Nejlepší odrůdy bílého zelí v polovině sezóny

Ani jeden stůl není kompletní bez královny zeleniny - bílého zelí. Z toho vycházejí lahodné čerstvé saláty, polévky, hlavní jídla, občerstvení, zeleninové palačinky, plněné zelí a mnoho dalších kulinářských specialit. Jeho vitamínová rezerva obohacuje lidské tělo o všechny potřebné komponenty, posiluje imunitní systém a je lídrem v boji proti jarnímu nedostatku vitamínů. Nejcennější je zelenina v polovině sezóny, které se podařilo získat dostatek letního slunce a vzít to nejlepší z přírody.

Obecné vlastnosti odrůd zelí v polovině sezóny

Bílé zelí patří k určitým druhům rostlinných plodin a je velkým zájmem zahradníků a průmyslníků, protože právě tato zelenina je v rodině zelí nejcennější. Existují tři fáze technické zralosti hlávek zelí:

  • Brzy - 2 měsíce uplynou od data výsadby sazenic.
  • Střední sezóna - 77–125 dní.
  • Pozdní zrání za 167–183 dní.

Bramborové zelí je dobré pro jarní jídla, ale zelenina pro střední období je dobrá pro delší použití a skladování. Jejich hlavy jsou hustší, větší, šťavnatější, vyzrálejší, existuje spousta odrůd přizpůsobených mírnému klimatu. Na podzim je zde velká poptávka po zelí v polovině pozdní doby, které je až do jara skladováno ve sklepech a je vhodné pro hromadné kvašení..

Nejlepší odrůdy zelí v sezóně

Zahradníci pěstují během zimy čerstvou zeleninu a připravují chutné konzervy. Zahradníci nejčastěji pěstují zelí v polovině sezóny. Má sladkou dochuť, na rozdíl od pozdní, není hořká, ale má příjemnou vůni, která není charakteristická pro rané plody. Hmotnost hlav je celkem přesvědčivá - od 2 do 10 kg jsou hlávkové zelí husté, ale ne pevné. Skladovatelnost dosahuje 5 měsíců bez ztráty chuti a tvaru, občas se mohou poškodit vnější listy.

Během procesu vaření nasekaná zelenina uvolňuje hodně šťávy, která dává pokrmům zvláštní aroma a chuť. Odrůdy zelí v polovině sezóny jsou vhodné pro všechna kulinářská mistrovská díla a mají čas dozrát po celé zemi, dokonce i na Sibiři a v Uralu.

Současnost, dárek

Odrůda se vyznačuje rozprostřenou a objemnou rozetou dosahující 1 m v průměru. Jeho hlavy váží každý 5 kg, mají kulatý nebo zploštělý tvar. Pařezy jsou střední, listy velké, hladké, mírně zvlněné podél okraje, šedozelené s namodralým květem.

Zelí odrůda dárek

V této souvislosti je buničina šťavnatá, hustá, nažloutlá. Mezi výhody odrůdy patří stabilita plodů každý rok, vynikající chuť, dlouhá trvanlivost (4-5 měsíců), odolnost vůči rozmarům přírody a chladu.

Menza F1

Hybrid s vysokým výnosem určený k přípravě čerstvých jídel, zelí. Liší se v dobré udržovací kvalitě, dlouhodobě si zachovává svoji ideální prezentaci a neztrácí šťavnatost. Vidlice jsou zaoblené, zploštělé nahoře, s malým pahýlem. Charakteristická barva je světle zelená, uvnitř je sněhově bílá buničina. Hmotnost hlavy se pohybuje od 3,7 do 8,5 kg.

Rostlina dobře snáší teplo a sucho, stojí pevně na kořeni, nepraská. Doba zrání začíná 105 až 116. den od vytvoření výhonků. Pro pěstování se používá metoda sazenic, sazenice se vysazují na otevřených postelích po dobu 46–55 dní. Při správné zemědělské technologii jsou pozorovány vysoké výnosy.

Megaton

Ovoce nizozemského výběru, které má nejlepší ukazatele zelí: tvrdé hlávky zelí, odolnost vůči virům a povětrnostním vlivům - chladné záblesky a teplo. Technická zralost začíná ve dnech 142-165. Masivní rozety, s velkými kulatými listy šedozelené barvy, matný povrch s květem.

Vidlice jsou velké, kulaté, pevné, vážící 4,5–9 kilogramů a výnosy jsou velkorysé a stabilní. Uvnitř ovoce je bílé, obsahuje hodně šťávy a drtí, odrůda je ideální pro skladování, vaření a kvašení. Hlavy nepraskají, nejsou ovlivněny mnoha kulturními chorobami a tolerují změny teploty.

Obchodní žena

Zelí má vynikající chuť a vynikající vzhled, snadno snáší všechna překvapení klimatu a není náchylné k chorobám. Vidlice jsou husté, chutné, uvnitř bílé a velmi šťavnaté. Listy růží jsou zelené s jasným květem, hlavy jsou kulaté a zploštělé.

Hmotnost vidlic je 2,1–3,5 kg, zvyšuje se výnos. Pro plný růst a tvorbu plodů bude odrůda vyžadovat nejméně 133–154 dní. Zelenina se skladuje po dlouhou dobu, zejména pokud jsou dodržována pravidla zachování. Kupkhicha může být pěstována v zahradách a zeleninových zahradách po celé zemi, není náchylná k pěstitelským podmínkám.

Atria

Zelenina má chutné plastové listy vhodné pro čerstvou spotřebu a přípravu mnoha pokrmů. Odhalená vysoká a stabilní plodnost, hmotnost jedné vidlice dosahuje 4-8 kg, hlavy se skladují po dobu 5-6 měsíců bez ztráty chuti a šťavnatosti.

Atria se pěstuje v jižních oblastech výsevem na otevřeném prostranství a na severu sazenicemi. Sazenice jsou přesazeny ve věku 45 dnů do dobře zahřáté půdy a sklizeň je sklizena na konci srpna..

Sláva

Zelí schopné pěstovat na různých půdách a klidně tolerovat sucho je odrůda Slava. Kromě odolnosti vůči nedostatku vlhkosti má vysokou plodnost a velké hlavy. Zralá hlava zelí má průřez světle zelenou, bílou, struktura je pevná, elastická.

Sklizeň se provádí již na konci července a plody se skladují ve větraných sklepech, které je chrání před plísní a plísní, stěny místnosti se ošetřují vápnem nebo vitriolem a spodní listy se odříznou. Každá hlava musí být zabalena pomocí přilnavé fólie nebo čistého papíru, složeného do krabice s otvory.

Cukrová královna

Skutečnou královnou lůžek je hybrid Sugar Queen, jehož plody jsou kulaté, husté, šťavnaté a nasládlé. Listy obsahují zvýšené množství živin a stopových prvků. Účel je univerzální, z hlávkového zelí připravují polévky, přílohy, občerstvení, náplně do koláče atd..

Sugar Queen Hybrid

Při odchodu není královna rozmarná, sazenice se vysévají v dubnu a začátkem června se vysazují do postelí. Zalévejte opatrně, nezapomeňte se živit organickou hmotou, uvolněte půdu a mulčujte kořenovou zónu slámou nebo rašelinou.

Zajímavý! Cukrová královna je nejsladší odrůdou bílého zelí.

Hraběnka F1

Hybridní sezóna se vyznačuje přátelským plodením a schopností sbírat zeleninu již 85 dní po výsadbě sazenic na zahradě. Hlavy jsou kulaté, pevné, se sukulentními listy, těsně přiléhající k sobě.

Hmotnost ovoce je průměrná a zřídka přesahuje 2,5 kg. Chuť je vysoká, stejně jako výnos. Zelí je dobře přepravováno a jeho prezentace si zachovává až do jara. Odolné vůči praskání.

Opakování F1

Hybrid univerzálního účelu přináší ovoce v podmínkách ruského klimatu dokonale a vykazuje dobré výsledky. Kulaté hlavy zelí mají poměrně silnou strukturu a příjemnou, sladkou chuť. Hmotnost šedozelené zeleniny je 2,5–3 kg, maso je bílé.

Období technické zralosti začíná již ve 140. den od prvních střel. Výsev pro sazenice se provádí v březnu a sazenice se vysazují v květnu s nástupem tepla. Hybrid je odolný vůči vadnutí fusária a není ovlivněn mnoha škůdci.

