Jak zasadit zázvor doma z kořenových hlíz

Zázvor je pro mnohé známý jako orientální koření, navíc se používá jako lék na mnoho nemocí. Má tonický, spalovací tuk a anti-aging efekt, a proto se mnozí ptají, zda je možné pěstovat zázvor z hlíz kořenů doma? Proces pěstování rostliny není příliš obtížný, ale vyžaduje dodržování několika pravidel. Po jejich pochopení bude i samotný chovatel rostlin schopen pěstovat zázvor doma sám..

Kde začít - jaký kořen můžete zasadit?

Pro výsadbu zázvoru doma se nejprve vybere kořenová hlíza. V obchodě si můžete koupit White Ginger (Bengal), Black Ginger (Barbados) nebo Krachai. Bílý zázvor má mírně štiplavou chuť a příjemnou vůni, černý zázvor má ostrou, ostrou, silně výraznou chuť a Krachai má jemnou vůni a středně vysokou teplotu.

Pro pěstování zázvoru doma si můžete vzít kterékoli z nich, každý chovatel si to vybere podle svých představ.

Zmrazená, scvrklá nebo suchá hlíza kořenů není pro tento účel vhodná, protože nebude klíčit.

V přítomnosti velkého počtu pupenů se kořen před výsadbou, pokud je to žádoucí, rozdělí mosty na části a usadí se v oddělené nebo jedné dlouhé a široké nádobě. Každá oddělená část by měla mít alespoň 1 pupínek, ale čím více jich bude, tím větší bude nový kořen.

Jaké podmínky jsou potřebné pro růst zázvoru doma

Aby zázvor rostl a poskytoval dobrou sklizeň kořenových hlíz nebo květu v průběhu času, musíte pro něj vytvořit pohodlné podmínky, blízké přírodním podmínkám..

Vysazená rostlina je umístěna v částečném stínu, přímé sluneční světlo je nebezpečné pro zázvor! Kontejner se zařízením je instalován ve vzdálenosti od okna nebo na parapetu na západní nebo východní straně. Sklo na okně je chráněno před slunečním zářením bílým papírem nebo tylem.

Ginger, přestože se bojí přímého slunečního světla, je fotofilní rostlina. Denní hodiny pro plný růst by měly být 12-16 hodin, proto je v zimě a brzy na jaře rostlina doplněna fytolampy nebo plnospektrálními LED lampami. Lampa je umístěna půl metru od rostliny.

Teplota vzduchu při pěstování rostliny na jaře by měla být 18-22 stupňů Celsia, v létě 28-30 stupňů a 15 stupňů během spícího období (zima). V každém ročním období je třeba vyloučit poklesy teploty!

Při větrání místnosti je zázvor převezen do jiné místnosti. Návrh je pro rostlinu destruktivní.

V místnosti je nainstalován zvlhčovač nebo nádoba s vodou, která udržuje optimální vlhkost během topného období.

Jak správně zasadit zázvor

Od správné výsadby zázvoru záleží na tom, zda klíčí a dá dobrou sklizeň kořenových hlíz, nebo kvetou v průběhu času, nebo zemře ve fázi klíčení. Aby rostl a vyvíjel se, musíte vzít v úvahu všechny nuance.

Příprava půdy

Zázvor je zasazen v zimě nebo brzy na jaře, zatímco má dostatek času na růst a plné zformování před sklizní.

Pro výsadbu kořenových hlíz se odebírá část drsné půdy, část prosetého říčního písku, část nížinné rašeliny a část listového humusu..

Do připravené nebo zakoupené půdy se přidávají hnojiva fosforečnanu draselného. Výsledná směs se důkladně promísí a nalije se do horkého roztoku manganistanu draselného nebo se kalcinuje v horké peci po dobu 1 hodiny a poté se nalije do teplé vody.

Pro výsadbu zázvoru je vybrán vhodný kontejner s drenážními otvory. Měl by být široký a hluboký, protože kořenová hlíza roste hlavně v šíři a rostlina s dobrou péčí dorůstá až 1 metr na výšku.

Drenáž o tloušťce 3-5 centimetrů se nalije do nádoby dezinfikované manganistanem draselným nebo Fitosporinem. Jako drenáž se používá jemný expandovaný jíl, vermikulit, štěrk nebo drcený polystyren. Navíc se do nádoby nalije připravená zemina. Naplňuje 2/3 celkového objemu hrnce.

Přistání

Hlíza kořenů se před výsadbou umístí na 2-3 hodiny do teplé vody (22-25 stupňů). Pomáhá probudit ledviny a růst.

Pro rychlejší růst může být hlíza položena na dřevěnou špejli a umístěna nad nádobu s vodou tak, aby spodní část kořene se dotkla vlhkosti. Při vypařování se do nádoby přidá voda. Když se objeví zelené sazenice, hlíza se odstraní ze špízu.

Poté se ponoří půl hodiny do roztoku Fitosporinu, manganistanu draselného nebo jedlé sody. Takové ošetření chrání kořen před možnými infekcemi a patogenními bakteriemi..

Po zpracování se kořen vyjme, lehce usuší a v případě potřeby rozdělí. Při rozdělení kořene na několik částí se místa řezu vysuší a ošetří roztokem manganistanu draselného, ​​drceného aktivního uhlí nebo dřevěného popela.

Připravený kořen je pohřben 2-3 cm do půdy. Oči u kořene by se měly podívat nahoru. Půda s osázenými kořenovými hlízami se zalévá usazenou teplou vodou. Před vyklíčení klíčků se hrnec s rostlinou nachází v blízkosti radiátoru, například na parapetu nebo v jeho blízkosti.

Namísto půdy k výsadbě můžete použít také rašeliník. Za tímto účelem je nádoba s drenážní vrstvou obložena mechem. Hlíza kořenů je na ní rozložena, narůstá. Z výše uvedeného je zázvor potažen tenkou vrstvou sphagnum. Vše je hojně nalito teplou vodou. Kontejner s kořenem je nainstalován poblíž baterie na okně.

Po asi 2-4 týdnech, bez ohledu na způsob pěstování, se objevují zelené výhonky rostliny, podobné ostřice.

Výsadba a péče o zázvor: video

Péče o kořenové hlízy

Po vzniku výhonků musí být rostlina poskytována s náležitou péčí..

Zalévání zázvoru se provádí často a v malých porcích. Pro zavlažování se odebírá usazená měkká voda při pokojové teplotě.

Zázvor přirozeně roste ve vlhkém prostředí, a proto se pro něj vytvářejí podobné podmínky. Každý den, zejména během topné sezóny a v letním vedru, se listy rostliny stříkají teplou vodou. Zavlažování se zastaví na podzim.

S příchodem léta se rostliny, pokud je to možné, převádějí do skleníku, na balkón, terasu, lodžii nebo na ulici pod stín stromů. Blíže k podzimu se vrací do areálu.

Pro krmení zázvoru se používají minerální a organická hnojiva. Potašové dresinky se používají v období růstu rostlin, fosforečné - přispívají k kvetení.

První krmení zázvoru se provádí 2 týdny po vzniku klíčků.

