve druhém roce se tvoří kvetoucí výhonky, které jsou také poddimenzované, mají tenké větve. Ovoce je úzký lusek. Kohlrabi zraje velmi rychle - 2-2,5 měsíce po vyklíčení.

Rostoucí

Kohlrabi preferuje vysoce úrodné, kultivované, mírně vlhké půdy - na kterých dává vysoký výnos. Kohlrabi se pěstuje semenáčkem a bez semenáčků. Aby se dosáhlo rané produkce, jsou semena zaseta do vyhřívaného skleníku v první dekádě ledna. Pak sazenice ponoří.

Rané odrůdy kedluben jsou vysazeny v zemi zahuštěné - 3-4 řádkové pásy, při dodržení vzdálenosti 45 cm, by měla být zachována vzdálenost mezi 25 a 30 cm mezi řadami v pásu, 20 cm mezi sazenicemi v řadě, ty zrající v řadách.

Během vegetačního období se rostliny zalévají 5-6krát. Rovněž je nutné pravidelně uvolňovat půdu a dvakrát ji krmit organickými hnojivy..

Úroda může být sklizena, když tloušťka stonku dosáhne průměru 9-10 cm (odrůdy raného zrání), 15-20 cm - pozdě. Pokud odložíte sklizeň, kvalita produktu se nevyhnutelně sníží v důsledku tvorby vláknitých pramenů v stoncích. Pro skladování je zelí vykopano kořeny, listy jsou odstraněny a upuštěny do písku. Výtěžek činí přibližně 1,6 až 2,5 kg na metr čtvereční.

Rostlina je ohrožena slimáky a myší.

aplikace

Kohlrabi (spolu s růžičkovým klíčkem) je držitelem rekordů pro bílkoviny, uhlohydráty a vitamíny. Z hlediska množství vitamínu C není zelenina ani horší než citron.

Stonky obsahují vápník, hořčík, draslík, železo, sodík, fosfor, vitamíny PP, B.

Kohlrabi lze jíst syrové, vařené a dušené. Chuť surového zelí je trochu jako „pařez“ bílého zelí.

Recepty z kulinářského portálu Povarenok.ru

Bramborový kastrol s houbami a zelí kedlubny

  • hlava zelí kedlubny (malá) - 1 ks.
  • brambory - 6 kusů.
  • žampiony - 200 g
  • cibule - 1 kus.
  • rajče - 1 ks.
  • sušené švestky - 7 ks.
  • česnek - 1 hřebíček
  • čerstvé bylinky (petržel, kopr)
  • rostlinný olej
  • koření a sůl podle chuti)
  • olivy (na ozdobu)

Nastrouhejte brambory na jemném struhadle (tekutinu nevypouštějte). Jemně nakrájejte zeleninu a přidejte do brambor, nechte trochu sloužit, přidejte sůl a pepř podle chuti.

Předehřejeme pánev, nalijeme slunečnicový olej a dáme bramborovou hmotu. Brambory znovu zamíchejte a poté je vložte do pánve. Fry až do křupavé na obou stranách.

Místo na papírový ručník nebo se zbavit mastných.

Nakrájejte kedlubny na kostičky, smažte v rostlinném oleji (použijte nový olej). Přidejte nakrájené houby, cibuli (také jemně nasekanou), vytlačte česnek. Přidejte rajče (nasekané) a švestky. Pokud jsou švestky dušené, přidejte na konci, pokud ne, přidejte za kedlubny. Sůl a pepř.

Vložte bramborové placky do pekáče a pár ponechejte na vrchol. Také rozložte houbovou směs. Zakryjte zbývající palačinky. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Ozdobte bylinkami a olivami. Podávejte teplé a studené.

Salát z Kohlrabiky

  • zelí kedlubny - 1 ks.
  • bulharský pepř - 2 kusy.
  • jablko - 1 ks.
  • cibule (bílá) - 1 kus
  • nakládaná okurka (nakládaná) - 1 ks.
  • olivový olej - 3 lžíce. l.
  • petržel - 1 svazek
  • ocet (víno nebo jablečný mošt) - 2 lžíce. l.
  • cukr - 0,5 lžičky.
  • sůl (podle chuti)

Oloupejte kedlubny, otřete je brčka. Rošt jablko a nakládaná okurka. Přidejte cibuli a pepř, nakrájejte na tenké proužky. Dochutíme olejem, octem, solí, cukrem. Posypte petrželkou nahoře.

Plněné kedlubny

  • zelí kedlubny - 4 kusy.
  • žampiony - 150 g
  • zeleninový vývar nebo voda - 2/3 šálku
  • cibule - 1 kus.
  • paprika - 1 kus.
  • sýr (tvrdý) - 100 g
  • greeny (petržel a kopr)
  • rostlinný olej
  • mletý černý pepř (podle chuti)
  • sůl (podle chuti).

Vystřihněte konce z kedluben a vložte do pekáče. Nalijte vývar nebo vodu (asi polovina). Vložte do trouby zahřáté na 190 stupňů po dobu půl hodiny.

Během pečení zelí nakrájejte cibuli a restujte v rostlinném oleji. Přidejte houby a papriky (předem nakrájené), smažte a trochu dušte.

Vyjměte misku z trouby a opatrně položte zelí na talíř, nechte vychladnout. Nevypínejte troubu.

Vyjměte kedlubnu s lžičkou, nakrájenou na malé kousky a smíchejte s dušenou zeleninou. Přidejte sůl a pepř.

Naplňte kedlubny koše plnicím, posypte nastrouhaným sýrem a vložte znovu do trouby na 5-10 minut. Vyjměte, ozdobte a podávejte.

Recept je dobrý, protože můžete experimentovat s náplní:

  • zelenina + mleté ​​maso;
  • kuře + houby + smetana;
  • zelenina + rýže + kuře.

Můžete také plnit vrstvami. Pole pro fantazii je obrovské - pro každý vkus!

Kohlrabi je wikipedie

Kohlrabi je zelenina, která není známa všem, i když se jí po mnoho staletí. Kohlrabi je zelí, pěstitel kmene. Jaké jsou výhody kohlrabi a kde se dá použít?

To je zelí pro ty, kteří mají velmi rádi zelný pařez, chutná přesně jako to, jen sladší a šťavnatější. Kohlrabi má děti velmi rád. A stojí za to se s tímto skvělým druhem zelí blíže seznámit.