Univerzální hybridní pomsta F1

Středně pozdní odrůdy a hybridy

Pro získání velkorysé sklizně v září se upřednostňují středně pozdní odrůdy, jsou stejně chutné jako ty střední, nemají hořkost, ale jsou dobře skladované. Před výsadbou je půda obohacena dusičnanem amonným, draselnou solí a do každé díry se vloží 0,5 kg organického humusu. Pro pěstování je nutné zavést vysoce kvalitní zalévání tak, aby listy zelí byly šťavnaté a křupavé.

Aby byly hlávky zelí velké, jsou keře zalévány mulleinovým roztokem a je přidán dřevěný popel. Nesmíme zapomenout na výsadbu, vzdálenost mezi keři by měla být nejméně 70 cm. Výsev pro sazenice se provádí v dubnu a jsou vysazeny již v teplých květnových dnech, kdy rostliny získají 4–5 pravých listů.

Důležité! Odrůdy s vysokým pahýlem potřebují pěstování keřů při tvorbě ovoce.

Brigádní F1

Produktivní odrůda se pěstuje na otevřených a uzavřených pozemcích, je nenáročný a klidně toleruje náhlé změny teploty. Pro vytvoření hlav o hmotnosti 5 kg bude každá rostlina potřebovat hodně síly, proto se při výsadbě zavádí organická hmota a dřevní popel, nezapomínejte krmit keře po celé vegetační období.

Předák nemá prakticky žádné nedostatky, každoročně vytváří stabilní sklizeň chutného ovoce vhodného pro univerzální použití. Hlavy zelí jsou světle zelené, bílé v řezu, šťavnaté, dlouho uložené a neztrácejí svou prezentaci ani na jaře.

Krautman F1

Relativně nový hybrid bílého zelí s vynikajícími ukazateli kvality: je uchováván po dlouhou dobu, nezhoršuje se vinné révy, nepraská, chutná příjemně, nasládle. Plody dozrávají společně, takže sklizeň není natažena, hlavy zelí jsou řezány a skladovány v suterénu až do konce zimy..

Odrůda se rychle přizpůsobuje klimatickým podmínkám, což jí umožňuje růst ve všech regionech. Plody jsou kulaté s tenkými, jemnými listy uvnitř, jsou docela plastové, vhodné pro výrobu plněné zelí. Hmotnost 1,5–4 kg. Vysoký obsah vitamínů A a C.

Zelí Krautman F1

Kashirka 202

Nejlepší odrůda pro moření a moření, její listy jsou šťavnaté, husté, křupavé, zachovávají si svůj tvar po dlouhou dobu a nedochází k nim ani na jaře. Vidlice jsou kulaté, tvrdé, napůl zakryté, na vysokém pařezu, proto potřebují kopání, jinak pod váhou ovoce, které nakloní na jednu stranu.

Průměrná hmotnost hlav je 8 kg. Přes své vysoké obchodní vlastnosti a vynikající chuť je odrůda vhodná pro složení půdy a zalévání. Při pěstování vyžaduje zvláštní pozornost.

Likurishka 498/15

Odrůda veteránů byla zónována již v roce 1939 a stále se pěstuje. Přes jeho dlouhý původ, to je ještě populární a kultivovaný v jižních oblastech. Jeho keře se nebojí tepla, sucha, nesou ovoce na jakékoli půdě, dokonce i těch nejchudších, ale pak je sklizeň mělká.

Hmotnost hlávek zelí se pohybuje od 2 do 3 kg, tvar je zaoblený, nahoře mírně zploštělý, pařez je krátký. Listy jsou kulaté, šedozelené barvy s namodralým květem, které tvoří růžici až do průměru 70 cm. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům, ale je náchylná k infekci peronosporou.

Zimní houba

K úplnému zrání odrůdy dochází 120 dní po výsadbě sazenic, plody se tvoří docela tvrdě, o hmotnosti 3 kg. Rozeta sama se šíří až do průměru 80-100 cm, vnější pahýl je vysoký.

Odrůda se vyznačuje vynikající přepravitelností, dlouhou skladovatelností a vynikající chutí. Ovoce si do března udržuje svou šťavnatost a zásobu vitamínů a je vhodné k čerstvé spotřebě, kvašení a tepelnému zpracování.

Poddajný

Středně pozdní odrůda se vyznačuje vysokými komerčními vlastnostmi, odolnými vůči praskání, kýlovým onemocněním, chlazením. Kulaté hlavy zelí váží 3–4,5 kg a mají vynikající chuť. V sekci jsou hlavy nažloutlé a šedozelené výše, struktura je hustá, silná.

Termín úplného zrání nastává 160. den, plody jsou vyjmuty ze zahrady a skladovány za určitých podmínek při maximální vlhkosti vzduchu (90%). Výsev sazenic se provádí v březnu a keře se pěstují na otevřeném prostranství, v chladných oblastech - ve sklenících.

Ladozhskaya 22

Vidlice o hmotnosti 2–3 kg jsou vhodné pro skladování a kulinářské použití. Odrůda je stará, přizpůsobená podmínkám ruského podnebí a pevně snáší všechna svá překvapení (teplo, chladné snímky, silné deště). Ovoce se dlouho kazí a nepraská, zůstane v zahradě, dokonce nedosáhne plné zralosti.

Průměrná výtěžnost 8 kg na 1 čtvereční. metrů. Zjištěná odolnost vůči kýlu a suchu. Pěstuje se na čerstvém vzduchu na jihu a ve sklenících ve středním pruhu.

Tabulka F1

Jak ukazuje praxe, hybrid Zabolnaya je nejlepší pro fermentaci a konzervaci. Jeho šťavnaté listy uvolňují hodně zdravé šťávy a obsahují rekordní množství vitamínu C, posilují imunitní systém a pomáhají v boji proti nedostatku vitamínů.

Odrůda zelí Tabulka F1

Keř má zvýšenou růžici a dozrává 125 dní po transplantaci. Vidlice jsou kulaté, velmi husté, s velkými zelenými listy se středně intenzivní voskovou vrstvou. Hmotnost se pohybuje od 3 do 5,5 kg.

Filibuster F1

Hybrid má ploché kulaté hlavy zelí se šedozelenými listy, žluté v řezu. Vnější a vnitřní pahýly jsou krátké, rozety jsou zvednuté a šíří se. Keře vypadají docela masivně a bohatě a představují zahradníkovi 3 kg vidlice. Chuť a komerční vlastnosti jsou vysoké.

Udržování jakosti ovoce je vynikající, během přepravy nebyly zjištěny žádné problémy, tvrdé hlávky zelí jsou zřídka poškozeny a nerozpadají se. Rostlina je odolná vůči chorobám, nepříznivému počasí, suchu a teplu.

Symfonie F1

Rostlina tvoří středně velké zaoblené hlavy zelí, částečně pokryté listy. Textura je hustá, během řezání a přepravy se nerozpadá. V suterénu je zelí skladováno po dlouhou dobu a je určeno pro otevřené terasy. Hmotnost šedozelených hlav dosahuje 1,7–2,8 kg, někdy může tento limit překročit.

Zelí dozrává 140 dní po výsadbě sazenic do postelí, ve skleníku o týden dříve. Při komplexní péči vykazuje vysoký výnos.

Důležité! Bílé zelí by nemělo být vysazeno v místě, kde rostla jakákoli kříženka, kvůli možnosti nákazy houbami, chorobami a larvami hmyzu, které zůstávají v půdě. Nejlepší předchůdci budou brambory, rajčata, cereálie, melouny, cibule.

Chcete-li pěstovat velké hlavy, zahradníci doporučují velkorysé obohacení půdy humusem, popelem, přidáním dusičnanu amonného a přidáním mulleinu do keřů, ale zředěním vodou ve správném poměru. Různé mulče se používají k ochraně proti plevelům a udržení vlhkosti pod keřem. Provedením jednoduchých manipulací je možné skutečně pěstovat plodinu s rekordní rychlostí.

Nejlepší holandské odrůdy a hybridy bílého zelí

Holland je jedním z lídrů ve světovém výběru. Jeho tradice produkce semen sahá více než 250 let. Místní rostlinné plodiny se osvědčily, a to i v naší zemi. Jsou nenároční v péči a jsou přizpůsobeny nepříznivým klimatickým podmínkám, zatímco výnos „Holanďanů“ je mnohem vyšší než u ruských protějšků. Holandská semena zelí bílé nejsou výjimkou. Zvažte nejlepší odrůdy a hybridy této kultury.