Po celé vegetační období se rostlina oplodní mulleinovou infúzí, zředí se vodou (v poměru 1:10) nebo bylinnou infuzí (zředěnou 1: 5), roztokem kuřecího hnoje (1:30) nebo komplexními hnojivy, která se zavádějí každé 2-3 týdny.... Nejlepší možností je střídat organická a minerální hnojiva.

Počínaje srpnem, je-li rostlina pěstována pro jiné než dekorativní účely a bude vykopána na podzim, je minimalizováno množství hnojení dusíkem..

Při pěstování rostlin z rozděleného zázvoru je nejlepší nechat je dále růst a nechat je v půdě..

V průběhu času (asi po 3 letech) se s dobrou péčí objeví zázvor. V počátečním stádiu pučení jsou spolu s listy odstraněny. Současně podzemní část rostlin začíná dostávat větší množství výživy, což přispívá k jejímu rozvoji..

K získání svěžího keře a květů by se koruna neměla tvořit.

Sklizeň

Na začátku podzimu se v teplé světlé místnosti umístí hrnec zázvoru. V říjnu zalévání klesá a postupně se zastaví (1-1,5 týdnů před vykořením hlíz). Zároveň se listy začnou rozpadat, zžloutnou a spadnou. Ve stejné době se oddenky hromadí živiny. Jsou vykopány poté, co listy zcela zvadly..

Hlízy kořenů se po vykopání očistí od země, odstraní se z nich náhodné kořeny. Oloupané hlízy se suší 3 dny na slunci.

Chcete-li získat sklizeň příští rok, několik kořenů je ponecháno pro výsadbu příští rok.

Pro skladování kořenových hlíz je vybrána suchá tmavá místnost, například suterén, sklep, při teplotě vzduchu 4–5 stupňů nebo spíž. Pokud není k dispozici vhodný skladovací prostor, postará se spodní police chladničky. Zázvor, pokud je uložen v papírové krabičce nebo v plastovém sáčku, pokud je skladován v lednici

V zeleninové části lednice je zázvor skladován v sáčku několik měsíců. Kořen může být podle potřeby zmrazen nebo sušen. Používá se pro léčebné účely, při vaření a při přípravě různých pokrmů..

Sklizeň zázvoru: video

Rostoucí problémy

Při nesprávné péči o rostliny může zázvor onemocnět nebo dokonce umřít..

  1. Když listy zžloutnou, nejčastější příčinou je přímé sluneční světlo nebo přetečení půdy. Mohou také žloutnout, pokud je půda špatně propustná..
  2. Ginger miluje světlo, ale nemůže vydržet přímé sluneční světlo. Vedou k pálení listů.
    Při umístění nádoby s rostlinou je lepší ji umístit na okenní parapet na východní nebo západní straně nebo nedaleko od okna.
  3. Prořezávání listů příliš často může rostlině poškodit. Někdy zázvor přestane růst úplně, jak nad, tak pod zemí. Prořezávání se nejlépe provádí nejvýše jednou za sezónu (jednou za 3 měsíce).
  4. Při nadměrném zalévání se kořenová hlíza začne hnít, listy zžloutnou. Zkažený kořen nejčastěji vede ke smrti rostliny.
  5. Rostlina v průběhu času uschne, listy se pomačkají, vyschnou s nedostatečným zaléváním a nepravidelným postřikem. Normalizace zavlažování opravuje problém.
  6. V interiéru s nízkou vlhkostí rostlina často napadá roztoč pavouka, zejména pokud se v okolí rostou další rostliny. Přítomnost klíštěte může být určena výskytem žlutých teček, charakteristickou bledostí listů a stěží znatelnou pavučinou pod nimi..

Boj proti škůdcům se provádí pomocí insekticidů, akaricidů, biologických produktů nebo mýdlové vody. Ošetření se opakuje jednou týdně, dokud hmyz nezmizí. Současně se zázvor pravidelně zavlažuje a stříká.

Listy k odstranění roztočů bez použití chemikálií se promyjí vodou při pokojové teplotě. Zároveň je půda pokryta obalem. Po koupání je nadzemní část zabalena do fólie nebo průhledného sáčku. O týden později, v podmínkách vysoké vlhkosti, škůdci umírají. Vkládaná vejce se v důsledku takového ošetření nezničí a pokud se objeví nový hmyz, ošetření se opakuje.

S aktivním růstem zázvoru by měla být teplota vzduchu udržována na stejné úrovni, protože kapky, prudké zvýšení nebo snížení může vést ke smrti rostliny.

Zázvor se vyvíjí normálně pouze v teple, netoleruje průvan. Rostlina může zabít i mírný vánek..

Užitečné tipy

  • Před výsadbou by měla být nádoba, půda a nářadí ošetřeny manganistanem draselným nebo roztokem Fitosporinu, což chrání rostlinu před možnými chorobami.
  • Při výsadbě nelze zanedbat drenáž, protože stojatá vlhkost vede k hnilobě kořenové hlízy.
  • Při výsadbě několika částí hlíz mohou být vysazeny v dlouhém kontejneru v řadě.
  • Pokud je v létě možné vyjmout nádobu se zázvorem na balkon, lodžii, terasu, ulici, nejlepší stínové místo by pro ni bylo nejlepší. Zázvor se dobře daří v částečném stínu. Zároveň musí být rostlina chráněna před větrem.!
  • Postřik čerstvým vzduchem se nezastaví.
  • Zalévání rostlin by mělo být mírné a pravidelné. Vysoušení a zamokření půdy nesmí být dovoleno! Voda na zavlažování může být filtrována nebo usazena na slunci.
  • Když se na rostlině objeví roztoč pavouk, nedoporučuje se ošetřovat zázvor pěstovaný pro lidskou spotřebu akaricidy a insekticidy! Listy rostliny se utírají jednou za 1-2 týdny mýdlovou vodou, dokud škůdce úplně nezmizí.
  • Pokud se zázvor pěstuje jako okrasná rostlina, pak by se měl pěstovat kořen v malé nádobě. Rhizomy na zimu po vadnutí listů nejsou vykopány několik let.
  • Když zasadíte do půdy, můžete získat bohatší sklizeň zázvoru než v květináči. Koncem jara nebo léta je tedy možné z kontejneru přesadit do skleníku a na podzim znovu přesadit do květináče. Tento typ kultivace podporuje lepší vývoj kořenů a rychlejší tvorbu květů na rostlině..
  • Kontejnery se zázvorem na zimu jsou umístěny na vlhkém a chladném místě. Oddenky pro zimování vyžadují minimální zalévání, pokud půda nevyschne úplně. S obnovením růstu rostlin se na jaře obnoví zalévání a krmení.
  • Aby rostlina rostla i v zimě, udržuje se v místnosti teplota vzduchu, která se rovná 18-20 stupňům tepla. Zalévání a vrchní obvaz pokračuje..
  • Pokud je rostlina pěstována pro dekorativní účely, objeví se na ní pupen přibližně po 3 letech. Není připnutý. Po otevření se pupen změní na neobvykle světle žlutý květ s fialovými okraji obklopenými listeny. Květina je oříznuta až poté, co úplně uschne.