Příběh o Kohlrabi

Kohlrabi, jako každá kultura, má svou vlastní historii původu. Má se za to, že se kohlrabi rozšířil po celém světě ze Středomoří, ale neexistuje žádné spolehlivé potvrzení. Je jisté, že i ve starém Římě to bylo neuvěřitelně populární, o čemž svědčí psané rukopisy. Právě ze starověkého Říma se Kohlrabi postupně stěhovali na území moderní Ameriky a poté do Evropy.

Peter Veliký přinesl toto nádherné zelí na území Ruska, přinesl ho z výletu do Evropy, kde nejprve ochutnal kedlubny a přinesl na naše území první semena kedlubny.

Název tohoto zelí byl uveden v Německu. Pokud doslovně překládáte název Kohlrabi, pak to neznamená nic jiného než okurka zelí.

Přesné datum, kdy a kde se objevil první kohlrabi, není známo. Během výkopu nebyly nalezeny žádné stopy kedluben, rozkládá se velmi rychle a beze stopy a jeho semena jsou velmi malá, proto je nemožné pojmenovat jeho věk.

Ve středověku, na území Evropy, byl Kohlrabi po mnoho let považován za jídlo výhradně pro bohaté lidi, kvůli vysokým nákladům na výsadbový materiál. Chudí si nemohli dovolit koupit semena Kohlrabi a chudí si také nemohli dovolit koupit již pěstovanou zeleninu..

Aplikace Kohlrabi

Kohlrabi, stejně jako většina zeleniny, našel své uplatnění v mnoha oblastech našeho života. Používá se úspěšně při vaření, což je zcela přirozené. Používá se také jako lidový lék k léčbě různých nemocí. Kohlrabi si našlo své místo v kosmetologii.

Kohlrabi při vaření

Při vaření se kohlrabi používá hlavně čerstvé. Z toho jsou připraveny vynikající saláty. Kohlrabi jde dobře s mnoha jinými zeleninou, saláty s ním jsou vždy velmi chutné, je v něm hodně šťávy, a proto se jakýkoli salát s kedlubny stává neuvěřitelně šťavnatým.

Kohlrabi je také výborně dušená a může být přidána do různých zeleninových dušených pokrmů a také do horkých masných pokrmů..

Kohlrabi okurky dobře, to může být sklizeno na zimu.

Kohlrabi se také konzumuje jako zcela nezávislé jídlo. Stačí ho oloupat a užít si lahodnou šťavnatou dužinu. Děti si velmi rádi drtí kousek kedlubny.

Kohlrabi mrzne dokonale, na rozdíl od mnoha druhů zeleniny, při zmrazení neztrácí své vlastnosti a zachovává si všechny vitamíny. Ano, a je uložen zmrazený po velmi dlouhou dobu, můžete jej bezpečně uložit do mrazničky po dobu 1 roku.

Kohlrabi v kosmetologii

Kohlrabi se v kosmetologii nepoužívá příliš aktivně, přesto zde našlo své využití. Masky na obličej a ruce jsou vyrobeny z kedlubenového pyré. Takové masky dobře zmírňují zánět kůže. Vynikají v boji proti pigmentaci kůže a při bělení. Takové masky vyživují pokožku dobře vitamíny a minerály, dokonale hydratují pokožku, protože kohlrabi obsahuje hodně vlhkosti.

Kohlrabi se také používá v kosmetice pro praní. Šťáva se z ní vytlačuje a přidává se do vody pro mytí nebo tření obličeje touto šťávou. Šťáva je také zmrazená ve formě kostek a těmito kostkami také otírá obličej.

Použití kohlrabi v medicíně a jeho prospěšné vlastnosti

Kohlrabi se úspěšně používá v tradiční medicíně. Možná stojí za to začít studovat jeho použití v medicíně s užitečným složením..

Kohlrabiho složení

Kohlrabi je velmi bohatý na vitamíny a minerály. Kohlrabi je neuvěřitelně bohatý na vitamín C, obsahuje ho o něco méně než citron, protože z tohoto množství vitamínu C byl přezdíván „severní citron“. Obsahuje také celou skupinu vitamínu B. Obsahuje vitamín PP, E, A. V kalibrii je vápník, hořčík, sodík, mangan, měď, selen, fosfor a další užitečné a potřebné železo.

Neobsahuje hodně tuku, a proto je považován za dietní produkt, ale obsahuje v něm dost vlákniny. Především obsahuje vodu, skládá se z 89% vody, což je docela hodně.

Užitečné vlastnosti kohlrabi

Kohlrabi má, jako každá oblouková zelenina, samozřejmě své vlastní neuvěřitelně užitečné vlastnosti pro naše tělo. Díky svému bohatému složení je velmi užitečný pro celkový stav těla a plní jej užitečnými vitamíny a minerály. Podívejme se blíže na výhody kohlrabi.

Urogenitální systém - kohlrabi je velmi bohatý na tekutinu, ale přes svou přirozenou šťavnatost dobře odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, což pomáhá očistit ledviny a celý genitourinární systém jako celek. Jíst čerstvé kedlubny pomáhá spláchnout sůl z ledvin a zabraňuje tvorbě kamenů v nich. Kohlrabi také pomáhá zmírňovat zánět močového měchýře a může snížit příznaky cystitidy..

Vysoký krevní tlak - zde pomáhají také diuretické vlastnosti kohlrabi, díky schopnosti odstranit přebytečnou tekutinu z těla a odstranit theca, kohlrabi pomáhá snižovat krevní tlak, zejména pokud je spojen se špatnou funkcí ledvin.

Gastrointestinální trakt - kohlrabi pomáhá upravit práci celého gastrointestinálního traktu. Pomáhá zlepšit odtok žluči, zvyšuje sekreci žaludku. Kohlrabi podporuje nejrychlejší hojení žaludečních a duodenálních vředů. Použití kohlrabi zlepšuje fungování slinivky břišní. Také čerstvé kohlrabi pomáhá zvyšovat chuť k jídlu..

Imunita - díky svému bohatému složení pomáhá zelí zvyšovat imunitu a zvyšuje celkovou odolnost těla proti nachlazením a virovým onemocněním.

Kardiovaskulární systém - kohlrabi dobře čistí krevní cévy a pomáhá odstraňovat pláty cholesterolu na jejich stěnách. Složení kohlrabi pomáhá posilovat srdeční sval a zlepšuje srdeční funkce.

Nervový systém - bohaté složení této zeleniny pomáhá posilovat nervovou soustavu, doporučuje se ji používat co nejčastěji při stresu a zvýšeném emocionálním stresu.

Hubnutí - kohlrabi doporučuje mnoho odborníků na výživu. Podporuje hubnutí díky své schopnosti odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla a obsahuje také hodně zdravé vlákniny, která dává tělu plnost a podporuje odbourávání tuků..

