Amaranth

V zemích SNS je oblíbený okrasný rostlinný amarant, který se vyznačuje jasnými barvami. Vypadají působivě a nevyžadují komplexní údržbu. Málokdo ví o živinách obsažených v listech, stoncích a květenstvích. Jiná jména kultury jsou shiritsa a samet.

Amaranth - co je tato rostlina?

Tato kultura zahrnuje více než 100 druhů, které rostou v teplých klimatických podmínkách. Většina z těchto rostlin je v Jižní Americe, Indii a Číně. V zemích SNS se objevily relativně nedávno. Můžete pochopit, jaký druh rostliny amarantu je díky svému jedinečnému vzhledu. Rozpoznávají ji svými malými a velkými červenými květy vyrůstajícími v hustých květenstvích. Odkazuje na jednoleté rostliny, které mohou přežít po dlouhou dobu v řezané formě a zdobí místnost.

Milují domácí a zahradní květ amarantu pro jeho blahodárné vlastnosti. Aktivuje růst a opravy tkání a snižuje zánět. Mnoho lidí používá květinu v lidové medicíně. S jeho pomocí je možné normalizovat krevní tlak, posílit krevní cévy. To je často používáno v kosmetologii, v procedurách zahušťování a obnovení vlasů..

Amarantová rostlina - odrůdy

Kromě tradiční medicíny se tato květinová kultura používá k dekoraci různých krajinných kompozic. V závislosti na odrůdě může být použit v domácím i průmyslovém měřítku. Stojí za zmínku, že všechny části rostliny jsou jedlé. Bylinkový amarant pro otevřenou půdu je jídlo, krmivo a dekorativní.

Amaranth paniculata

Tento druh je jednoletý, kvete od poloviny června do prvního mrazu. Karmínový amarant poznáte podle jeho středního nebo nízkého růstu ve srovnání s jinými druhy. Průměrná výška rostliny je od 30 do 90 cm. Listy mají jasný, bohatý červený odstín, který se může proměnit v karmínovou. Rostlina má bohaté samonasení. Semena dozrávají malá, lehká.

Typ latexu je ozdobný, nevyžaduje silnou péči. Miluje krmení, které zahradníci tráví dvakrát až třikrát ročně. Pro podporu se používají minerální hnojiva. Zalévání se provádí po vyschnutí půdy. Rostlina amarantu je ideální pro zdobení květinového záhonu, ohraničení atd..

Amaranth temný

Tento druh můžete identifikovat vysokými keři, které dosahují výšky 1,5 m. Jejich barva je fialová nebo tmavě zelená. Listy jsou špičaté. Pupeny vydávají načervenalý krvavý nádech. Smutný amarant je dvou typů:

  1. Zelená Tamb. Charakterizovány smaragdovými květinami. Často se používá při vytváření aranžování květin.
  2. Prasátko uvízlo. Nachází se v pestrobarevných květech od fialové až po kaštany. Používá se pro soukromé zahradní dekorace.

Amaranth trikolóra

Je to listnatá rostlina, dosahující délky 70 až 1,5 m. Lze ji identifikovat vysokými vztyčenými stonky s tenkými a ostrými listy. Někdy mohou být zvlněné. Květinový keř má jasný pyramidální tvar. Amaranth tricolor je bylina na otevřeném terénu s jasnými a krásnými květenstvími. V zemích SNS existuje několik poddruhů:

  • červeno-zelené s fialovými listy a stonkem;
  • červená s kaštanovými greeny;
  • jasně červená s tmavě zelenými až hnědými listy.

Amaranth sledoval

Tento druh se vyznačuje silným kmenem s velkými pupeny. Výška pouzdra dosahuje výšky 1,5 m. Listy jsou velké, tmavě červené, zelené a karmínové. Květiny se úhledně sbírají do malých kuliček visících dolů. Mají jasně červené a vínové tóny. Ocas s amarantem je bylina pro otevřený terén, kvetoucí stabilně od června do začátku zimy.

Jak pěstovat amarantovou rostlinu?