Holandské odrůdy bílého zelí a hybridy

V závislosti na době zrání se odrůdy a hybridy bílého zelí dělí na:

  • pozdní zrání - 130 - 170 dní nebo více od okamžiku výsadby sazenic do země;
  • střední sezóna - 75–130 dní;
  • časné zrání - méně než 75 dní.

Aby bylo na stole zelí jako ze zahrady po celou sezónu, a aby se na zimu zásobovaly, jak brzy, tak středně, a pozdní odrůdy se vysazují ve dvoutýdenních intervalech..

Pozdě

Pozdní hybridy z Holandska mají hustou, křupavou strukturu, která umožňuje jejich dlouhodobé skladování bez uchování.

Bartolo F1

Tento populární hybridní zraje v průměru 170 dní. Produktivita - 3,8 - 5,9 kg / m². Na výstupu jsou získány malé, mírně protáhlé modrozelené hlavy zelí o hmotnosti do 3 kg. Listy jsou husté, konkávní, pokryté voskovým květem. Sekční bílé zelí, krátká nebo střední stopka.

Hybrid je odolný vůči chorobám, jako je mukózní a vaskulární bakterióza a šedá hniloba, je však náchylný k fusáriu a je často ovlivňován mouchou zelí.

Bartolo lze skladovat až do další sklizně. Díky své vynikající chuti se toto zelí používá jak čerstvé, tak pro moření..

Fundaxi F1

Kultura je vysazena na otevřeném prostranství se sazenicemi v polovině května. Biologická zralost vidlice dosahuje 128-138 dnů po objevení prvních sazenic. Hlavy rostou působivě a váží 7-8 kg. Výtěžek hybridu dosahuje 7 kg z 1 m².

Hlava zelí je hustá, není náchylná k praskání a je uložena v chladné místnosti po dobu až 7 až 8 měsíců. Odolně přepravujte přepravu na velké vzdálenosti, aniž by došlo k mechanickému poškození.

Hybrid má silnou imunitu vůči vadnutí fusária a není ovlivněn třásněmi. Mezi nevýhody patří potřeba častého zalévání a krmení.

Galaxy F1

Hybrid byl vyšlechtěn v Nizozemsku v roce 1990 a zpočátku zónován v ruských regionech Střední a Volga-Vyatka. Později se však díky schopnosti přizpůsobit se různým teplotám začala kultivovat na celém území naší země..

Celkový výnos Galaxy z 1 m² půdy se pohybuje od 4 do 6,5 kg. Circiálně rozříznuté listové desky pevně sedí na pařezu a vytvářejí zaoblenou hlavu zelí o hmotnosti 3,5–5 kg. Díky svému krásnému vzhledu a vynikající chuti má tento hybrid vysokou tržní hodnotu a často se pěstuje v průmyslovém měřítku. Uloženo do 1 roku.

Rostlina je tolerantní vůči plísňovým chorobám a útokům břicha.

V polovině sezóny

Takové odrůdy a hybridy zrají rychle, ale nejsou uchovávány dlouho surové bez konzervace..

Larsia F1

Sazenice hybridů Larsia se v květnu přesunou na otevřené pole a v září - říjnu se objeví první plodina. Pokud je zeleninová zahrada umístěna v nížině, jsou sazenice vysazeny na hřebeni. Kultura se zasévá podle schématu 70 × 70 cm. Lůžka se pravidelně obracejí tak, aby hlavy zelí neklesly na jednu stranu. Z 1 hektaru půdy se sklízí 300–550 centů zelí.

Hmotnost hlavy je asi 5 kg. Ovoce je venku světle zelené, uvnitř bílé. Střední listová rozeta. Trvanlivost tohoto poddruhu je asi 2 měsíce..

Hybrid je odolný vůči bakterioze, ale může být nemocný plísní.

Důležité! Aby se zabránilo napadení plísní, je půda před výsadbou dezinfikována fungicidy. Nedoporučuje se pěstovat toto zelí v oblastech, kde již rostly kříže..

Krautkaiser F1

Doba od úplného klíčení do technické zralosti hybridu Krautkaiser trvá asi 120 dní. Průměrná hlava takového zelí váží 4 kg a má plochý tvar s velkým počtem listů pokrytých záhyby a vrásky. Vnější pahýl je velmi krátký, z tohoto důvodu je rostlina rozdrcena pouze jednou za vegetační období.

Výtěžnost je vysoká - 6-13 kg / m². Chuťové vlastnosti jsou hodnoceny jako vynikající. Zelenina se používá pro výrobu borščů, koláčů, hodgepodge, salátů.

Kultura se nebojí hniloby šedé a bakteriosy, ale keela je pro ni skutečným nebezpečím, proto se pro kyselé půdy nedoporučuje hybrid.

Rinda F1

Kultura je velmi milující světlo, takže místo pro její výsadbu by nemělo být zastíněno stromy, keři nebo plotem, jinak Rinda nepřipoutá listy do hlávek zelí. Plodina se objeví za 85-90 dnů od okamžiku vyklíčení nebo vylodění sazenic (obě metody výsadby jsou přípustné), plné zralosti hlávek zelí je však dosaženo po 120–130 dnech.

Hybrid nese ovoce se sférickými hlavami světle zelené barvy, každá o hmotnosti 3 až 7 kg. Produktivita - 10 kg / m². Čerstvá doba skladování je 4-5 měsíců. Listy rostliny jsou tenké a elastické, což je zvláště výhodné při přípravě plněné zelí.

Brzy

Rané odrůdy bílého zelí velmi rychle dozrávají, ale mají také nevýhody - nemají odolnost proti praskání a dlouhodobě udržují kvalitu.

Zrcadlo F1

Pěstitelská sezóna tohoto hybridu je pouze 45–50 dní - je jednou z prvních. Vidlice rostou malé a váží asi 1,5 kg. Mají sladkou chuť díky vysokému obsahu rostlinných cukrů. Lékaři však doporučují tuto zelí pro dietní a kojeneckou výživu. Zrcadlo, stejně jako všechny brzy zralé, není dlouhodobě uloženo, je lepší jej okamžitě použít v salátu.

Hybrid je odolný proti změnám teploty a za všech povětrnostních podmínek dává vysoký výnos - až 12 kg / m². Existuje však velké riziko infekce zrání zeleniny hmyzími škůdci: mšicemi, sakrálními blechami, listovými brouky. V boji proti nim pomůže postřik směsí popela a tabáku..

Parel F1

Parel zelí je bohaté na vitamín C a minerály. Nejlepší způsob konzumace je surový. Hlavy zelí jsou elegantní, kulaté hlavy o hmotnosti 1–2 kg. Měkká stopka je také jedlá.

Pokud jsou pozorovány podmínky růstu, dává hybrid stabilní roční výnos 5-6 kg / m². Péče zahrnuje pravidelné uvolňování půdy, odstraňování plevelů, pravidelné zalévání, vrchní obvaz s dusík-fosforovými hnojivy. Semena nebo sazenice zelí Parel se vysévají nejen na otevřeném prostranství, ale také ve skleníku nebo skleníku, což zajišťuje dřívější sklizeň. Celková vegetační sezóna je 60 dní.

Farao F1

Tento nenáročný hybrid dokáže přežít sucho i silné deště a dává vysoký výnos - 2-4 kg / m² - dokonce i na špatných půdách. Doba zrání zeleniny je 63–65 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky.

Váhy hlávkového zelí - 2-3 kg. Mají hustou, mírně vodnatou strukturu a jasně zelenou uniformní barvu. Mírně temperamentní listy přiléhají pevně ke krátkému pahýlku a dávají vidlím kulatý, hladký tvar.

Na rozdíl od jiných časných hybridů je Farao skladován až šest měsíců, aniž by ztratil svou prezentaci, proto je často zásobován na zimu nebo zmrazený pro budoucí použití..

Odrůdy a hybridy rezistentní na kilo podle holandského výběru

Kila cruciferous je houba, která ovlivňuje kořenový systém rostliny a narušuje její plnou výživu, v důsledku čehož plody rostou nerozvinutě nebo umírají a půda je také infikována po dlouhou dobu. Důvody vývoje houby jsou zvýšená kyselost půdy a porušení střídání plodin. Cenný úspěch nizozemského chovu - řada hybridů, které jsou vůči této nemoci rezistentní.

Tequila F1

Tento hybrid střední sezóny dozrává za 85–90 dní. Hlavy zelí jsou kulaté, o hmotnosti asi 3 kg, pokryté mírně temperamentními listy středně velké, mírně zvlněné podél okraje, se silným voskovým květem. Vnitřní pařez střední velikosti. Hustota vidlic - 4,4 bodu z 5. Obchodovatelný výnos hybridu - asi 6 kg / m².