Orální dutina - pravidelná konzumace čerstvých kedlubenů pomáhá eliminovat kaz. Šťáva z Kohlrabi dobře bojuje proti stomatitidě, zmírňuje zánět dutiny ústní.

Kontraindikace používání kohlrabi

Kohlrabi, stejně jako jakýkoli jiný produkt, má kontraindikace pro jeho použití..

Samozřejmě nemůžete jíst kohlrabi v případě individuální nesnášenlivosti složek produktu..

Rovněž je zakázáno jíst kedlubny během období těžké exacerbace gastritidy, pankreatitidy, žaludečních vředů a dvanáctníku..

Omezení používání kohlrabi stojí za lidi s nízkým krevním tlakem.

Při kojení je také vhodné používat kedlubny v malém množství nebo je zcela odstranit ze stravy po dobu laktace..

Jezte kvalitní, zdravé potraviny a zůstaňte vždy zdraví!

Zelí z Kohlrabi. Popis, vlastnosti, druhy a pěstování kedlubenů

Popis a funkce

Kohlrabi v naší zemi opravdu nedostalo uznání, protože málokdo zná jeho hodnotu. Odrůda kohlrabi se stala derivátem bílého zelí. Na rozdíl od rodičů jedí kmen, který je zesílen poblíž základny. Tvoří se v prvním roce růstu. Barva může být v závislosti na odrůdě bílá, fialová. Bez ohledu na barvu je buničina vždy sněhově bílá. Kvetení dochází ve druhém roce.

Když se podíváte na fotografii zelí kohlrabi, vypadá to spíše jako vodnice. Struktura ovoce je hustá, jako stopka, pouze mnohem šťavnatější, není hořkost, štiplavost. Lidé často slyší jméno "zelí kapusta". To je odůvodněno nasládlou chutí zeleniny..

Pokud vezmeme v úvahu užitečnost kultury, pak z hlediska jejího vitamínového složení vyhraje mezi zeleninou. Například obsah vitamínu C je vyšší než obsah citrusových plodů. Blahodárné vlastnosti zelí kedlubna vám umožní jej použít nejen jako zeleninu, ale také jako lidový lék na mnoho nemocí:
- hypertenze;
- zabraňuje anémii;
- zvyšuje pevnost kostní tkáně;
- normalizuje metabolismus;
- snižuje počet plaků na stěnách krevních cév;
- zabraňuje rakovině.

Existují kontraindikace pro zelí. Měli by ji lidé pečlivě konzumovat se zvýšenou kyselostí žaludku..

Druhy a odrůdy

Tři skupiny se vyznačují dobou dospělosti kohlrabi:

- Záliba. Kmenové plody mají další dekorativní hodnotu, protože vynikají příznivě mezi ostatními rostlinami s krásným fialovým odstínem. Doba použitelnosti v chladničce je 2 týdny. Hmotnost jednoho ovoce se pohybuje od 0,45 do 0,65 kg.

- Piquant. Zelenina je jantarová. Kulatý tvar.

- Jemnost červená. Fialové ovoce se šarlatovým nádechem a jemnou chutí. Hmotnost se pohybuje od 1,5 do 2 kg.

- Vídeňská bílá 1350. Univerzální odrůda používaná k výsadbě všech skupin zralosti.

- Blue Planet F1. Smaragdově zelená zelenina s modrým nádechem. Hmotnost jedné jednotky je od 150 g do 250. Odrůda je vhodná pro vaření syrového, dušeného.

- Obří. Velké smaragdové plody. Buničina je šťavnatá. Hmotnost - 1,5-2 kg.

- Fialový. Plody jsou tmavě fialové barvy se šedým nádechem. Tvar je kulatý, mírně zploštělý. Hmotnost jedné jednotky 2 kg.

Jak a kdy zasadit

Pro výsadbu zelí kedlubna na otevřeném poli byste měli vybrat slunné oblasti, i když se cítí dobře v částečném stínu. Nejsou žádné zvláštní požadavky na půdu, ale je lepší pěstovat plodinu na humusové půdě. Aby se dosáhlo vysokého obsahu organických látek, hnoj se neaplikuje, nýbrž se pěstuje po příznivých předchůdcích.

Mohou to být melouny, fazole, rajčata. Před výsadbou je půda obohacena minerálními hnojivy. Pěstování zelí kedlubny se provádí dvěma způsoby: sazenice a semena.

Sazenice

Dřívější sklizně hlávek zelí lze získat a použít k vaření, jmenovitě sazenice. Hrách se vysílá do skleníku poměrně brzy - ve druhé dekádě března.

Algoritmus akcí:
- výsadbový materiál je ponořen do zahřáté vody až do 49 stupňů C po dobu 14 minut;
- semena jsou vytažena a okamžitě poslána na ledovou tekutinu na 1 minutu;
- poté se ponoří do hnojiv s mikroživinami. Doba namáčení je uvedena v pokynech. Střední teplota 20-22 ° C, roztok +40;
- výsadbový materiál se neumývá, ale suší, dokud není tekutý;
- zasláno do spodní police v lednici na 24 hodin;
- potom nalijte obsah do vlhké bavlněné tkaniny a nechte semena klíčit;
- jakmile jsou semena přibita, jsou zaseta do substrátu: humus, listová zemina, rašelina, hrubý písek, ve stejných poměrech. Předběžně dezinfikujte půdu. Existuje několik způsobů zpracování: pára v peci, udržování v mrazáku, rozlití země roztokem manganistanu draselného (0,3 g na 1 litr);
- hloubka výsadby asi 5-1 cm, krok mezi řadami 3-4 cm;
- zalévat ihned po výsevu a nedotýkat se, dokud nevzniknou výhonky;
- krycí krabice (vysoké 3-4 cm) se sklem nebo lepicí fólií. Uchovávejte při teplotě 18–20 ° C. Doba denního světla je 12 hodin, proto bude nutné další zasílání e-mailů. lampy;
- jakmile se objeví sazenice, odstraňte přístřešek a několik dní snižte teplotu obsahu na 7 ° C. To umožní, aby sazenice neprotáhly;
- denní teplota po vytvrzení 14-17 stupňů C, noc - 6-9;
- signálem k transplantaci bude vzhled prvního listu;
- sazenice se usazují v květináčích s rašelinou;
- po vyzvednutí vydržte následující podmínky: denní teplota - 14-18 ° C, noc - 8-10, vlhkost - 60-70%;
- po 14 dnech první krmení: 3 g fosforečných přísad, 1 g chloridu draselného, ​​1,5 g močoviny, smíchejte v 1 litru kapaliny;
- opakované krmení po 3 týdnech;
- před výsadbou, asi za 10 dní, naučte rostliny chodit venku, postupně přidávejte čas;
- 7 dní před výsadbou je zavlažování zcela vyloučeno, pokračuje 2 hodiny před výsadbou.
Odrůdy zelí v polovině sezóny se vysévají koncem dubna nebo začátkem května. Algoritmus akcí je podobný výše uvedeným pokynům..