Poté, co se zabýval pěstováním zázvoru, pěstuje ho každý pěstitel bez příliš mnoha problémů. Doma se zázvor ukáže být užitečnějším a výživnějším, ukáže se, že je mnohokrát lepší než hlíza zakoupená v obchodě. Kromě toho z ní lze v budoucnu pěstovat ještě více rostlin..

Jak pěstovat zázvor doma

V zahradnických kruzích se již dlouho říká, že váš vlastní lahodný, pikantní a svěžím zázvor lze snadno pěstovat z kořene zázvoru supermarketu. Neexistuje žádný důvod, proč to nezkoušet: pokud se v tropických zemích pěstuje v zeleninových zahradách, pak na parapetech, s dobrou péčí by se mělo vše vypracovat.

Při nákupu zázvoru hledejte kus, který má zdravé a vyvinuté pupeny. Někdy, abyste našli vhodný kousek, musíte prohledat celou hromadu kořenů v obchodě. Neberte kořeny, které vypadají staré a suché - nebudou úspěšné. A pokud se vám zdá, že kořen je suchý, před výsadbou jej nechte chvíli v teplé vodě - probudí se „spící“ pupeny.

Nejlepší čas na pěstování zázvoru je brzy na jaře. Kořen zázvoru je nakrájen na kousky, takže každý má ledvinu. Jsou zasazeny v mělkém, ale širokém a velkém květináči, protože rostlina se musí šířit v šíři.

Stejně jako u všech plodin, které pro klíčení vyžadují sluneční světlo, by měl být výsadba mělká, mělká a pupen směřoval nahoru. Složení půdy: část trávníku, část rašeliny, část hrubého říčního písku a hnojivo obsahující fosfor pro hlízy (podle pokynů).

Další péčí je udržovat půdu „rovnoměrně vlhkou“. Budete muset být trpěliví: to může trvat několik týdnů, než zázvorové klíčky. Poté může být zázvor držen na parapetu a každý den postřikován. Není moc milující světlo a bude se cítit dobře i na severním okně. V létě lze do zahrady položit hrnec zázvoru, pouze v částečném stínu a na místě chráněném před větrem. Za horkého počasí - voda hojně, za chladného počasí - trochu. Rostlina obvykle během letních měsíců v přírodě znatelně roste. Zázvor se přivede do místnosti, když venkovní teplota začne inklinovat k 10 stupňům.

Do poloviny podzimu se zalévání postupně snižuje - půda v květináči by měla vyschnout a stimulovat růst oddenku. Když listy uschnou a stonek vadne, kořen se opatrně vykope, umyje a vysuší. Kořen může být uchováván v lednici několik měsíců, může být zmrazený nebo nakládaný. Používá se jako lék na nachlazení, při přípravě nápojů, omáček, kulinářských výrobků.

Milovníci zázvoru se podělili o své zkušenosti s pěstováním v FORUMHOUSE, pěstováním v zimní zahradě. Mimochodem, podívejte se na video, jak nejlépe uspořádat zimní zahradu..

Jak správně pěstovat zázvor doma: na parapetu a na otevřeném poli

Zázvor můžete pěstovat doma. Chcete-li to provést, musíte získat dobrý kořen hlízy, vytvořit podmínky pro to, které jsou téměř přirozené.

Popis a rozmanitosti kultury

Zázvor je trvalka s hustými kořeny, která se konzumuje jako koření. Má výraznou ostrou a svěží vůni a stejnou chuť. Má pozitivní vliv na imunitní systém.

Rostlina má vysoké stonky dosahující výšky 1,5 m, protáhlé špičaté listy. Květiny se podobají šiškám - stejné vrstvené, šupinaté. Barva může být růžová, červená, karmínová, oranžová, hnědá, žlutá. Někdy se barvy hladce prolínají.

Hlavním stanovištěm je Indie, Austrálie, Čína, Jamajka, západní Afrika, Indonésie. Vzhledem k vysoké poptávce po plodině se používají vysoké dávky minerálních hnojiv ke zvýšení hmotnosti kořenů během kultivace. To snižuje léčivé vlastnosti rostliny. Pozitivní zkušenost s pěstováním zázvoru v Rusku je pozitivní.

Podívejte se na přehled užitečných vlastností:

Doma a na místech průmyslového pěstování je to vytrvalá rostlina. Lze pěstovat doma jako roční plodina.

Existují dva způsoby, jak pěstovat zázvor:

  1. Na 1 rok. Když rostete u kořene, poskytněte rostlině široký, nízký hrnec.
  2. Pro kvetení je upřednostňován vysoký, velký hrnec. Kvetení začíná ve 2. roce.

Rostoucí zázvor začíná nákupem výsadbového materiálu. Zakoupená kořenová hlíza musí splňovat následující požadavky:

  • hladká světlá kůže;
  • pružnost a nedostatek vysychání;
  • na rozbitých oblastech není hlen;
  • růstové pupeny jsou viditelné ve formě malých hlíz;
  • není cítit hniloba ani plísně.

Může být obtížné najít výsadbový materiál - pupeny se rozpadají v obchodech, nebude možné pěstovat zázvor z takového kořene.

Později, s růstem zázvoru, bude možné reprodukovat rostlinu doma dělením kořene. Nelze pěstovat zázvor ze semen.

Jak zázvor kvete doma

K pěstování kvetoucích rostlin je podzemek vykopán z otevřeného terénu a přinesen domů. Teplé zimní podmínky umožňují příští rok květu zázvoru. Pokud kultura roste doma neustále, není nutná žádná manipulace..

Podle typu květu se rozlišují následující typy:

  • zerumbet - květina připomíná růži;
  • kassumunar - bílé květy, trochu podobné orchidejím;
  • fialová - má silný stopka s jasně červeným květem;
  • Japonský - produkuje nejvíce vonné květy;
  • nádherné - kvetoucí šarlatovými květy, které dlouho nezmizí.

Chcete-li sledovat video o kvetoucí rostlině:

Příprava na přistání

Pro pěstování tropického zázvoru doma je pro něj vytvořena pohodlná zóna - dávají požadované množství světla, výživy, vlhkosti. Optimální teplota vzduchu je asi +25 ° С, teplota půdy není nižší než +12 ° С. Vlhkost vzduchu - 70–75%. Rostlina potřebuje sluneční světlo, aby rostla.

Nejjednodušší způsob, jak pěstovat zázvor, je z kořenové hlízy, kterou jste zakoupili v obchodě s potravinami..

Kdy zasadit kořen

Chcete-li pěstovat úrodu doma, kořen zázvoru lze zasadit po celý rok, optimálně v březnu. Pozvolné zvýšení teploty a zvýšení denních hodin bude mít příznivý vliv na růst..

Nejjednodušší způsob je zasadit kořen zázvoru, který už byl naklíčen. Hlízy kořenů jsou rozděleny propojkami tak, aby v každé části zůstaly 1-2 pupeny, zasadené do výsadbového kontejneru. Zároveň by nad kořenem neměla být silná vrstva Země - stačí 5–10 mm. Nesazujte hluboce - to vede k rozkladu.

Místo a půda pro výsadbu

Při pěstování zázvoru doma v květináči je vhodné koupit připravenou půdu. Citrusový substrát je pro tento účel ideální..