S relativně krátkým vegetačním obdobím lze Tequilu skladovat až 4 měsíce. Nejlepší pro čerstvou spotřebu.

Kromě schopnosti odolávat kýlu je hybrid odolný vůči vadnutí a praskání fusária..

Kilaton F1

Zelí Kilaton patří k pozdnímu zrání - zelí dosáhne technické zralosti za 130–135 dní. Výtěžek je 300-600 c / ha.

Vidlice váží 3-4 kg a lze je skladovat až 7 měsíců. Tento hybrid je vhodný pro konzervování a pro krájení na salát. Hlavy ani při dlouhodobém skladování ve sklepě neztrácejí svůj krásný vzhled, listy zůstávají pružné a husté po dlouhou dobu - 4,2 bodu z 5.

Pozornost! Hybrid je odolný vůči keele, třásnům, vnitřní nekróze punktátu, ale náchylný k peronosporóze, bakterioze a bílé rezavě.

Nejlepší pro skladování

Pokud plánujete skladování zelí po dlouhou dobu, vyberte při výsadbě odrůdy, které jsou k tomu přizpůsobeny..

Storema F1

Sklizeň je uložena od podzimu do jara. Vedou zelí na tmavém, chladném místě, ideálně ve sklepě. Vidlice mohou být na zahradě také dlouho zralé bez praskání..

Výsev semen nebo sazenic se provádí na otevřeném prostranství koncem května - začátkem dubna. Hybrid je odolný vůči jarním mrazům. Při výsevu musí být půda vypuštěna a nasycena organickými hnojivy.

Storema je hybrid s pozdním zráním s dobou zrání 130 - 160 dní. Průměrná hlava zelí váží 5 kg, jeho horní listy jsou šedozelené a maso je v sekci nažloutlé. 1 hektar výsadby dává 540-900 centů zelí.

Hurikán F1

Sklizeň je uložena do nové sezóny. Vidlice dozrávají za 98–105 dní od okamžiku, kdy jsou sazenice vysazeny. Kultura se zavlažuje několikrát týdně a pravidelně se napájí směsí dusíku.

Hurikán se odhaduje jako vysoce výnosný hybrid - 500–850 kg / ha. Hlavy zelí jsou drženy na vinné révě až jeden měsíc, aniž by došlo ke ztrátě obchodovatelných vlastností.

Silné vidlice o hmotnosti 2-5 kg ​​jsou vhodné pro spotřebu čerstvého ovoce, tepelné zpracování a moření.

Závěr

Bílé zelí je oblíbenou plodinou. Na trhu existuje mnoho odrůd a hybridů této zeleniny. Hybridy chované v Holandsku jsou považovány za jeden z nejlepších, protože v procesu pečlivého výběru si zachovávají nejcennější a nejužitečnější vlastnosti původních odrůd..

Nejlepší odrůdy zelí

Odrůdy zelí a hybridy pro střední Rusko lze úspěšně pěstovat na Dálném východě, na jihu Uralu, na jihozápadní Sibiři. Proto se v těchto regionech pěstuje většina odrůd pro střední pruh. Zároveň však v Rusku existují chladné klimatické zóny. Proto je pro pěstování zelí v těchto regionech zapotřebí odrůd speciálně upravených pro tato místa. A přesně na tom v současné době pracují ruští chovatelé..

Odrůdy zelí jsou brzy zrající, střední a pozdě zrající. Všichni se však liší v vegetativním zrání. Zemědělské podmínky pro pěstování zelí se tedy pro ně liší. Musíte tedy pochopit, jaký druh zelí chcete nakonec dostat. Zde musíte vycházet ze svého vkusu a přání.

Co je to zelí, viz tabulka:

OdrůdaDoba zrání
Brzy zralé70 - 105 dní
V polovině sezóny80 - 115 dní
Pozdní zrání165 - 180 dní

Nejlepší odrůdy zelí na začátku dozrávání

"Rané zelí" - název hovoří sám za sebe. Období vegetace pro rané zelí je 70 - 105 dní (toto období se počítá od vzniku po sklizeň). Navíc, pokud je vše hotovo správně, na konci června sklidíte první úrodu této plodiny. Včasné zelí se v zásadě používá k čerstvé spotřebě ve formě salátů. Můžete z toho také připravit zelnou polévku, hodgepodge, polévky. Používá se také jako příloha k jakémukoli nádobí..

Bramborové zelí nemá velkou váhu, to platí pro téměř všechny odrůdy a hybridy pro tuto rostlinu. Existují však výjimky. Přečtěte si pozorně. Je třeba poznamenat, že toto zelí nelze v zimě fermentovat a skladovat. Zároveň se musí sbírat včas, jinak to praskne (existují výjimky, pozorně si prohlédněte odrůdy níže)..

červen

Raná odrůda s dobou zrání 90 - 100 dnů od klíčení po řezání.

  • Předčasné zrání.
  • Odolné vůči praskání. Časté zalévání nepoškodí.
  • Odolnost proti mrazu: sazenice tolerují mráz až do mínus dva stupně a dospělé rostliny až do mínus pět. To přispívá k využívání této odrůdy téměř na celém území Ruska..
  • Neboj se zelného mouchy.
  • Dobrý výnos.

Kozák F1

Vegetativní období je 95 - 110 dní. Zde, od vylodění sazenic do sběru, 45 - 55 dní. Hmotnost do 1,5 kg.

  • Vynikající chuť.
  • Imunitní bakterie Blackleg a sliznice. Středně odolný vůči kýlové a cévní bakterioze.
  • Kultura zraje současně.
  • Obchoduje celkem dobře: až 6 měsíců.
  • Odolné vůči praskání.
  • Nemůže vydržet teplo
  • Nemá rád stín.

Parel F1

Pěstitelská sezóna je 100 - 105 dní, po vylodění a před sklizní trvá 55 - 60 dnů. Hmotnost ovoce 1 - 1,8 kg.

  • Můžete získat super rané produkty.
  • Přátelské zrání.
  • Snadno snáší teplo a chlad.
  • Není náchylný k praskání.
  • Malý pařez.
  • Zimní skladování není možné.

Dietmar brzy

Pěstitelská sezóna je 105 dní, zatímco 65 dní přechází z výsadby sazenic na sklizeň. Hmotnost 1,5 - 2 kg.

  • Malý pařez.
  • Odolnost vůči chorobám pro křížové rostliny a také dobrá odolnost vůči různým škůdcům.
  • Náchylné k praskání.

Po dosažení technické zralosti musí být plodina sklizena, jinak může prasknout..

Zlatý hektar

Vegetativní období je 110 dní. Hmotnost do 2,5 kg.

  • Malý pařez.
  • Odolnost proti slupce a suchu. Jiné nemoci lze překonat, proto je nutná prevence.
  • Můžete uložit až 5 měsíců zelí, vhodné pro konzervování.
  • Téměř nepraskne, takže se nebojí předčasného čištění.
  • Vyžaduje úrodnou půdu.

Náročné na půdě: neroste na chudých půdách. Půda musí být úrodná.

Kodaňský trh

Vegetace 100 dnů, váží až 2,5 kg. Odrůda byla chována v Dánsku.

  • Malý pařez.
  • Brzy.
  • Nestřílí ani nepraskne.
  • Snadno snáší mírný mráz.
  • Špatně skladováno, pouze 3 - 4 týdny po sklizni.

Dumas F1

Zraje za 90 dní - jedná se o velmi časně zrající hybrid, který váží až 1,5 kg.

  • Velmi zralé.
  • Není předmětem praskání.
  • Roste v hustých výsadbách.
  • Nelze uložit zelí na dlouhou dobu.

Převod F1

Vegetační období je 110 dní s hmotností pahorků nepřesahující 1,5 kg. Od vylodění sazenic do sběru 50 - 55 dnů.

  • Příjemný návrat sklizně.
  • Odolnost proti mrazu.
  • Super brzy
  • Relativně odolný vůči chorobám a škůdcům.
  • Odolné vůči praskání.
  • Skladování jako všechny rané odrůdy.

Malachit F1

Raný hybrid zraje za 100 dní. Hmotnost do 2 kg.

  • Nepraská.
  • Odolné vůči chorobám a škůdcům.

Nejlepší odrůdy střední a pozdní zelí a hybridy

Tento druh zelí je univerzální. Používá se jak pro letní použití v salátech, tak pro kvašení v zimě. Střední zrání a střední zrání se mírně liší.