Přistání na otevřeném prostranství

Signál pro výsadbu je vzhled 5-6 listů. Je lepší zvolit počasí bez slunečních paprsků. Odrůdy raného zrání jsou osázeny podle schématu 60x40 cm, střední zrání - 65x55. Do připravených otvorů přidejte:


- dřevěný popel (1 sklo);
- močovina (1 čajová lžička);
- superfosfát (2 lžičky);
- humus (300 g).

Prohloubení sazenic kotyledonovými listy a bod růstu zůstává na povrchu. Je dobré zhutnit zemi poblíž keře a zbavit se jí. Po úplném vstřebání posypeme vrstvou mulče. Tím se zabrání rychlému odpařování vlhkosti. Sazenice v prvních 2 dnech zakryjte netkaným materiálem, aby nedošlo k jejich spálení.

Semena

Bezsemenná metoda je relevantní pro odrůdy zelí kedlubna pozdního zrání. Půda se připravuje na podzim. Tato oblast je vykopána na bajonet lopaty.
Po 1. květnu připravte drážky nebo nálevky. Krok mezi řadami 60 cm, otvory - 50, hloubka výsadby - 2, 5. Půdu předem navlhčete. Aby se výsadbový materiál během zavlažování nedostal do hloubky, posypeme dno pilinami. Do každé jamky vložte až 8 semen.

Druhé a třetí datum setí se provádí do 10 dnů pro nepřetržitou sklizeň. Hlavní věc je dokončit setím do 20. května. Od doby stárnutí je 100 - 120 dní. Jakmile se objeví sazenice, odstínujte netkaným materiálem. Pokud jsou na sazenici 4 listy, zneškodněte keře. Odstraňte nejslabší a nejméně rozvinuté. Posypte zbývající kopii a vodu. Pak se o to postarejte jako sazenice.

Kohlrabi se stará

Zalévat sazenice po výsadbě každý druhý den, po dobu 3 dnů. Navíc pro každý čtverec. m, měl by dostat alespoň 8 litrů vody. Následné zalévání, pokud neprší, by mělo být provedeno jednou za 7 dní. Péče o zelí kedluben se mírně liší od ostatních typů. Kultura nemá moc vody. Stačí udržet vlhkost půdy.

Vzhled 8 listů je první známkou vzniku stonku. Během tohoto období byste měli věnovat pozornost zavlažování. Pro každý čtverec. m 13 litrů kapaliny. Nedostatek vlhkosti vede k prasknutí stonku.

Uvolnění půdy po každém zalévání do hloubky 7 cm, nejen kolem keře, ale také v uličkách. Pokud Země „dýchá“, plody rostou ve velkém. 20. den se Kohlrabi vysype. Tento postup opakujte po deseti letech.

Zatímco sazenice získávají zelenou hmotu a kořenový systém, musí být napájeny dusíkem. Fosfor a draslík jsou potřebné v období tvorby kmenových plodin. Dřevěný popel používejte jako vrchní obvaz a jako ochranu před škůdci. Rozložte hnojivo na rostlinu a půdu rychlostí jedné sklenice na 1 čtvereční. m.

Úložný prostor

Zelí Kohlrabi má nutriční hodnotu a výhody, když dosáhne hmotnosti 110 - 130 gramů. Odrůdy s předčasným zráním se používají do 2 týdnů. Za předpokladu, že je uložen, bude v chladničce. K přípravě zelného salátu kohlrabi se listy nepoužívají, stejně jako u jiných druhů, ale stonek.

Chcete-li prodloužit životnost raných odrůd, měli byste je nechat zmrazené. Současně se zachovají prospěšné vlastnosti zelí po dobu 9 měsíců. K tomu je kmenová plodina rozdělena na 2 části a ponořena do vroucí vody po dobu 3 minut. Po horkých procedurách se pro ochlazení převede do ledové vody. Zelí se otře ubrouskem a odešle do mrazničky.

Pouze odrůdy pozdního zrání jsou vhodné pro sklizeň zelí kedlubny na zimu. Na rozdíl od raných odrůd se uchovávají po dlouhou dobu, s výhradou určitých požadavků:

- sklizeň začíná, když je denní teplota -4 ° C, v noci - 0, velikost ovoce - 9 cm;
- za suchého počasí je vykopáno zelí s kořenovým systémem;
- osvobozen od zbytků země, odešel a poslán do stínu ke sušení kořeny;
- připravovat krabice a písek;
- stonky jsou baleny a pokryty pískem. Houpačka by se neměla dotýkat;
- budova je rozhodně vybrána s vlhkostí 95%, teplotou 0 ° C. Skladovatelnost za těchto podmínek je 9 měsíců.

Zralé zelí by nemělo být povoleno. Jinak bude struktura vláknitá, drsná. Chuťové vlastnosti se změní k horšímu.

Nemoci a škůdci a jak se s nimi vypořádat

Mladé zelí kedlubny je nejvíce náchylné k útoku následujících škůdců:

- Cruciferous bleší. Příznaky: hmyz narušuje povrchovou vrstvu sazenic. Během růstu se listy lámou a umírají. Boj: opylujte sazenice a sazenice prachem v intervalech 7 dnů. Hnojiva ve formě dusičnanů zvyšují imunitu sazenic.

Křížovitý bleší škůdce zelí kedlubny

- Zelí. Příznaky: Larvy útočí na kořenový systém. Spodní list se změní na modrý a keř uschne. Boj: Posypte písek smíchaný s roztokem naftalenu nebo thiofosu na půdu kolem rostliny.

Zelí škůdce

- Zelí můra. Sklizeň napadená škůdci není připravena na zimní skladování a používá se na krátkou dobu. Příznaky - listy pronikají skrz. Boj: ošetřujte keře insekticidy.

Zelí můra

Nemoci

- Bílá hniloba. Příznivými předpoklady pro infekci jsou studená rána s vysokou vlhkostí. Hlen se objevuje na vnější straně stonku. Popraskané vzorky jsou zvláště náchylné k onemocnění. Při zjištění prvních příznaků se poškozené plody izolují z obecné sklizně. Kontakt se zdravými vzorky bude mít za následek novou infekci..