Nejlepší místo pro pěstování zázvoru doma v květináči na okenním parapetu je západní nebo východní okno - tam rostlina dostane dostatek světla v létě, aniž by utrpěla spálení sluncem.

S příchodem stabilního tepla může být rostlina přesazena do otevřeného terénu. Kultura preferuje lehké, středně kyselé půdy s vysokým obsahem organických látek. Ve špatných půdách se předběžně zavádí nitrofosfát - hrstka na 1 m2.

Pokud máte skleník nebo skleník, můžete pěstovat zázvor v dacha na předměstí. K tomu je důležité vytvořit podmínky:

  • teplota není nižší než +15 ° C;
  • zalévání teplou vodou;
  • dostatečné množství slunečního světla, lépe rozptýlené - kultura nemá ráda přímé sluneční světlo.

V jižních oblastech je rostlina ponechána v zimě na venkově, v zahradě. V chladné Sibiři lze zázvor pěstovat pouze doma - na ulici zamrzne.

Příprava kořene zázvoru

Doma by měla být kořenová hlíza namočena v teplém roztoku růžového manganistanu draselného. Je lepší to udělat večer a nechat to až do rána. Jaké zpracování dává:

  • dezinfekce z patogenní flóry, která může být na povrchu;
  • hnojiva, která byla použita při pěstování rostliny, vyjdou do vody;
  • urychlení probuzení ledvin, to přispívá k rychlejšímu růstu.

Je vhodné zasadit naklíčený kořen - počet výhonků ukazuje, kolik výhonků se na rostlině vyvine v budoucnu.

Výsadba zázvoru

Pokyny krok za krokem, jak správně zasadit zázvor doma:

  1. Namočte kořen po dobu 12 hodin v teplém roztoku růžového manganistanu draselného. Pokud neexistuje manganistan draselný, pak v teplé vodě.
  2. Rozdělte na kousky podle dostupných mostů tak, aby na každém byly 1 nebo 2 pupeny. Řezy posypeme drceným uhlím, necháme zaschnout.
  3. V připravené půdě nebo půdní směsi 3 částí rašeliny nebo listového humusu a 1 části písku zasaďte části kořene tak, aby nad nimi nebylo více než 1 cm zeminy. Půda by měla být mírně vlhká.
  4. Zakryjte nádobu plastovou folií, vložte do rozptýleného světla. Jakmile se objeví klíčky, vyjměte film.

Venku stejné zásady výsadby. Namísto pokrytí fólií použijte skleníky.

Podívejte se na postup výsadby kořene doma a na webu:

Péče o rostliny

Ve většině případů se pupeny líhnou a výhonky objevují měsíc po výsadbě části kořene. Chcete-li pěstovat zázvor, musíte se o něj náležitě starat..

Zalévání

Vegetativní rostlina netoleruje zamokření a stojatou vodu - hustý sukulentní kořen je náchylný k hnilobě. Voda by měla být prováděna střídmě, až po zaschnutí ornice.

Je vhodné použít stříkací láhev - pomůže mírně zvlhčit zemi a vzduch v horkém počasí.

Vrchní oblékání

Zázvor reaguje pozitivně na krmení organickými a minerálními hnojivy. Doporučená frekvence je dvakrát měsíčně. Pro zvýšení hmotnosti kořene je nezbytné zavádění dusíku, proto je vhodná infúze kuřecího nebo mulleinového.

Během kvetení a růstu výhonků je potřebný draslík. Používá se dusičnan draselný. Když se objeví pupeny, je užitečné krmit fosforečným hnojivem, například superfosfátem.

Při použití všech typů hnojiv je třeba mít na paměti, že rostlina je v květináči s malým množstvím půdy, proto jsou dávky doporučené v pokynech na polovinu, protože většina z nich je určena pro otevřenou půdu a velké objemy půdy.

Nemoci a škůdci zázvoru

Doma je kultura méně náchylná k nemocem. Hlavní problémy, které brání růstu zázvoru:

  1. Lepkavý květ, sušení listů naznačuje výskyt škůdců. Takto se objevují roztoči, mšice a hmyz z měřítka. Boj - stříkání 70% roztokem mýdla na prádlo dvakrát v intervalu 3 dnů.
  2. Po zaschnutí listů dochází k nadměrnému zalévání a objevují se žluté skvrny. Rostlina je přesazena do nové suché půdy.
  3. Žloutnutí rostliny znamená suchost. Zvlhčete vzduch a půdu.
  4. Hnědé skvrny jsou známky spálení. Stín rostlin.

V otevřeném poli je kultura náchylná k hnilobě - ​​je důležité dodržovat zemědělské techniky. Škůdci rostlin a kontrolní metody jsou stejné jako pro domácí pěstování.

Sklizeň a skladování

Kolik zázvoru roste, závisí na podmínkách a druhu rostliny. Podmínky jsou od 6 do 12 měsíců. V jižních zemích čekají, až listy začnou žloutnout - to je známka toho, že kořen je zralý a signál pro sklizeň. V podmínkách prostředního pruhu je oddenek vykopáván v září, dokud prší a mrazí.

Zázvor je pečlivě vykopaný, umytý ze země. Rozložte na suchém a větraném místě, můžete na slunci.

Po vysušení se odvezou do suterénu, na zasklený balkon nebo do spodní police chladničky (teplota není vyšší než +4 ° C). Teplejší podmínky povedou k klíčení pupenů. Pro dlouhodobé skladování může být kořen sušen nebo zmrazen.

Po vykopání ze země může být rostlina přesazena do kontejneru a přinesena domů, aby vyrostla větší kořenová hlíza, nebo ponechána, aby získala květinu.

Je snazší pěstovat zázvor z kořenové hlízy, která již vyklíčila. Obecně je sklizeň jednoduchý. Je důležité nepřevyšovat půdu, chránit rostlinu před chladem a průvanem.

Jste připraveni vyzkoušet pěstování zázvoru? Sdílejte článek s přáteli a známými.

Jak pěstovat zázvor doma z kořenových hlíz

Ginger je jedna z mála rostlin, která se pěstuje spíše pro kořen než pro leteckou část. V tomto článku vám řekneme, jak pěstovat zázvor doma a na chalupě.

Fanoušci netriviálních řešení mohou mít rádi takovou exotickou rostlinu jako zázvor. Toto koření patří do stejné rodiny jako kurkuma a kardamom a již dlouho se pěstuje jako pěstovaná rostlina v tropických zemích Jamajky, Fidži, Indie, Indonésie a Austrálie, které vyvážejí své odnože po celém světě..

Zázvor se konzumuje a používá jako lék a koření v různých formách - drcený, čerstvý, sušený, jako šťáva nebo éterický olej.

Přes neobvyklý původ středního pruhu je poměrně snadné pěstovat zázvor - stačí si koupit oddenek v obchodě a zasadit jej doma, při dodržení určitých podmínek.

Stonky rostliny jsou velmi tenké a vysoké a rostou z masivních podzemních hlíz.