Zároveň jsou v zimě stále velmi dobře skladovány (zde je třeba se při výběru odrůdy podívat na vlastnosti). Také odrůdy střední zrání se výrazně liší od raných odrůd co do hmotnosti a velikosti plodů. Jak jsem psal výše, doba zrání se pohybuje od 80 do 105 dnů..

Odrůdy zelí a hybridy střední sezóny

Sláva 1305

Vegetační období zrání je 100 - 125 dní, 80 - 95 dní po výsadbě sazenic, zatímco hlavy zelí dosahují hmotnosti 4,5 kg.
Výhody:

  • Tolerantní k suchu.
  • Docela odolný vůči chorobám a škůdcům.
  • Při přezrání nepraská.
  • Zelí můžete skladovat nejdéle 3 měsíce.

Běloruský 455

Vegetace 120 - 130 dní, s hmotností ovoce do 4 kg.

  • Nepraská.
  • Odolné vůči nízkým teplotám.
  • Malý pařez.
  • Perfektně přepraven.
  • Vysoký výnos.

Naděje

Úplné období zrání je 110 - 130 dní, s průměrnou hmotností hummocků do 3,5 kilogramů.

  • Není náchylný k praskání.
  • Nebojím se chladného počasí.
  • Má imunitu vůči chorobám a škůdcům.
  • Skladování ne více než 3 měsíce po odběru.

Středně pozdní odrůdy zelí a hybridy

Současnost, dárek

Vegetační období je 115 - 134 dní. Průměrná hmotnost 2,5 kg. - 4,5 kg.

  • Vynikající odolnost proti škůdcům a chorobám.
  • Dokonale toleruje chlad.
  • Transportovatelnost ve výšce.
  • Vysoké výnosy, podléhající řádným zemědělským postupům.
  • Uchovává se pouze 5 měsíců, i když to není moc špatné a nechci to nazvat nevýhodou.

Osvědčená odrůda, na kterou se můžete spolehnout. Není snadné v něm najít nedostatky.

Soudce 146

Úplné zrání nastává za 130 - 150 dní (počítáno od setí semen ke sklizni), zatímco výnos je 5 - 6,6 kg / m.

  • Tolerantní k suchu.
  • Není náchylný k praskání.
  • Odolné vůči chorobám.
  • Zelí můžete skladovat až do jara.

Brigádní F1

Zralost nastává za 110 - 120 dní a plody se získají s hmotností do 3,5 kg. průměrný.

  • Odolné proti suchému počasí.
  • Odolává praskání po dobu 4-6 týdnů po zrání.
  • Dobrá imunita vůči nemocem
  • Úložiště je možné pouze po dobu 4 - 5 měsíců a já ho nechci označovat za nevýhodu.

Krautman F1

Úplná zralost nastane za 120 - 140 dnů. Současně, v průměru, hlávkové zelí váží až 4 kg., I když to může být více, pokud to zkusíte.

  • Dobrý vkus.
  • Uloženo do března.
  • Imunitní vůči houbovým chorobám.

Agresor F1

Úplná zralost nastane za 120 - 130 dnů, zatímco hmotnost dosáhne 5 kg.

  • Nenápadné. Proto může být pěstována v různých klimatických zónách.
  • Dobrá imunita vůči nemocem.
  • Vysoký výnos trvale.
  • Prakticky žádné praskání.

Nejlepší odrůdy a hybridy pozdního zrání zelí

Amager 611

Po 117 - 147 dnech zcela zraje a váží až 4 kg.

  • Dokonale přizpůsobené mrazu.
  • Vhodné pro dlouhodobé skladování.
  • Po dozrání nepraská.
  • Slabá odolnost proti vaskulární bakterioze a vadnutí fusária.
  • Špatná tepelná odolnost.

Moskva pozdě 15

Uplyne 115 až 140 dní do úplného zrání. Hmotnost 4 kg. - 6 kg.

Velký pařez, takže padnou kýl a musí být opřeny nebo vyvýšeny vysoko.

Wintering 1474

Ovoce zcela zraje asi 160 dní. Zároveň může být hmotnost hummocků až 3,6 kg.

  • Odolnost proti mrazu ve všech fázích vývoje.
  • Nenápadná rozmanitost. Může růst i v neplodné půdě.
  • Tolerantní k suchu.
  • Dokonale drží až do příští sklizně.
  • Odolný vůči škůdcům a chorobám.
  • Po dozrání nepraská.

Dlouhý pařez, ale není to rozhodující.

Creumont F1

Technická zralost 165 - 170 dní. Váží až 2,1 kg.

  • Skladováno po dlouhou dobu.
  • Dobrý vkus.
  • Odolné vůči chorobám a škůdcům.

Perník muž F1

Vegetační období 150 - 160 dnů, hmotnost do 4,7 kg.

  • Prakticky žádné praskání.
  • Vhodné pro dlouhodobou přepravu.
  • Poměrně dobrá imunita proti chorobám zelí a škůdcům.
  • Vysoký výnos.
  • Skvělé pro dlouhodobé skladování.

Zraje 165 dní, přičemž přibírá na váze až 4 kg.

  • Ochutnejte vlastnosti.
  • Dlouhodobé skladování.
  • Malý pařez.

Sněhurka

Období 130 - 150 dnů. Hmotnost do 4,2 kg.

  • Transportovatelnost ve výšce.
  • Ideální pro dlouhodobé skladování. 6 - 8 měsíců.
  • Vynikající chuť.

Languadeaker

Vegetace 150 - 165 dnů, hmotnost ovoce do 5 kg.

  • Tolerantní k suchu.
  • Nepraská
  • Udržování kvality.
  • Dokonale odolává chorobám a škůdcům.

Turkiz

Doba zrání 165 - 175 dnů, hmotnost do 3 kg.

  • Ideální pro dlouhodobé skladování. 6 - 8 měsíců.
  • Tolerantní k suchu.
  • Odolné vůči praskání.
  • Má dobrou imunitu.

Valentine F1

140 - 180 dní, hmotnost až 3,8 kg.

  • Je možné skladování po dobu delší než 7 měsíců.
  • Chuť.

Nejlepší odrůdy raného zelí s fotografiemi

Tento článek zkoumá nejlepší odrůdy raného zelí různých odrůd s fotografiemi: bílé zelí, červené zelí, Savoyard, barevné, brokolice, kedlubny a další. Které odrůdy raného bílého zelí jsou vhodné pro různé regiony.

Zelí předčasné zrání je jednou z nejpopulárnějších zeleniny. Rané odrůdy zelí jsou nasycené vitamíny (zejména C, B 9, K, U), minerálními prvky, uhlohydráty, biologicky účinnými látkami.

Při plánování výsadby je třeba mít na paměti, že sklizeň raného zelí vyžaduje rychlou spotřebu a zpracování. Důležitý je přesný výpočet počtu rostlin a načasování sklizně..

Přehled raných odrůd zelí

Ve skupině předčasného zrání zeleniny dochází k rychlé obnově sortimentu, zejména v posledních letech. Aby byly věrné starým úspěšným odrůdám, je také nutné vyzkoušet moderní úspěchy domácího a světového šlechtění. Zaměřují se na rovnoměrnost plodiny, odolnost vůči infekcím, vytrvalost špatnému počasí a co je nejdůležitější - na maximální zrychlení z hlediska zrání.

Každá odrůda zelí má rané hybridy a odrůdy.

Bělovlasý

Uvažuje se o raných (předčasných zracích) odrůdách a hybridech bílého zelí, které jsou připraveny ke spotřebě 85 až 110 dní po vyklíčení..

Ve srovnání se středním zráním a pozdním zelím se hromadí méně sušiny při časném zrání. Ale nejlepší odrůdy raného zelí obsahují hodně buněčné šťávy, vitamíny a cukry. Jsou zvláště dobré v čerstvých salátech; kromě toho jsou dušené, do zeleninových polévek, které se používají k plněné zelí.

Zelí pro předčasné zrání není příliš vhodné pro moření bez použití kyseliny octové nebo kyseliny citrónové (tj. Pro kvašení tradičním způsobem, kdy stolní sůl a fermentační produkty působí jako konzervační látky). Na zimu ji však můžete sklízet v okurkách a různých salátech..

Ranné zelí není vhodné pro čerstvé zimní skladování. Odtržené hlavy jsou schopny ležet v lednici na krátkou dobu, ale jejich obsah vitamínů a chuť rychle klesají.