Správné zemědělské techniky pomohou zbavit se této choroby, která říká, že by se mělo pozorovat střídání plodin, a nevracet se na pole dříve než o 3 roky později. Během skladování dodržujte následující podmínky: teplota - 0 ° C, místnost je dezinfikována.

- Keelo. Kořenový systém je ovlivněn, kde se objevují výrůstky. Boj: odstranit nemocné keře a spálit. Přidejte koloidní síru do půdy. Zelí Kohlrabi nelze zachránit před virovými chorobami, pouze vykořenit kulturu a spálit.

Význam slova „kolrabi“

KOLRABI, ne., F. Rostlinná rostlina sem. kelímek, se zesíleným masitým stonkem (hlízami), který se používá jako potrava.

Zdroj (tištěná verze): Slovník ruského jazyka: Ve 4 svazcích / RAS, Institut lingvistiky. výzkum; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. vydání, Vymazáno. - M.: Rus. lang.; Polygraphs, 1999; (elektronická verze): Základní elektronická knihovna

  • Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) je dvouletá bylinná potravinářská rostlina; Botanická rozmanitost zelí patří do rodu Cabbage (Brassica) rodiny Cabbage.

KOLRA'BI, nesc., F. [to. Kohlrabi] (bot.). Odrůda zelí - se zahušťovadly

na stonku, který se podobá vodnici a vzhledu a chuti.

Zdroj: „Vysvětlující slovník ruského jazyka“ vydaný D. N. Ushakovem (1935-1940); (elektronická verze): Základní elektronická knihovna

kedluben

1. blbeček. poddruh bílé zelí; zástupce - zeleninová rostlina se zesíleným masitým stonkem, který je od antického Říma obecně známý ◆ Odložte odložené kedlubny zelené, odtrhněte listy a přidejte kedlubny 15 minut po začátku dušení společně se špenátem.

2. kulin. stonek rostliny [1], zelenina s vysokým obsahem vitamínu C, jedená, vařená a syrová. ◆ Make Kohlrabi Stew.

Zlepšení map Wordu společně

Ahoj! Jmenuji se Lampobot, jsem počítačový program, který pomáhá vytvořit mapu slov. Umím počítat velmi dobře, ale zatím nechápu, jak funguje váš svět. Pomozte mi to přijít!

Poděkovat! Určitě se naučím rozlišovat mezi rozšířenými slovy od vysoce specializovaných..

Jak jasný je význam slova crush (podstatné jméno):

Zelí z Kohlrabi

Kohlrabi je dvouletá bylinná potravinářská rostlina, botanická odrůda bílého zelí.

Na rozdíl od jiných zelí nejí listy, ale zesílenou spodní část stonku - stonku. Kohlrabi je rozšířený v západní Evropě, USA, Kanadě a zejména ve středních a severních šířkách. Je odolný vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, proto se pěstuje i na Dálném severu, Kamčatce a Sachalin.

Jedlou částí kohlrabi je stonek, který v letecké části nabírá kulovitý nebo tuřínový tvar.

Chuť zelí Kohlrabi je šťavnatá, nasládlá, bez charakteristik štiplavosti bílého zelí. Zarostlá stonek chutná jako pařez, ale kohlrabi je mnohem chutnější a šťavnatější.

Obsah kalorií zelí kedlubny

Obsah kalorií v kedlubnu je 42 kcal na 100 gramů produktu.

Kohlrabi, zelí, složení

Zelí Kohlrabi obsahuje vysoký obsah vitamínu C, jakož i vitamínů, jako jsou A, B, B2, PP. Kromě toho je produkt bohatý na cenné minerální soli, jakož i na hořčík, vápník, fosfor, draslík, železo a kobalt. Kohlrabi obsahuje enzymy a velké množství rostlinných bílkovin a vlákniny (kalorizátor). Vláknina této zelí je bohatá na fruktózu, glukózu, obsahuje sloučeniny síry, takže je to docela cenný dietní produkt. Vysoký obsah vitamínu C v zelí kedlubny vysvětluje jeho další název - „severní citron“.

Užitečné vlastnosti zelí kedlubny

Nepochybně, zelí kedlubny je velmi užitečné. Doporučuje se zejména dětem a těhotným ženám. Použití kedluben v potravě má ​​příznivý vliv na metabolismus, činnost trávicího systému, zejména játra, žlučníku a gastrointestinálního traktu. Vysoký obsah draslíku v kohlrabi podporuje vylučování tekutin z těla a přítomnost vlákniny brání ukládání cholesterolu a hraje důležitou roli v prevenci a léčbě aterosklerózy.

Moderní lékařský výzkum prokázal, že přítomnost zelí kedlubny v nabídce je vynikající prevencí rakoviny tlustého střeva a konečníku, protože tento produkt obsahuje ve svém složení látky obsahující síru..

Léčivé vlastnosti kohlrabi se používají také v lidové medicíně. Odvar stonku a vrcholů této zeleniny se používá při léčbě plicní tuberkulózy a astmatu.

Díky výše uvedeným prospěšným vlastnostem se zelí kedlubny stává důležitou součástí nabídky lidí, kteří chtějí jíst správně, s maximálním přínosem pro zdraví..

Zelí Kohlrabi při vaření

Jí syrové čerstvé stonky, stejně jako mladé listy zelí kedlubny. Syrové kedlubny jsou obzvláště chutné díky své šťavnaté a jemné chuti. Kedluben se však také používá vařený a dušený, jako obyčejné bílé zelí. Pokud je kedluben nastrouhaný na hrubém struhadle a poté ochucený rostlinným olejem, bude jeho chuť mírně podobná chuti ředkvičky, pouze mnohem jemnější. Když je tepelně zpracován, je colrabi nejlépe nakrájet na malé kostky velikosti hrášku.

Zelí Kohlrabi se používá k výrobě dušeného masa, palačinek, zeleninové polévky. Lze jej plnit odstraněním masa z jádra stonku a vložením náplně jemně nasekané zeleniny nebo masa (kalorizátor). Zelí z Kohlrabi může být nejen plněné, ale také pečené, smažené ve strouhance, nakládané a vařené kedlubny se podává horké s přídavkem sýrové omáčky. Pro zdůraznění a zvýšení zvláštní chuti této zeleniny se doporučuje přidávat limetkovou šťávu nebo sojovou omáčku do jídel s čerstvým zelím..

Krevety, ryby, kuře, mrkev, okurky a arašídy jsou dokonale kombinovány s kapustou kedlubna..