Jak vybrat kořen a připravit ho na výsadbu

Oddenek by měl být vybrán podle určitých kritérií. Vypadá to, že kousky nebo obrázky jsou rozděleny jako prsty a měly by být:

  • světle hnědá,
  • hustá, hladká,
  • bez skvrn, stop hniloby a plísní,
  • kůže - s mírným leskem.

Je vhodné zvolit kořenové hlízy, které mají živé pupeny - „oči“ (jako brambor). Můžete je vidět na fotografii níže:

Klíčení

Abychom mohli začít, musí být oddenek vyklíčen. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout..

Namočte oddenky do teplé vody přes noc.

  1. Zaprvé to pomůže odstranit všechny chemikálie, které na ně byly dříve aplikovány..
  2. Za druhé, postup dá podnět k růstu výhonků..

Delší a správnější způsob:

Vložte kořen do uzavřené nádoby nebo plastového sáčku a nechte klíčit na teplém, osvětleném místě.

Neotvírejte nádobu zbytečně, abyste nezničili skleníkový efekt.

Abychom v budoucnu získali více zelené hmoty, je třeba počkat, než vyklíčí všechny viditelné pupeny. Jakmile se objeví klíčky s výškou 2-3 cm, můžete začít s výsadbou.

Kořen může být nakrájen na kousky, přičemž na každém zůstane alespoň jeden pupen. Ořízněte místa řezu práškovým aktivním uhlím nebo růžovým roztokem manganistanu draselného tak, aby kořen nezhnil.

Půda a nádoba na pěstování zázvoru

Půda je volná, středně těžká, bohatá na humus. Vhodná je jakákoli půda pro zeleninové plodiny - „univerzální“, „pro sazenice“ atd..

Drenáž musí být umístěna na dně hrnce, protože kořen může hnilobu z nadměrné vlhkosti.

Je lepší použít nádobu na výsadbu zázvoru, která je široká a ne příliš vysoká, protože oddenek má tendenci růst v šíři. Lze použít kulaté hrnce o průměru 20-25 cm.

Výsadba zázvoru v květináči

Připravili jsme tedy půdu a hrnec. Nyní můžete začít s výsadbou kořene zázvoru.

Umístěte oddenek vodorovně a prohloubte jej o ne více než 1 cm. Když výhonky rostou, přidejte do půdy 1-2 cm..

Zalévání jednou denně. Za oblačného a chladného počasí - jednou za dva dny. Rostlina je sukulentní, dobře absorbuje vodu, ale netoleruje přetečení.

Z tohoto důvodu musí mít nádoba vypouštěcí otvory pro vypouštění přebytečné vody..

Při správné péči se zelené výhonky objeví za 30–40 dní. Jak roste, rostlina může být krmena potašovými hnojivy..

V této fázi můžete zázvor transplantovat venku nebo pokračovat v růstu doma..

Jak pěstovat zázvor doma

Zázvor můžete dále pěstovat doma v širokém hrnci umístěním na balkon nebo parapet..

Hrnec musí být dostatečně široký.

Místo pro umístění nádoby by mělo být slunečné a bez vysokých rostlin. Výhonky dorůstají do výšky 1-1,5 metru a listy dosahují délky 30 cm a vyžadují hodně volného místa. Ginger upřednostňuje opalování, ale netoleruje nadsušení a přímé sluneční světlo.

Růst střílení má sezónnost:

  1. Při výsadbě oddenků v březnu - v dubnu se začnou tvořit zelené výhonky rostliny, od října do listopadu vyschnou.
  2. Pokud je to nutné sklízet, pak vykopal zázvor.
  3. Pokud je rostlina pěstována výhradně pro dekorativní účely, pak je kořen ponechán v zemi a hrnec je odstraněn v temné místnosti. Země je udržována mírně vlhká.
  4. Příští jaro je rostlina přenesena na slunné místo. Když se objeví výhonky, jsou krmeny hnojivy obsahujícími draslík.

Trochu o kvetení zázvoru doma

Pokud budete dodržovat řadu podmínek, můžete dosáhnout rozkvětu zázvoru (ne dříve než 2 roky).

  • Je nutné regulovat vlhkost a uvést ji do subtropických podmínek, pravidelně zalévat a stříkat rostlinu, vyhýbat se průvanu.
  • Krmná hnojiva pro pokojové rostliny alespoň jednou měsíčně, je lepší používat směsi pro krásně kvetoucí byliny.

A pak vás zázvor potěší špičatým květenstvím s malými květy v horní části natáčení. Barva květenství se může lišit od žluté po hnědou, existují také fialové barvy.

Jak pěstovat zázvor v zemi

Při výsadbě zázvoru na otevřeném terénu je třeba mít na paměti, že rostlina netoleruje přímé sluneční světlo a průvan. Nejlepší je místo ve stínu stromu. Navíc velmi miluje vlhkost, takže pro výsadbu musíte vybrat půdu bohatou na stopové prvky a vlhkou půdu..

Nejlepší čas na pěstování zázvoru je brzy na jaře, kdy slunce není příliš aktivní a nehrozí žádné povodeň..

Výsadba zázvoru do země

Před výsadbou zázvoru v zemi v zemi se doporučuje klíčení kořene doma (popsáno výše). Transplantujte kořeny po usazení teplého počasí.

Oddenky se pěstují ve vzdálenosti 15 až 20 cm od sebe do hloubky 5 až 8 cm.

Pokud vysazujete neklíčenou rostlinu, ujistěte se, že pupeny směřují nahoru. Jinak to nebude klíčit.

Poprvé vysázený zázvor klíčí déle než v jakýchkoli dalších časech. Jakmile rostlina vydá několik hlíz kořenů, budete mít stabilní plodinu na celý život.!

Ginger neroste dobře v chladném podnebí a na místech, která jsou příliš slunná.

Rostlina miluje teplé a vlhké klima, je důležité nenechat půdu vyschnout a přetéct.

Pokud půda, na které jste zasadili kořen, není dostatečně vlhká, zkuste postřik střídat každých několik dní. Také stříkání je povinné v horkých dnech.!

Pro lepší tvorbu kořenů uvolněte půdu 1-2krát týdně. Kromě toho se doporučuje mulčovat půdu - protože se jedná o pomalu rostoucí rostlinu a plevel může být velmi rušivý.

Dekorativní účely nebo sklizeň

Zázvor má vysoké stonky s jasně zelenými listy a může být pěstován jako okrasná kvetoucí rostlina. Pro sklizeň není nutné žádné kvetení.

Sklizeň je nejdůležitější a přínosnou součástí procesu pěstování. První plodina může být sklizena nejdříve o čtyři měsíce později, ale pokud začnete sklízet zázvor příliš brzy, nebude ještě zralý. A nezralý zázvor je tak nechutný!

Nejvhodnější doba pro dobrou sklizeň je po 6-8 měsících. Je kolem konce září-října.

Pokud máte pochybnosti o době sklizně, stačí vědět - zázvor zpravidla dozrává v době, kdy jeho listy zžloutnou a spadnou.

  • Zalévání by mělo být zastaveno.
  • Po 7-10 dnech můžete začít sklízet.

Vykopané kořeny musí být očištěny od zbytkové zeminy a několik dní sušeny na slunci. Uložte ty s kvalitními pupeny pro příští rok. Oddenky můžete zasadit i bezprostředně po sklizni.