červen

Toto zelí bylo vyšlechtěno před více než půlstoletím a ve státním rejstříku je od roku 1971. Mnoho zahradníků ho stále preferuje, a to pouze s jednou významnou nevýhodou - nestabilita praskání (zejména v podmínkách podmáčení)..

Po absolvování mnoha testů v různých oblastech Ruska prokázala Junskaya vysokou genetickou odolnost a schopnost přizpůsobit se rozmarům špatného počasí.

Sazenice vydrží mrazy až do mínus 5 stupňů, docela úspěšně odolávají létání zelí. Sklizeň se provádí 3 až 3,5 měsíce po začátku vegetačního období. Hlavy zelí jsou kulové, hmotnost - od 0,9 do 2,5 kg. Plátek je zelenkavě bílý. Hloubka stonku je střední. Hustota a degustační skóre - 4 body. Navíjejte až 650 kg na sto

Směřovat

Populární paleta raného altajského zelí, zónovaná v jiných regionech. V registru osiv od roku 1992. Rostlinní pěstitelé si všimli, že sazenice Dotchia vynikají svými obzvláště velkými, širokými zaoblenými listy, silnými nohami.

Po výsadbě na stálém místě se rostliny vyvíjejí kompaktně, můžete je umístit zahuštěním - až 6-7 kusů na metr čtvereční. Hlavy zelí se stočí brzy a přátelsky, připravené ke sklizni 90–106 dnů po vyklíčení. Odolnost proti praskání - střední.

Velikost hlávkového zelí je od 700 g do jednoho a půl kilogramu nebo o něco více. Hustota je mírná, řez je nažloutlý, bílý, chuť je velmi dobrá. Průměrný výnos je asi 50 kg z 10 m2. m., ale za příznivých podmínek můžete sbírat dvakrát tolik.

Kozák F1

Ruský hybrid byl úspěšně testován v různých regionech Ruska a od roku 1996 je ve státním registru. Produkce standardních hlávek zelí je až 50 kg z 10 čtverečních metrů. m. Jsou připraveni k hromadnému sklizni po 98–108 dnech. Hlavy zelí jsou velmi husté a váží od 800 g do 1,2 kg.

Barva střihu je krémově bílá, chutnost je vynikající. Tento hybrid je obzvláště ceněný pro jeho odolnost vůči blackleg a mukózní bakterioze; navíc je docela odolný vůči vaskulární bakterioze a dokonce i kýlu.

Nastya F1

Nový ultračasný hybrid od zemědělské firmy Semko (86 dní). Výrobky jsou zarovnané, husté, o velikosti 1200 g, nepraskají, nezpůsobí fusárium. Zrání přátelské.

Návrat z 10 sq. m. (50 keřů) - do 70 kg.

Eliza F1

Dovážený ultra-brzy zrající hybrid od Sakata Corporation. Odolává teplu a mrazu až do -6 stupňů. Hmotnost hlavy 1,1 - 1,6 kg. Hustota výsadby - 5 až 6 rostlin na metr čtvereční. V ruském státním registru od roku 2007.

Hybrid získal vyznamenání od zahradníků za stabilní výnosy..

Hermes F1

Velmi časný hybrid nizozemského výběru (88–95 dní), od roku 1993 v Rusku územně plánovaný. můžete ji udržet v terénu 45 dní po dosažení technické zralosti. Hlavy zelí jsou velmi silné, přepravitelné a váží 1-2 kg.

Rostliny jsou kompaktní: 10 sq. m umístit 6-7 kusů; Z této oblasti se odstraní 50–60 kg.

Savoy

Měkké a jemné listy odrůdy Savoyard jsou ideální pro čerstvé saláty a plněné zelí. Na rozdíl od bílého zelí, zelí Savoy dobře snáší zamrzání - jak s jednotlivými listy, tak s celými hlavami.

Rané odrůdy se považují za vhodné ke sklizni po 90–110 dnech od začátku vegetačního období..

Zlato brzy

Různý český původ, zapsaný do ruského státního rejstříku v roce 1995. Vlnitost a puchýře jsou velmi silné. Hlava zelí, napůl otevřená, střední hustoty o hmotnosti asi 750 g. Praskání je vzácné.

Naviják na metr čtvereční - asi 3 kg.

Moskevská krajka

Moderní ruská odrůda, ve státním rejstříku od roku 2010. Je tolerantní k fusáriu. průměrná hmotnost 1100 g. Výkon na metr čtvereční - až 4 kg. Pěstitelé milují vynikající chuť této odrůdy..

Odrůda je v registru osiv od roku 2013. Listy jsou tenké, s vynikající chutí; puchýře je silný. Barva na řezu je krémová. Hlavy jsou velké - až jeden a půl kilogramu. Jeden metr čtvereční dává více než 3 kg.

Petrovna

Ruská odrůda z agrofirm "Aelita", ve státním registru od roku 2008. Hlavy zelí jsou velmi husté, vhodné pro přepravu a krátkodobé skladování. Vysoká chutnost, hmotnost do 1,4 kg.

Výtěžek asi 5 kg na metr čtvereční.

Koláč

Originální odrůda od ruské společnosti "Sedek" s kuželovitými hlavami zelí. Sklizeň je připravena ke sklizni 105 dnů po vyklíčení. Hmotnost hlavy - do 1 kg. Střední hustota, tenké listy. Odrůda je odolná vůči nemocem, chladnému počasí, suchu.

Kompaktní rostliny jsou vhodné pro zahuštěné výsadby. Naviják na metr čtvereční - více než 5 kg. Rok zařazení do registru osiv - 2008.

Zrzka

Ve střední a pozdní době dozrávaly staré odrůdy červeného zelí a byly určeny pro zimní skladování. Mnoho chovných novinek je charakterizováno jako časné zrání. Hlavní účel - čerstvé saláty a moření.

Ale ne každému se líbí specifická chuť a vůně této zdravé zeleniny..

Faberge

Patentovaná v roce 2009 odrůda zelí od ruské společnosti "Aelita". Připraveno ke sklizni 3,5 měsíce po vyklíčení. Hlavy jsou velmi velké - každý 2-3 kg, zpětný ráz na metr čtvereční - až 8 kg.

Hustota je střední, chuť je dobrá. Vnitřní pařez, krátký.

Přínos F1

Moderní hybrid ruského výběru ve státním rejstříku od roku 2010. Není ovlivněn fusáriem, nepraskne. Hmotnost hlavy zelí je asi jeden a půl kilogramu. Z čtverečního metru se shromažďuje až 7 kg.

Reball F1

Holandský hybrid. Byl zapsán do ruského registru semen v roce 2008. List je nabídkový. Oválný tvar, hmotnost - od 1 kg. Výkon na metr čtvereční - více než 3,5 kg.

Červený klenot F1

Hybrid byl vytvořen ve francouzské pobočce japonské společnosti Sakata, registrované v Rusku od roku 2008. Netrpí bakteriální a černou hnilobou. Roste za 95 až 110 dní. Hmotnost do 2 kg. Hlava zelí je hustá a položená, list je polotvrdý.

Dobrá přepravitelnost, krátkodobé skladování je možné. Úrodu lze sklízet postupně. Podle zahradníků není popraskání pozorováno.

Nejlepší odrůdy zelí - jména, popisy, fotografie

Zelí je nejčastější zeleninou v každodenní lidské stravě a je také zdravé. Pěstuje se od starověku. Odrůdová odrůda zelí vám umožňuje vybrat si typ podle preferencí chuti a místních pěstitelských podmínek. Zdravé, chutné a neuvěřitelně pestré - to vše lze říci o zelí. Pro výběr správné možnosti pěstování je třeba podrobně zvážit stávající odrůdy zelí se jmény a fotografiemi..

Rodina zelí má 38 druhů rostlin. Pochází ze středomořského regionu, ale je ceněna a kultivována po celém světě. Státní registr Ruské federace uvádí 13 druhů této zeleniny, z nichž každý obsahuje desítky poddruhů. Výjimkou je zelí na píci, předložené v jedné kopii..

Bělovlasý

Známým druhem pěstovaným zahradníky v různých klimatických šířkách je bílé zelí. Zelenina je bohatá na vitaminy B, karoten a kyselinu askorbovou. Z vyvíjející se růžice jasně zelených listů se u některých druhů postupně tvoří zaoblená hlava s vysokou hustotou o hmotnosti do 3,5 kg - do 5 kg.

Existuje mnoho druhů bílého zelí, které se liší pěstováním a zráním. Většina z nich je mrazuvzdorná a má dlouhou trvanlivost, což umožňuje konzumovat zdravou zeleninu celou zimu. Tato odrůda je univerzální, vhodná k dušení, vaření, pečení, čerstvé spotřebě, moření a moření.