Zelí Kohlrabi - pěstování ze semen, péče o venkovní prostředí

Tento druh zelí pochází ze středomořských zemí a je v Evropě široce pěstován. Ruská zahrádkáři tuto plodinu pěstují stále málo a je zcela marná, protože kohlrabi obsahuje sklad vitamínů a velký seznam užitečných minerálů. Tento článek poskytuje popis zelí kedlubny, jeho pěstování a péče v otevřeném poli, prospěšných vlastností zeleniny, sběru a skladování. Technologie pěstování kedlubny je poměrně jednoduchá a každý se může pokusit pěstovat tuto zdravou zeleninu..

Kohlrabiho charakteristika

Tato zelenina je známá po celém světě, ale není přesně známo, odkud pochází. Pravděpodobně se jedná o oblast od Středomoří po Střední Asii. Kohlrabi se objevil v Evropě v 16. století. V 19. století zelenina v Německu rozstříkla, takže je stále považována za německé zelí..

Botanický popis

Zelí Kohlrabi je bylina s životním cyklem 2 roky. V prvním roce se v zelenině vyvíjí stonek tuřín, v příštím roce - květiny a semena. Rostlina patří do rodiny zelí, její jméno v překladu z německých prostředků - kapusta zelná.

Tato zelenina se v mnoha ohledech podobá slavné tuřínům, ale chutná blíže ke zelí. U bílého zelí se jedí listy a v kohlrabi jsou stonky považovány za jedlé. Většina odrůd je připravena ke sklizni, když stonky mají průměr tenisového míče..

Fotografie. Při pěstování na otevřeném terénu může kohlrabi nabrat tyto barvy (v závislosti na odrůdě): světle zelená, fialová, malinová.

Rostlina se vyznačuje velkými listy intenzivní zelené barvy. Odrůda stonku se objevuje o něco později, její chuť se blíží chuti hlavy bílého zelí, jen mnohem sladší. Pěstování zelí kedlubny trvá pouze 70 dní po výsadbě sazenic, během tohoto období se podaří svázat a vytvořit stonek připravený k jídlu..

Čerstvě vybral kohlrabi z naší vlastní zahrady chutná mnohem lépe než mražené jídlo. Pěstování kohlrabi je jednoduché a přístupné každému milenci.

Nutriční hodnota

Kohlrabi je široce používán v dietní výživě pro hypovitaminózu. Zelenina obsahuje rekordní množství proteinů, různých solí, glukózy, vlákniny a dalších užitečných sloučenin a minerálů.

Ovoce Kohlrabi obsahuje:

Z kohlrabi byla izolována vzácná kyselina, která zabraňuje vstřebávání sacharidů v těle a jejich další přeměně na tuk. Zelenina je cenná pro lidi, kteří chtějí zhubnout.

Je zajímavé, že listy kohlrabi obsahují 2krát více vitamínů než kmenová rostlina a hodně vápníku a železa. Tenké listy kohlrabi by se proto neměly vyhazovat. Listy jsou nakrájeny na úzké proužky, používané v salátech.

V lidovém léčitelství se zelenina používá pro následující onemocnění:

  • zvýšené hladiny cholesterolu v krvi;
  • otok;
  • zácpa;
  • nízká kyselost žaludeční šťávy;
  • bronchitida.

Kohlrabi by neměli konzumovat lidé trpící:

  • zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
  • pankreatitida;
  • alergická onemocnění.

Výběr sedadla

Úspěšné pěstování a péče o zelí kedlubny je možné za přísného dodržování zemědělské technologie. Kultivační technologie zahrnuje mnoho bodů. Pěstování začíná výběrem místa výsadby. Kohlrabi má krátkou vegetační sezónu a pokud zvolíte správné místo, můžete během teplé sezóny získat 2 sklizně..

Klimatické požadavky

  1. Lesk. Oblasti se zelnými řepami by měly přijímat maximální množství slunečního světla. Zastínění okolních rostoucích stromů výrazně snižuje výnos plodiny. Stonek se vyvíjí dobře pouze na plném slunci při teplotě 12-18 ° C.
  2. Vítr. Žádná místa bez větru na jižních nebo jihovýchodních svazích.
  3. Požadavek na teplotu. Kohlrabi se snadno přizpůsobí podmínkám růstu střední oblasti Ruské federace, dobře toleruje změny teploty. V moskevské oblasti roste až do poloviny října. Zelenina je citlivá na nízké teploty, po 10 dnech při teplotách pod 5 ° C začne produkovat semena. Na druhé straně vysoká teplota bez srážek způsobuje lignifikaci stonku a dlouhodobé deště mohou způsobit popraskání..

Půdní požadavky

Půda by měla být dostatečně úrodná, dobře odvodněná, s neutrálními nebo téměř neutrálními, mírně kyselými reakcemi půdního roztoku, ideálně 6,0-6,5. Nízká, podmáčená místa nejsou pro kohlrabi vhodná.

Předchůdci

Kohlrabi roste dobře a nese ovoce, pokud je umístěn po:

  • rajčata;
  • dýně;
  • brambory;
  • mrkve;
  • cuketa.

Neumisťujte kohlrabi po plodinách z rodiny zelí po dobu nejméně 4 let. Špatní předchůdci:

  • květák,
  • bílé zelí,
  • brokolice,
  • čínské zelí,
  • křen,
  • ředkev,
  • červené zelí,
  • tuřín.

Rostlina bude zasažena škůdci a chorobami ovlivňujícími plodiny této rodiny.

Při výběru výsadebního místa je třeba věnovat pozornost tomu, aby kedlubny nerostly vedle ostatních rostlin z rodiny zelí..

Dobří sousedé pro kohlrabi:

Jak pěstovat sazenice metodou semen

Pěstitelé zeleniny praktikují kultivaci kohlrabi dvěma způsoby:

  1. zasít semena přímo do půdy,
  2. kultivovat prostřednictvím sazenic.

Druhá metoda je výhodnější pro časnou sklizeň..

Doby výsadby se mohou lišit v závislosti na způsobu pěstování a účelu použití plodiny:

  • sazenice pro sazenice lze zasadit v březnu;
  • semena druhé dávky sazenic se vysejí do krabic počátkem května;
  • je rozumné provést třetí setí okamžitě v zahradních postelích na konci června.

S takovým vícestupňovým režimem výsadby kohlrabi v moskevské oblasti můžete sklízet třikrát za sezónu:

  • na začátku května;
  • na konci července;
  • začátkem října.