Ukládání zázvoru

Pokud máte více hlíz kořenů, než potřebujete, můžete je uložit ve sklepě nebo lednici.

Mraznička:

Kořen nakrájejte na plátky 1/2 palce, vložte je do úložného kontejneru a uložte do mrazničky. Zázvor tak bude vždy po ruce.

Série videí od Iriny Bagnyuk: zázvor od výsadby po sklizeň

Zábavná a vizuální videa o tom, jak pěstovat zázvor doma v květináči.

Závěry o pěstování zázvoru

Aby rostl zázvor doma, musí být splněny následující podmínky:

  1. Vlhkost vzduchu. Během kultivace vyžaduje dostatečnou vlhkost, ale je třeba být opatrný. Rostlina potřebuje pro normální zrání vodu i sluneční světlo..
  2. Dobrá drenáž. Hlavním problémem při pěstování není přehánět to zaléváním. Proto je velmi důležité starat se o dobrou drenáž, aby voda v nádobě netrvala..
  3. Dobré pupeny pro růst. Oddenky určené k pěstování musí mít dobré pupeny. Jinak bude vaše úsilí marné a sklizeň bude velmi špatná..

V každém případě je zázvor spíše nenáročný závod a teď víte, jak pěstovat zázvor doma nebo v zemi ve skleníku..

Jak pěstovat a pěstovat kořen zázvoru

Ginger je pomalu rostoucí rostlina trvalky v rodině zázvoru. Původní květina ze západní Indie, žije také v jihovýchodní Asii. Některé z jeho typů jsou léčivé rostliny. Kořen zázvoru se používá k výrobě nápojů, zákusků a jídel. Může být konzumován čerstvě, protože kultura má léčivé vlastnosti, poskytuje analgetické, sedativní, antispasmodické a protizánětlivé účinky. Aby to bylo vždy po ruce, pěstuje se doma v květináči..

Kořen zázvoru je lehký a tvrdý, s tenkou kůží, připomínající zvířecí roh. Chutná štiplavá a kořenitá. Vypadá to jako tráva, má vysoký pseudostem. Listy jsou dlouhé, stočené do zkumavky a střídavě rostou.

Zázvorové květy s krásným pupenem světle žluté barvy s lemovým lemem. Tvoří se na bazálním stonku. Nicméně, doma, jeho kvetení je téměř nemožné dosáhnout. Silný kořen často přichází na povrch. Pokud je rostlina vysazena doma v květináči, pak její výška může dosáhnout 1 m.

K pěstování zázvoru z kořene se používá rostlinný materiál bez měkkých ploch a tmavých skvrn. Oddenek by měl mít malé pupeny, ze kterých se pak bude vyvíjet pozemská střelba. Před výsadbou, aby se probudily spící ledviny, se namočí do teplé vody, která se zahřeje na teplotu +45 stupňů. Postup by měl trvat 5–8 hodin. Kořen zázvoru můžete zasadit kdykoli v roce, ale nejlépe je to v březnu. V tomto případě rostlina rychle vyklíčí..

Výsadba kořene zázvoru krok za krokem je následující:

  • připravte půdu smícháním rašeliny a jílu v poměru 3: 1, můžete si koupit speciální půdu pro pěstování rostlinných sazenic;
  • vezměte prostorný hrnec, protože kořeny zázvoru vyžadují hodně místa;
  • drenáž je položena na dno s vrstvou 2-3 cm, pomocí rozbité cihly, expandované hlíny, oblázky, smíchané s kousky pěny;
  • nádoba je 2/3 naplněna zeminou;
  • zasadit kořen zázvoru do půdy do hloubky 1 cm tak, aby pupeny byly umístěny nahoře;
  • hojně napojena;
  • potažené fólií.

Místo filmu můžete použít plastovou láhev. Hlavní věc je vytvořit druh skleníku pro rostlinu. Hrnec se umístí na světlé místo s teplotou +25 stupňů, přičemž půda se pravidelně mírně zvlhčuje. Měsíc po vzniku klíčků se úkryt odstraní.

Zázvor je nutné pěstovat v dobrém osvětlení, ale nedoporučuje se jej držet na okenním parapetu na jižní straně. Nejlepší je umístit hrnec u východního nebo západního okna, zastínění v poledne lehkým závěsem tylu. Na parapetu na severní straně domu může zázvor zemřít na nedostatek světla.

Rostlina se dobře vyvíjí při mírně teplých teplotách vzduchu. Optimální hodnoty jsou:

  • +20... +25 stupňů - na jaře a v létě;
  • +12… +16 stupňů - v zimě (během spícího období);
  • +18... +20 stupňů - v zimě (bez uspořádání stavu odpočinku).

V chladném období při nízkých teplotách zázvor hibernace. Pokud podmínky zadržení zůstanou nezměněny, pak roste, ale mnohem pomaleji. V létě je za dobrého počasí vyveden na balkon, na otevřenou verandu nebo na terasu..

Čerstvý vzduch má příznivý účinek na zázvor, ale v poledne musí být zastíněn před přímými paprsky slunce.

Je velmi snadné pěstovat bohatý zelený zázvor s šťavnatým a velkým oddenkem. Je pro něj důležité zorganizovat zalévání. Neměl by trpět nedostatkem vlhkosti i jejím nadbytkem. Nedovolte, aby půda vyschla na samém začátku aktivního růstu, když se objeví první výhonky.

Voda na zavlažování se používá pouze měkká, bez chlóru. Půda by měla být navlhčena 2–4 ​​krát týdně, v závislosti na pokojové teplotě a objemu hrnce. Horní vrstva půdy mezi zalévání by neměla vyschnout více než 1,5 cm. Doporučuje se ji uvolnit následující den po zákroku, protože suchá kůra má špatný vliv na vývoj kořenových hlíz..

Vlhkost pro zázvor nezáleží, ale dobře reaguje na postřik. K tomu použijte teplou vodu ze stříkací láhve, ale prach z rostliny lze omýt sprchou. Postřik se doporučuje večer..

Během aktivního růstu by měl být zázvor každých 15 dní oplodněn organickými i minerálními kompozicemi. Infuze mulleinu se osvědčila jako nejlepší. Když se začne hlíza tvořit, je zvláštní pozornost věnována draslíku. Je velmi důležité, aby jeho procentuální podíl ve složitých minerálních hnojivech překročil množství dalších stopových prvků.

V září, kdy začnou vyschnout výhonky a listy, musí být hlíza odstraněna z půdy. Počet zavlažování se postupně snižuje. Když listy zožloutnou, suché a spadnou, začnou se sklízet. Rostlina se vyjme z hrnce, země se otřese a nadzemní část se odřízne. Odstraňte všechny malé dobrodružné kořeny.

Oddenek je rozdělen do několika částí. Některé z fragmentů budou použity na vaření, zatímco jiné budou sklizeny pro výsadbu na jaře. Kořeny, které mají být uloženy, jsou zabaleny do novin nebo zabaleny do papírového sáčku. Výsadbový materiál je skladován v temné a chladné místnosti při teplotě vzduchu + 2... + 5 stupňů. Nejlepší volbou je sklep nebo sklep. Oddenek můžete uložit do chladničky na zeleninové polici.