Koncem června se sklízí bílé hlávkové zelí. Používají se v čerstvých zeleninových salátech, boršči, zelné polévce. Odrůdy s předčasným zráním nejsou dlouhodobě skladovány a nejsou vhodné pro sklizeň v zimě. Pro kvašení a dlouhodobé skladování se obvykle používají středně pozdní a pozdní odrůdy..

Nejběžnější odrůdy a hybridy, které poskytují vysoký výnos, jsou uvedeny v tabulce:

BrzyPrůměrnýPozdě
  • Malachit;
  • Červen;
  • Sláva;
  • Exploze;
  • Zlatý hektar;
  • Převod;
  • Rinda;
  • Dumas;
  • Tobia.
  • Megaton;
  • Dobrovolskaya;
  • Obchodní žena;
  • Sláva;
  • Krautman.
  • Moskva pozdě 15;
  • Kolobok;
  • Ženeva;
  • Agresor;
  • Amager;
  • Charkov;
  • Zrcadlo;
  • Atria;
  • Kamenná hlava.
  1. Tobia. Mezi ranými představiteli stojí za to vyzdvihnout hybrid Tobia, který má největší hlavu - 5 kg.
  2. Kamenná hlava. Pozdní odrůda (vegetační období 130 - 160 dní), dlouhá skladovatelnost. Produkuje velké, kulové, kompaktní hlavy o hmotnosti 3,5–4 kg. Odrůda je díky své vysoké chuti zvláště vhodná pro kvašení.
  3. Megaton. Odrůda středně výnosná (vegetační období 140 - 170 dní) s velmi velkými hlávkami zelí o hmotnosti 7-14 kg. Zelenina obsahuje hodně cukrů, takže je skvělá pro kyselou šťávu, nevhodné pro saláty kvůli hrubým listům.
  4. Atria. Jedna z nejnovějších odrůd, nejznámější pro výrobu zelí. Hybrid ATRIA F1 je velmi odolný vůči praskání, zraje po 155 dnech po výsadbě. Hlavy zelí jsou dobře tvarované, mírně zploštělé, velmi husté, tmavě šedo-zelené barvy a hmotnosti 4 až 8 kg. Lze uložit do konce února.
  5. Moskva pozdě. Pozdní třídy, kulaté vidlice do velikosti 7-10 kg. Velmi dobré pro moření. Odrůda dává dobrou úrodu v moskevské oblasti na Sibiři.
  6. Zrcadlo je řada zelí s vegetačním obdobím 50–53 dní, se zaoblenou hlavou o hmotnosti 1,2–1,4 kg. Hlava je vysoká s vysokou odolností proti praskání. Doporučuje se pro velmi časnou kultivaci tunelu.
  7. Transfer je raná odrůda s jasně zelenými kulatými hlavami zelí (vegetační období 100 - 120 dní). Hlava se nažloutlým nádechem.
  8. Hybridní Aggressor F1 - milovníky zahradníků pro velkou hlavu zelí o hmotnosti 3-5 kg ​​a odolnost vůči třásnům, fusáriu. Středně pozdní odrůda, vegetační období 110 - 120 dní.
  9. Červen - raná odrůda s vegetační sezónou asi 95 dní.

Pozdní odrůdy zelí jsou vhodnější pro sklizeň v zimě. Listy hlávkového zelí jsou hustší a suchší než listy raných a středních odrůd. Sklízí se až do prvních silných mrazů. I při teplotách pod nulou neztrácí výbornou chuť a dobrou kvalitu udržování. Hlavy pozdního zelí jsou pružnější, v čerstvém stavu mohou ležet až do nové sklizně, pokud jsou správně uloženy..

Barevný

Roční zelí, zejména mezi zahradníky. Je považován za dietní produkt a je indikován pro zdravou stravu. Představuje několik pupenovitých pupenů s hustými dvojitými vrcholy zelenkavé nebo nažloutlé barvy. Květák obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, mezi nimiž najdete: vitamín A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, vlákninu, beta-karoten, draslík, hořčík, sodík, železo, mangan, vápník, fosfor, zinek, měď, fluor, jod, chlor.

Kultura toleruje pokles teploty na -10 ° C, ale netvoří květenství dobře. Tento druh netoleruje sucho a teplo.

Tento druh má některé rysy kultivační techniky:

  • miluje obohacené volné půdy;
  • je třeba chránit hlávky zelí listy před přímým slunečním zářením, poté si zachovají svou sněhovobílou a svěžest.

Nejoblíbenější odrůdy květáku jsou:

  • Sněhová koule (Snow Globe),
  • Express paní,
  • Jho,
  • Maybach,
  • Alfa,
  • pařížský.
  1. Maybach F1 je ultračasný hybrid s 50denní vegetační sezónou. Hlava zelí zaoblená, zploštělá, bílá, o hmotnosti 1,0 - 1,2 kg, hustá.
  2. Sněhová koule je středně pozdní odrůda, určená pro podzimní sklizeň. Vytváří bílé, velké, těžké hlávkové zelí, odolné vůči růžově, vážící asi 1,30 kg. Úrodná půda je nutná. Odrůda je určena k přímé spotřebě a zpracování.
  3. Express MS - raná odrůda květáku, hlávky zelí o hmotnosti 0,5 kg. Liší se ve vysoké produktivitě, miluje úrodnou půdu.

Savoy

Zelí neobvyklého vzhledu s kudrnatými puchýřovitými listy tvořící hlavy zelí se střední hustotou. Pokud jde o biochemický obsah, je mnohem lepší než druh s bílou hlavou a v chuti je měkčí. Zelenina se doporučuje pro zahrnutí do každodenní stravy pro lidi, kteří dodržují dietu „správné výživy“. Nízkokalorická zelenina bohatá na vitamín K (100 g zelí savoy pokrývá denní potřebu tohoto vitamínu 86%) a vitamínu C (52% denní potřeby), jakož i další vitamíny, makro a mikroelementy.

Tento druh zelí se používá pro saláty, je vhodný pro výrobu plněné zelí. Má charakteristické volné zaoblené hlavy zelí. Pěstováno standardní technologií. Druh odolný vůči suchu, jen zřídka vystavený chorobám a útokům hmyzu. Jeho trvanlivost je však krátká..

Nejvýznamnější odrůdy zelí Savoy:

Zrzka

Červené zelí vděčí za svůj název neobvyklé barvě hlav - červeno-fialové s bělavými žílami. Tento druh je odolný vůči teplu a nízkým teplotám, dává přednost množství světla a hodně vlhkosti. Při pěstování ve stínu se hlavy zelí vyblednou a uvolní. Červené zelí obsahuje bohatou sadu živin charakteristických pro kelímkovou zeleninu (vitamíny A, C, K, B, draslík, vápník, síru, fosfor a hořčík) a antokyany - antioxidační barvy charakteristické pro červenou zeleninu.

Ve tvaru je červené zelí totožné s bílým příbuzným. Hlavy zelí jsou kulatého nebo plochého tvaru. Listí se obvykle začíná trhat v prvním letním měsíci, aniž by čekalo na úplnou tvorbu hlávek zelí. Stejně jako druhy s bílou hlavou se dělí na rané odrůdy, střední a pozdní. Odrůda červenohlavá je chutná jak po tepelném zpracování, tak i ve fermentovaném stavu. Druhy zrání mají dlouhou životnost.

Nejlepší odrůdy červeného zelí:

Rané odrůdyStředně pozdní odrůdyPozdní odrůdy
  • Vorox;
  • Reball;
  • Příklad;
  • Ludmila.
  • Rebecca;
  • Colibus;
  • Mars;
  • Fénix.
  • Juno;
  • Rubín;
  • Faberge;
  • Gako.

Brusel

Vzácný druh v domácích zahradách, ale neméně cenný v chuti a užitečnosti. Kultura je protáhlý kmen, podél kterého se tvoří shluky miniaturních smaragdově zbarvených hlávek zelí o průměru asi 5 cm. Chuť má příjemné ořechové tóny. Vařené to je skutečná pochoutka. Po vaření se také smaží. Zajímavé v nakládané formě, nakládané celé hlavy růžičkových klíčků.

Toto je druh odolný vůči suchu. Zraje pozdě (během října) - od setí do sklizně uplyne asi 170 dní.

Populární odrůdy růžičkových klíčků:

Bruselský vzhled je po celou zimu ideálně zachován ve sklepě nebo suterénu. Růžičková kapusta se díky své malé velikosti snadno zmrazí.