Pozornost! Pro sadbu se používají rané odrůdy, pro setí v zemi jsou vhodné odrůdy s pozdním zráním.

Výsev semen pro sazenice

Pro pěstování sazenic je potřeba pouze široký parapet se spoustou světla a nízkou teplotou v místnosti..

Chcete-li zasít semena kedluben pro sazenice, musíte nejprve připravit vhodnou půdu a připravit semena.

Substrát pro pěstování sazenic kedlubenů lze zakoupit v maloobchodní síti. Mnoho pěstitelů zeleniny to vaří vlastníma rukama podle tohoto algoritmu:

  • smíchejte ve stejných poměrech sodovku, rašelinu, písek;
  • výsledný substrát dezinfikujte roztokem manganistanu draselného.

Paralelně s přípravou půdy by měla být příprava semen prováděna v následujícím pořadí:

  1. semena jsou vystavena teplé vodě po dobu 15 minut;
  2. po vyjmutí z vody se semena ponoří do chladu po dobu 2 minut pro rychlé ochlazení;
  3. semena se ponechají po dobu 12 hodin v stimulačním roztoku "Epin", stimulant se zředí ve vodě podle pokynů;
  4. po odstranění stimulantu z roztoku se semena promyjí a odešlou do chladničky po dobu 24 hodin k vytvrzení;
  5. v den výsevu jsou semena vyjmuta z chladničky a usušena.

Při setí se každé osivo zasévá do samostatného květináče nebo se zasévá do zvláštních krabic. Hloubka výsadby je udržována do 1 cm nebo trochu hlouběji. Při výsevu v krabicích dodržujte schéma výsadby 3 x 3 cm.

Po výsevu je nutné substrát navlhčit a nádoby zakrýt fólií. Film se denně zvedá, aby se změnil vzduch.

Ideální teplota pro sazenice není nižší než 12 ° C a vyšší než 16 ° C. Po 4 dnech se objeví první výhonky, film se odstraní a, aby nedošlo k roztažení sazenic, teplota se sníží na +10 stupňů. Po deseti letech se teplota opět zvýší na +18 stupňů.

Potřebuji vyzvednout?

Pokud byla semena zaseta do společné krabice, je sbírání nezbytné. Postup se zahájí, když se na sazenici vytvoří první pravý list. Každá rostlina je umístěna do samostatného šálku, a pak je třeba se o ni dobře postarat.

Zalévání, krmení sazenic

V opatřeních pro péči o sazenice kedlubna je nutné zahrnout zalévání pod kořenem a pravidelné postřikování sazenic vodou ze stříkací láhve. Při pěstování sazenic se doporučuje sazenice zalévat jednou roztokem manganistanu draselného z nemoci černé nohy.

Krmení Kohlrabi začíná v rané fázi sazenic:

  1. První takový postup se provádí ve fázi dvou pravých listů.
  2. Podruhé lze krmit 2 dny před výsadbou plodiny na stálém místě.

Jako hnojivo se používají komplexní minerální kompozice. Stačí rozpustit 2,5 g Kemira Lux v 1 litru vody a použít napájecí roztok.

Kalení

15 dní před výsadbou sazenice kedlubna začínají ztvrdnout. Podstatou postupu je postupné snižování teploty obsahu za účelem přizpůsobení sazenic náročnějším pěstitelským podmínkám. Sazenice jsou odebírány na určitou dobu a postupně zvyšují dobu pobytu venku.

Přistání v zahradní posteli

Je-li na sazenicích vytvořeno 5 nebo více pravých listů, je třeba sazenice transplantovat do zahradních lůžek. Neměli byste příliš spěchat, protože chladné počasí upřednostňuje nastavení šipek. Nejvhodnější pro vylodění večer nebo za oblačného dne. Den před výsadbou je třeba sazenice zalévat hojně..

Studny jsou předběžně připraveny a aplikovány na ně (hnojiva), smíchány s půdou:

  • superfosfát - 2 lžíce. l.;
  • močovina - 1 lžička;
  • popel - 1 lžička.

Stůl. Přistávací schéma

OdrůdySchéma přistání, cm
brzy70 × 30
střední a pozdě70 × 45

Hloubka výsadby je převzata do listů kotyledonu. Po výsadbě se půda mírně zhutní, zalévá se a muluje se suchou půdou.

Výsev semen v zahradní posteli

Pokud není cíl stanoven - pěstování kohlrabi v nejbližším možném termínu, můžete použít metodu bez semen. Za tímto účelem jsou na zahradních hřebenech vytvořeny drážky hluboké 2 cm a v polovině června jsou osety suchými semeny. Semena můžete připravit, jak je popsáno výše..

V procesu pěstování mladých rostlin se ztenčují a odstraňují slabé, nemocné vzorky. Nakonec by měl být přistávací vzor následující:

  • krok přistání - 30 cm,
  • řádkování - 70 cm.

Péče o rostliny

Pěstování a péče o kohlrabi nevyžaduje další znalosti a dovednosti. Seznam prací obsahuje:

  • systematické zalévání;
  • plevel;
  • vrchní oblékání;
  • uvolnění povrchu hřebenů.

Pozornost! Když má zelí 7 pravých listů, začíná pokládka stonku. V tomto okamžiku je důležité kopcovat.

Zalévání

Pěstování kohlrabi na trvalém místě by mělo být doprovázeno pravidelným zavlažováním. Zelí zalévat v první fázi mírně, každý druhý den. Po nějaké době, kdy rostlina roste, se počet zavlažování sníží na 1-2krát týdně..

Zelenina netoleruje sucho. Nedostatek vody vede k lignifikaci stonků, příliš mnoho deště může vést k praskání.

Půda kolem rostliny by měla být mírně vlhká. V intervalech mezi zavlažováním se provádí plevelení a uvolňování půdy.

Vrchní oblékání

Kohlrabi má kvůli relativně rychlému růstu vysokou poptávku po dusíku a draslíku. Pokud je zelenina pěstována na vysoce agrotechnickém pozadí a všechna předepsaná hnojiva byla aplikována před výsadbou, potřeba jejich zavádění během vegetačního období zmizí.

Přebytečný dusík může vést ke zvýšení obsahu dusičnanů ve stonku.

Můžete se omezit na poprášení půdy pod křovinami.

Pokud postele nejsou řádně oplodněny, je třeba se krmit třikrát za sezónu.

Zředěný v kbelíku s vodou:

  • síran draselný - 30 g;
  • dusičnan amonný - 25 g;
  • superfosfát - 28 g.

Všechny látky musí být rozpuštěny za stálého míchání a potom nalít roztok do kořene rostlin rychlostí 5 litrů na m².