Jak pěstovat zázvor v zahradě - praxe a efektivita

Předpokládá se, že rodištěm zázvoru je Indie. Díky své úžasné vůni máty a citronu a štiplavé chuti s mírnou kyselostí získal tento kořen mezi Rusy neuvěřitelnou popularitu..

Kromě toho má obrovské množství léčivých vlastností. Může posílit imunitní systém, zbavit se nachlazení, „zrychlit“ metabolismus, posílit paměť, zlepšit trávení potravin a dokonce zvýšit účinnost.

Vytrvalá bylinná zázvor je původem z četné zázvorové rodiny, která má více než 135 druhů.

Jeho výsadba je velmi podobná výsadbě bambusu nebo rákosí, tolik rostlinných zázvorů v zemi jako dekorativní prvek..

V zásadě je konzumován jeho oddenek, který vypadá docela zvláštně. Mimochodem, v překladu ze sanskrtu je zázvor „rohatým kořenem“.

Odrůdy

Od 15. století se nepoužívá divoká rostlina, ale již se pěstuje. Chovatelské práce nyní pokračují. Experti se snaží vyvinout odrůdy s větším, šťavnatějším a chutnějším oddenkem..

Zázvor je rostlina s hustým, hustým kořenem pokrytým několika vrstvami listů, mezi nimiž jsou internody dobrodružných kořenů..

Nejrozvinutější kořeny „střílí“ dva nebo tři vztyčené, ne pubertální, dlouhé (až 2 m) a, jak to bylo, zaoblené letecké stonky.

Zázvorové květy mohou mít různé barvy, záleží na typu rostliny.

Nejběžnější barva je oranžovo-žlutá a hnědá, méně často červená. Květy ve tvaru hrotu jsou zakončeny zázvorovými výhonky.

Barva květu závisí nejen na odrůdě, ale také na barvě buničiny: může být světlá, nazelenalá, oranžová, nahnědlá, nažloutlá s modrými tečkami.

Vůně má také několik možností: můžete zachytit tóny citrusů, trávy nebo petroleje. Ale štiplavost vkusu je ve skutečnosti stejná pro všechny odrůdy..

Všechny odrůdy zázvoru se v závislosti na způsobu zpracování dělí na 2 hlavní druhy používané v obchodu.

Mezi nimi jsou také rozdíly chuti:

  1. Barbados nebo Black Ginger je odrůda s výraznou štiplavou chutí. K získání surovin, které mají komerční vzhled, se oddenky bez odstranění slupky nalijí vroucí vodou..
  1. Bengálský nebo bílý zázvor - chuť je méně štiplavá, vůně je oslabená. Oddenky se čistí štětcem a potom se uchovávají ve 2% roztoku kyseliny sírové.

Jak zasadit zázvor venku

Ginger, stejně jako mnoho jiných rostlin, se reprodukuje dvěma způsoby:

  1. Prostřednictvím setí semen.
  2. Oči u kořene.

Je téměř nemožné koupit zázvorová semínka k výsadbě, protože téměř zmizela z volné přírody a pěstované odrůdy semen nedávají.

Pokud se vám přesto podařilo získat semeno, musíte se pohrávat s rostoucími plnohodnotnými sazenicemi ze semen, protože klíčivost zabere dost času - téměř měsíc, a pak bude vyžadována vaše neustálá pozornost a péče o sazenice..

Je mnohem snazší a efektivnější pěstovat kořen zázvoru a podle níže uvedených tipů pěstovat kořen zázvoru v zahradě..

Výsadbová data pro zázvor v zemi

Zázvor roste do plné zralosti po 6 až 12 měsících.

V jižních oblastech kořen dozrává přibližně za šest měsíců, v regionech středního Ruska se toto období zvyšuje na 9–10 měsíců, protože v důsledku klimatických jevů se zázvor na volné půdě provádí pomocí sazenic.

Kořeny zázvoru jsou zasazeny do sazenic na konci ledna až začátku února a pěstované sazenice se do zahrady dostanou až v polovině května, kdy se počasí ustálí a jarní mrazy zmizí..

Rada! Nespěchejte na výsadbu sazenic na otevřené posteli. V posledních březnových dnech ji přesuňte do skleníku, - takto se semenáčky postupně přizpůsobí a trochu ztvrdnou..

Teplotní režim je velmi důležitý pro kořen zázvoru, potřebuje teplo (ne nižší než 25 ° C).

Když teplota klesne na +18, inhibuje růst a vývoj, jako by upadl do režimu spánku, a jeho návrat k činnosti se může ukázat jako dlouhý a ne vždy úspěšný proces.

Výběr místa a příprava půdy

Před výsadbou zázvoru pro pěstování v otevřeném poli musíte najít dobré místo..

Mělo by to být světlo, ale chráněno před přímým slunečním světlem, jinak by rostlina jednoduše shořela na horkém slunci.

Je lepší, když je to částečný stín ze stromu nebo keře, tzv. Rozptýlené světlo.

Netoleruje kořenové plodiny a průvan, proto je zkuste zasadit v odlehlém rohu.

Důležité! Pro pěstování zázvoru na předměstí nebo v jeho blízkosti používejte skleník a ne otevřenou zahradu. Pouze skleník vytvoří nezbytné podmínky pro teplotu a vlhkost, jinak kořenová plodina zemře.

Půda pro kultivaci musí být úrodná, lehká a středně kyselá..

Aby se jí podařilo získat tyto vlastnosti, postarejte se o to na podzim: nezapomeňte vykopat zahradní postel spolu s minerálními hnojivy a hnilobou hnoje, vše zředit pískem.

Požadavky na půdu:

  • prodyšnost;
  • volnost;
  • dobré drenážní vlastnosti;
  • oplodnění.

Chcete-li zasadit kořenovou plodinu, vytvořte mělkou díru (asi 20–25 cm), nalijte malé oblázky na dno vrstvou ne více než dva centimetry, následovanou stejným množstvím písku - to je drenáž.

Nyní vyplňte otvor speciálně připravenou půdní směsí, skládající se z listnatého humusu, písku a černé půdy ve stejných proporcích.

Výběr výsadebního materiálu

Klíčem k bohaté sklizni jakékoli plodiny, a zejména kořene zázvoru, je vysoce kvalitní rostlinný materiál.

Dnes vám téměř každé velké oddělení zeleniny poskytne výběr čerstvého kořene zázvoru.

Zvláštní pozornost věnujte výběru kořenů pro výsadbu zázvoru v zemi nebo v bytě na parapetu.

Jak je kořen vhodný jako rostlinný materiál, lze posoudit podle jeho vzhledu..

Kořen by měl mít hladkou, lesklou pokožku, neměl by být předsušený, pomačkaný nebo omrzlý.

Vyberte si úhledný kořen se zřetelnými výhonky, které se podobají bramborovým očím.

Jedním slovem, musí být mladý, odolný, krásný, takže ho chcete vzít do svých rukou.

Přípravné práce pro výsadbu zázvoru

Před zasazením kořene do půdy jej „probuď“, aby podpořil růst. Za tímto účelem vložte na 2-3 hodiny do teplé vody nebo do slabého roztoku manganistanu draselného. Potom usušte a zasaďte.