  1. Franklin F1 - brzy hybridní růžičková kapusta s vysokou odolností proti vadnutí fusária.
  2. Sapphire je středně zralá odrůda. Vegetační období: 110 - 120 dní. Tvoří 30 hlávkového zelí s celkovou hmotností do 0,5 kg.

Brokolice

Vypadá jako květák, ale většinou se zelenými pupeny. Odrůdy s fialovými a bílými koši jsou vzácné. Roste ve formě zahuštěného rozvětveného stonku s mnoha volnými pupenovitými hlavami zelí. 100 g porce brokolice uspokojí polovinu denní potřeby vitamínu C. Brokolice je navíc dobrým zdrojem vitamínů B, kyseliny pantothenové a folátu, minerálů: chrom, draslík, vápník, železo, fosfor, mangan, hořčík, síra.

Kultura je milující vlhkost a odolná proti chladu. Má vysokou nutriční hodnotu, bohatou na vitamínové a minerální složení. Brokolice je vynikající v jakékoli verzi: smažené, nakládané, dušené, zmrazené, čerstvé.

Nyní v prodeji najdete semena různých odrůd zelí brokolice:

  1. Brokolice Monaco F1 - hybrid má velmi hustou, těžkou hlavu. Barva je tmavě zelená. Omezená tvorba postranních výhonů. Doporučuje se pro pozdní jarní a podzimní sklizeň. Výsadba: duben-květen, sklizeň: červen-červenec. Přistání: červen-červenec, kolekce: září-listopad. Vegetační období: 80–85 dní.
  2. Beaumond F1 je kříženec pozdního zrání. Vegetační období: 130 dní. Hlava je kulatá, hustá a váží 3,5–4 kg.
  3. Brokolice Montop F1 je velmi raný hybrid. Vegetační období: 65 dní. Určeno pro jarní a letní kultivaci. Hlava je kompaktní, tmavě zelená, konvexní. Montop poskytuje velmi vysoké výnosy i ve velmi obtížných pěstitelských podmínkách a při nízkém osvětlení.

Kedluben

Zajímavý a neobvyklý vzhled zelí připomínající tuřín je velká kulatá kořenová zelenina. Chuť je také podobná ředkvičkám a tuřínům. Barva povrchu je bílá, nazelenalá, fialová. Buničina je měkká a šťavnatá, bělavá bílá. Dobře to jde s jakoukoli zeleninou. Odborníci na výživu doporučují tento typ použití pro diabetiky. Kohlrabi je bohatý na vitamín C, fruktózu, glukózu.

Tento druh je nenáročný na růst. Předběžná příprava sazenic není nutná - semena se okamžitě vysejí na zahradní postel. Během letní sezóny má takový kohlrabi čas zrát dvakrát. Po 2 měsících se sklidí první plodina. Nejproduktivnější odrůdy kohlrabi:

  • Optimus blue,
  • Vídeň bílá,
  • Coris,
  • Obří (pozdě),
  • Violett.

Peking

Odrůda salátu je něco mezi hlavami zelí a listovými růžicemi střední hustoty, podlouhlé konfigurace. Tento druh je velmi zralý a během vegetačního období je schopen plodit dvakrát. Je oceňován pro svou šťavnatou jemnou chuť a dobrou kvalitu zelí.

Používá se zejména na saláty. Tepelné zpracování by nemělo trvat déle než několik minut. Je měkká a má jemné, mírně zvlněné listy. Hlava je protáhlá a listy jsou volně naskládány na sebe. Světle zelené pekingské zelí je nejoblíbenější, ale existují i ​​červené, červeno-zelené odrůdy. Liší se velmi vysokým obsahem vitamínů A, C, draslík.

Pekingské odrůdy zelí oblíbené mezi zahradníky:

Semena pekingských odrůd mohou být zaseta přímo do země. Hlavy zelí dozrají za 1,5–2 měsíce.

Prostěradlo

Listový druh se také nazývá kale a kale. Dnes to není u zahradníků příliš populární a je zřídka pěstováno. Při pěstování zelí netvoří obvyklé hlavy zelí - řapíkaté listy rostou na hustém stonku až do výšky jednoho metru. Barva závisí na odrůdě a je odlišná: smaragd, stříbro, červeno-fialová.

Collard green má vysoký obsah draslíku. Listy se přidávají do salátů, polévek, zeleninových dušených pokrmů. Po sklizni lze zelí skladovat na krátkou dobu, obvykle je však na zimu zmrazené..

Ozdobné a výživné odrůdy zelených listů:

Číňané - Pak-choi

Zelí, podobné odrůdě Peking, má kompaktní růžici listů, které rostou rozptýleny, aniž by tvořily jednu hlavu zelí. Tato odrůda je zvláště oblíbená v Asii. Skládá se ze středně velkých, hladkých, podlouhlých listů, které jsou zelené s bílými špičkami. Bílá i zelená část listů jsou jedlé, ale pamatujte, že čím menší jsou listy, tím chutnější jsou. Tento druh se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů B, vitamínů C a železa..

Odrůda je nenáročná na péči, úspěšně roste i na chudé půdě. Při vaření je běžným doplňkem vitamínů v salátech. Funguje dobře jako přísada do polévky a jako doplněk k masům a rybím pokrmům. V Číně je tato zelenina považována za zdroj dlouhé mládí a vynikajícího zdraví..

Existuje mnoho odrůd, z nichž nejznámější jsou:

japonský

Elegantní odrůda zelí s prolamovanými listy - roste jako tráva bez obvyklých hlávek zelí. Trochu jako rukolou s roztřepenými listy. Zelení chutnají trochu hořce, ale méně rukolou. Díky své hořkosti se používá jako přísada do salátů. Zelenina je považována za cenný zdroj mikro a makro prvků, často se používá jako terapeutické a profylaktické činidlo. Použití japonského zelí je zvláště indikováno u lidí s nedostatkem železa..

Japonské zelí má nízké tepelné požadavky a lze jej vysévat venku od dubna. Sklizeň probíhá asi po 40 dnech, mladé, jemné listy lze sklízet dříve. Když je zelenina zcela dospělá, můžete vytáhnout jednotlivé nejmladší listy. Sklizeň celých rostlin je však bezpečnější - poškozené tkáně vydávají vůni, která přitahuje škůdce.

Do státního rejstříku je zapsáno pouze 5 druhů zelí, z nichž 4 jsou domácího výběru. Zde je příklad několika odrůd:

Dekorativní

To není ceněn pro chuť, ale pro dekorativní. Roste až do výšky 30 cm a na podzim a v zimě kvete. Jedná se o jedinečnou výzdobu zahrady od září do prosince. Prolamované, froté rozety mohou soutěžit s květinami. Ne nadarmo se často porovnává s růžemi, protože navenek připomínají poupata. Sytost a rozmanitost barev není o nic méně výrazná: růžová, fialová, zelená, bílá, žlutá nebo kombinace.

Okrasné zelí se nejlépe pěstuje a barví na slunném místě na středně úrodné až středně vlhké půdě. Rostlina se velmi snadno pěstuje. Semena se vysévají pro sazenice od března do června. Pěstované sazenice jsou přesazeny na stálé místo v intervalu 30 - 50 cm.

Okrasné zelí vypadá dobře na lehátkách v zahradě, v kontejneru nebo květináči. Jeho krásu si můžete užít celé léto a na podzim, a to až do prvních vážných chladu. Tento druh se nejí.

Některé hybridy střední sezóny:

  • Podzimní valčík,
  • Carmencita,
  • Holub Victoria,
  • Jiskra.

Odrůda okrasného zelí Pigeon Victoria - foto.

Záď

Podle názvu odrůdy zelí lze posoudit, pro jaké účely je zamýšleno. Je chován jako krmivo pro hospodářská zvířata. Strava osoby není zahrnuta, protože listy jsou houževnaté a suché. Charakteristickým rysem druhu je absence hlávek zelí. Má silný tyč větvící tyč (až 5-6 cm v průměru), rozšiřující se nahoře. Roste na výšku od 30 cm do 2 metrů. Stonek je pokryt dlouhými listy ve tvaru lyry.

Po podrobném prozkoumání všech možných druhů zelí s vizuálními fotografiemi je snadné rozhodnout, co je na vašem webu vhodnější pro růst. Tato odrůda umožňuje vytvářet kombinované odrůdové kompozice. To nejen zdobí zahradu, ale také poskytne rodině užitečnou zeleninu až do příštího roku..