Sběr osiva

Kohlrabi je dvouletá rostlina. Reprodukce může být úspěšně provedena nezávisle. Pokud v prvním roce není rostlina vytržena, ale na zimu chráněna kompostem nebo slámou, v příštím roce roste a rozkvétá. Zralá semena stačí k sběru, sušení a přípravě k setí příští jaro. Neexistuje však žádná záruka, že semena vytvoří čistou odrůdu kedlubna. Hlíza ve druhém roce je již nepoživatelná.

Nemoci

Kohlrabi mohou napadat nemoci a škůdce.

Mezi nemoci jsou nejrozšířenější:

  • plísní;
  • kýl;
  • plíseň plísní;
  • stávkokaz;
  • suchá hniloba;
  • bakterióza;
  • alternaria;
  • prsten místo.

Plísně černé varlat způsobené houbami Alternaria způsobují na listech hnědé skvrny. V zásadě nemoc ovlivňuje rostlinu v deštivém počasí. Rostlina, zejména na stonku a listech, má hnědé nebo černé skvrny. Skvrny jsou obecně soustředné a mohou mít žluté okraje. Postupem času se stanou nekrotickými a rozbijí list. Na hlavě kedlubny se objevují hnědé skvrny. V průběhu času rostlina umírá.

Plíseň plesní je houbové onemocnění způsobené houbou Hyaloperonospora brassicae. Rozeznává se žlutými skvrnami na horní straně listu a kvetoucím bílým myceliem na spodní straně listu.

Plesnivá plíseň a plísně černé zelí mohou deformovat plody kohlrabi. To může být způsobeno nízkými teplotami, které stimulují kvetení rostliny, nebo příliš kompaktním substrátem. Listy časem odumírají a hlava kedlubny může být zdeformovaná a hnijící. Hlavními příčinami onemocnění jsou vysoká vlhkost půdy a vzduchu, nedostatečná hygiena lůžek.

Bílá rezba zelí způsobená Albugo candida je rozpoznávána bílými hrboly, které obsahují stopky plísní.

Šedá plíseň - zakrývá stonek šedým, načechraným květem.

Sclerotinia se projevuje bílým květem mycelia.

V boji proti nemocem mají zásadní význam preventivní opatření a dodržování technik pěstování v zemědělství:

  • používat zdravé semeno;
  • připravit semena před setím;
  • po ukončení čištění odstraňte zbytky rostlin z hřebenů;
  • kopat hluboko v půdě po sklizni;
  • vyberte odrůdy odolné vůči chorobám.

Pokud dojde k propuknutí nemoci, je nutné použít léčbu protiplísňovým nebo baktericidním lékům.

Každá rostlina potřebuje vodu, aby správně rostla, správné zavlažování je velmi důležité. Nadměrné zalévání plantáže rychle vede k vývoji plísňových chorob. Vysoká vlhkost je ideální pro vývoj spór. Zejména pokud jde o kýl zelí, který je prakticky neléčitelný..

Škůdci

V přírodě existuje mnoho škůdců, kteří se chtějí hodit na kedlubenových listech a stoncích. Nejškodlivější jsou následující:

  • kruciferous bleší;
  • drátěný červ;
  • zelí létat;
  • lopatka;
  • mšice zelí;
  • bílá žena;
  • medvěd;
  • slimák;
  • ohnivý plamen;
  • krtek.

Hlemýždi a slimáci často napadají rostliny, zejména za vlhkých letních dnů. Není snadné je spatřit, protože se během dne schovávají a v noci, když stoupá vlhkost, útočí na postele. Slimáci se živí listy, stonky a poškozují plodiny. Poškozená zelenina rychle zhnědne a uschne.

Mšice zelí je malá, světle zelená moucha. Hmyz se živí sáním mízy rostlinných buněk. Rostlina ztratí svůj turgor a neroste správně. Mšice jsou nebezpečné po celé vegetační období, mohou vyvinout 8-12 generací. Vejce se často šíří na ošetřovatelské vybavení, na semena zakoupená z neověřených zdrojů.

Stříkání pampelišky na mšice
Pro přípravu infuze se 200-300 g rozdrcených kořenů pampelišky nebo 400 g čerstvých listů nebo květů nalije do 10 litrů vody při teplotě 30-40 ° C a nechá se několik hodin vychladnout. Směs se filtruje a pravidelně se používá, postřikuje postele.

Ptáci a zajíci, kteří jedí listy a plodinu kedlubna, také způsobují poškození..

Abychom udrželi počet těchto hmyzů, je důležité dodržovat popsané kultivační techniky. Semena by měla být nakupována pouze z důvěryhodných zdrojů, které neumožňují přenos chorob a škůdců na lůžka. Škůdci se často schovávají v plevelech ze stejné rodiny. Je důležité nezapomenout na dekontaminaci zařízení používaného k péči o zelí. Plísňové spóry a vajíčka škůdců se nacházejí například na motykách nebo dokonce na kolech traktoru. Pro naši bezpečnost a ochranu plodiny je lepší pracovat s rukavicemi.

Při značném šíření škůdců musíte začít bojovat postřikem výsadby drogami:

Důležité! Balení léčiv obsahuje návod k použití, který je třeba přísně dodržovat.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň časných odrůd kedlubenů začíná 2 měsíce po výsadbě sazenic. Průměr stonků musí být od 10 cm.

Pěstování kohlrabi ve vlastní zahradě si můžete dovolit luxus sbírání poměrně malých hlav (o průměru asi 10 cm). Chutnají velmi jemně, ořechově.

Zpoždění sklizně vede k přerůstání, zelenina je tuhá, vláknitá, ztrácí hodně chuti.

V chladničce je možné krátkodobé skladování zelí po dobu 30 dnů. K tomu jsou stonky zabaleny do vlhkého ručníku a umístěny do plastového sáčku bez vázanky.

Pozdní odrůdy kedlubna sklizeného v říjnu jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Při sklizni se kořeny neřežou, odstraní se pouze listy a zůstanou řapíky dlouhé 2 cm. Stonky se ukládají do krabic, posypané navlhčeným pískem. Dále se do sklepa posílají krabice se zeleninou, kde se teplota udržuje na 0 stupních. Kohlrabi lze tedy skladovat 6-8 měsíců..

Pěstování kohlrabi v osobním spiknutí není nic těžkého. Je nutné dodržovat doporučenou technologii, připravit půdu a semena, jak je popsáno v článku, správně zasadit a ošetřovat úrodu, výsledek potěší pečujícího pěstitele.