Mnoho lidí rozděluje kořen na několik částí, hlavní věc je, že každá část má alespoň dva pupeny.

Sekce ošetřujte pomocí dřevěného popela nebo aktivního uhlí.

Pokud si všimnete, že během skladování se na kořenech zázvoru objevily oteklé pupeny světle zelené barvy, nenechte si ujít okamžik - zasadte je do země, v zimě to může být květináč.

Jak zasadit zázvor v chalupě

Aby pěstování zázvoru v zemi skončilo sbírkou bohaté sklizně, je lepší použít sazenice pěstované v bytě.

Rada! Zasazte do sazenic nejméně 10 kořenů, abyste si pro příští sezónu zajistili sebe a svou rodinu. Souhlasíte, sklizeň z 1 keře nestojí za námahu. Chcete-li získat zkušenosti, stačí pěstovat zázvorový keř v květináči na parapetu.

Kořen můžete zasadit přímo na zahradě, ale nejlépe ve skleníku. Kořen zázvoru má zvláštnost - roste ne do hloubky, ale do šířky.

Proto je třeba v zahradě pěstovat kořen zázvoru, dodržujte některá pravidla:

  • udělat drážky pro výsadbu mělkých (od 5 do 10 cm);
  • vzdálenost mezi kořeny by měla být alespoň 10-15 cm;
  • položte kořeny tak, aby oči byly nahoře;
  • před výsadbou dobře navlhčete a uvolněte půdu.

Mnoho lidí pěstuje tuto rostlinu doma, nikoli kvůli sklizni, ale proto, aby viděli květ zázvoru..

K tomu musíte být trpěliví, protože kvetoucí zázvor vás potěší až po třech až čtyřech letech. Ale čekání stojí za to!

Zázvorová květina je skutečně jedinečná co do barvy a tvaru..

Během čekání na barvu zázvoru bude váš domov vyzdoben originální rostlinou podobnou bambusu.

Složené listy, tzv. Pseudostemy, dosahují výšky metru.

Vyzařují nenapodobitelnou citrusovou vůni a zároveň chrání váš domov před patogeny.

Vlastnosti rostoucího zázvoru v otevřeném poli

Technologie pro pěstování zázvoru v otevřeném poli se prakticky neliší od pěstování doma:

  1. Kupte si nebo si vytvořte vlastní vhodnou zalévací směs, zajistěte odvodnění.
  2. Nezapomeňte na vodu a stříkat listy na čas.
  3. Krmte pravidelně.
  4. V naší klimatické zóně se zázvor sklízí na konci srpna..
  5. Zalévání by mělo být zastaveno 7 dní před sklizní kořenových plodin.
  6. Vzdušná část musí být odříznuta.
  7. Opatrně vykopejte oddenky, rozdělte je do dvou skupin - příští rok k jídlu a k výsadbě.
  8. Odešlete výsadbový materiál ke skladování, zbytek kořenů lze zmrazit nebo vysušit.

Při výsadbě kořene zázvoru ve skleníku si vyberte místo, kde se nachází poblíž vyšších rostlin, aby byl stínován a chráněn před přímým slunečním světlem.

Pravidla zalévání rostlin

Protože zázvor je rostlina, která miluje vlhkost, je pro správné utváření a vývoj kořenové plodiny velmi důležité zalévání.

Předtím, než se objeví první výhonky, a to se stane 10-14 dní po výsadbě, měla by být voda pravidelně a hojně.

Jakmile se objeví klíčky, snižte množství vody, ale pokračujte ve pravidelné vodě.

Mějte na paměti! Vysychání půdy pod výsadbou zázvoru je nepřijatelné, ale nadměrná vlhkost může také poškodit - kořeny se začnou hnít. Všechno by mělo být s mírou.

Rostlina velmi dobře reaguje na uvolnění půdy. Zkuste to udělat po každém zalévání během vegetačního období..

Postřik je velmi důležitý pro zázvor, pomáhá mu překonat letní teplo. Aby nedošlo k spálení jemných listů, postříkejte rostliny ráno nebo večer, když slunce ještě není tak horké..

Kdy a jak krmit zázvor venku

V domácí zahradě vyžaduje kořen zázvoru pravidelné krmení, nejméně 2krát měsíčně.

V přírodě se rostlina živí listnatými humusy, takže tento substrát je nejlepším hnojivem pro kořenovou plodinu..

Musíte ji krmit po celé vegetační období: od klíčení až po sklizeň.

Pokud chcete jíst produkt šetrný k životnímu prostředí, použijte přírodní organická hnojiva:

  • biohumus - pro další horní vrstvu na půdě;
  • přírodní stimulanty růstu;
  • mulleinová infuze (litr infuze na kbelík vody) atd..

Můžete také použít minerální hnojiva, ale s mírou.

Přibližné schéma krmení vypadá takto: po vzniku výhonků - mulleinová infuze, blíže srpnu - organické látky a hnojiva obsahující draslík.

Tato směs pomůže oddenku dorostnout do velké velikosti a vytvoří mnoho mladých kořenů, které se pro příští sezónu změní v dobrý výsadbový materiál..

Kdy a jak sklízet zázvor

Úplné zrání kořene ve středním Rusku trvá asi deset měsíců..

Mohou být konzumovány 4-5 měsíců, i přes jejich malou velikost, mají stejné vlastnosti jako kořen dospělého.

Jak zjistit, zda je zázvor zralý?

Letecká část rostliny vám to řekne - začíná to vadnout, vadnout, pak se pomalu rozpadne a nakonec vyschne.

To znamená, že kořen je zcela zralý a připraven ke sklizni..

Pozornost! Jakmile zázvor začne vadnout, přestaňte stříkat. Přestaňte zalévat týden před sklizní.

Vykopejte oddenky, odloupněte zbytky půdy, odlomte kořeny a nechte je uschnout ve větrané místnosti.

Hlízy dokonale osušte rozkrájením na několik kusů, v této místnosti po dobu dvou až tří měsíců.

Po takovém sušení bude snazší je brousit pro použití v práškové formě..

Třídění plodin: nechte něco pro spotřebu, vložte něco do úložiště.

Tipy pro správné skladování

Chladné (+2–4 ° C), tmavé místo je vhodné pro skladování kořenů.

Obvykle jsou uloženy ve sklepě, suterénu nebo zeleninové části chladničky..

Pokud je chladnička vybrána jako skladovací místo, zabalte usušené kořeny do papíru.

Zázvor udržuje dobře ve formě sušených plátků.

Před jídlem je namočte do malé vody po dobu 5-6 hodin.

Kořen můžete také uložit do mrazničky, ale po rozmrazení v něm nezůstane nic užitečného, ​​je vhodný pouze jako koření.

Nejlepší volba je tato: během šesti měsíců budou kořeny zázvoru dokonale uchovány v lednici a po uplynutí této doby je čas se probudit pro další výsadbu.

Přestože se zázvor během procesu pěstování trochu stará, stojí za to! Koneckonců, zázvor je prakticky nejbohatší rostlinou, pokud jde o léčivé složky, aroma a chuť..