Pro výsadbu okrasné kultury můžete použít semena a sazenice. Pro dobré vyklíčení je důležité zvolit správné místo. Rostlina miluje slunnou oblast s dostatečnou úrovní vlhkosti. Protože brouk spotřebovává velké množství živin, musí být půda úrodná. Doporučuje se nevybírat příliš vlhké a mokřiny. Zrání trvá tři až čtyři měsíce bez ohledu na druh květu.

Kdy zasadit amarant?

Amaranta okrasných rostlin, jejichž výsadba a péče o ně nebudou obtížné, miluje teplo, proto se výsadba provádí až po zahřátí půdy, kdy je teplota stabilní při 10-15 ° C. Příprava na pěstování začíná na podzim. Vykopává se území, půda se hnojí, například hnilobou hnoje. Uvolnění se také provádí před výsadbou..

Amarantová rostlina - výsadba sazenic

Protože semena jsou malá a zranitelná, jsou zaseta do hloubky 1-3 cm. Před výsevem se půda uvolní a vyrovná, aby se eliminovaly vyvýšeniny. Rostoucí amarant ze semen umožňuje jejich smíchání s malým množstvím říčního písku nebo dřevěného popela, což proces usnadní. Hlavním požadavkem úspěšné kultivace je být při výsevu opatrný.

Na každých sedm centimetrů půdy by nemělo být více než jedno zrno rostliny. Jinak bude setí zbytečně tlusté a keře se budou navzájem bránit v plném rozvoji. Po zasetí se půda snadno zhutní. Pak byste měli očekávat první výhonky, první výhonky budou patrné 10-15 dní po setí. V případě potřeby se provádí ředění sazenic.

Amaranth - péče

Problémy v péči o plodiny vznikají během prvního měsíce po výsadbě. V této době je vývoj pomalý a rostlina amarantu má oslabený imunitní systém. Je to kvůli aktivní tvorbě kořenového systému. Je důležité dávat pozor na plevele, které mohou dále oslabovat květiny. Uvolňování půdy se provádí podle potřeby, což zlepšuje přívod kyslíku ke kořenům.

V budoucnu se pro lepší vývoj pouzder provede sevření vrcholů pouzder. To přispívá k lepšímu rozvoji stávajících výhonků a vytváření nových. Zejména pokud se pěstují nea ozdobné druhy rostliny amarantu. Po celou dobu vývoje, péče spočívá v odstraňování plevelů, mírném zalévání a uvolnění půdy. Přibližně 2-3krát za sezónu se provádí krmení komplexními formulacemi.

Amaranth

Rostlina jako amaranth (Amaranthus) se také nazývá shiritsa a patří do rodu rodiny amaranthů. V přírodních podmínkách se vyskytuje v Indii, Americe a Číně. Amaranth tricolor ve východní Asii se pěstuje jako zelenina. Současně je tento druh spolu se smutným a sledovaným amarantem často pěstován jako okrasná rostlina. Před 8 tisíci lety se taková rostlina, jako fazole a kukuřice, stala hlavní plodinou obilovin lidí, kteří žili na území, kde jsou nyní Jižní Amerika a Mexiko nyní Aztékové a Inkové. Existují druhy, které se dnes pěstují také jako obiloviny, například paniculata nebo amarant. A jsou tu ty, které jsou považovány za plevel, například amarant vyhozen zpět nebo namodralý. Rostlina se dostala do evropských zemí díky španělským námořníkům. Zpočátku se používal pouze pro dekorativní účely, ale od 18. století se amarant pěstoval jako obilná nebo krmná plodina. Řecké slovo „amaranth“ v překladu znamená „nepochopitelný květ“. V Rusku je tato rostlina často označována jako aksamitnik, kočičí ocas, chobotnice, hřeben kohouta a také samet.

Vlastnosti amarantu

Výhonky této rostliny jsou jednoduché nebo rozvětvené. Alternativní pevné listy mohou být vejčité, kopinaté nebo kosočtvercové. Spodní část listu je protáhlá do řapíku, zatímco v horní části desky je zářez a malé zaostření. Axilární květy se sbírají do svazků, mohou být barevné červené, fialové, zlaté nebo zelené. Apikální květy jsou součástí ušních lamel. Ovoce je reprezentováno krabicí s malými semínky uvnitř. Barva samotné rostliny může být fialová, zelená nebo fialová, ale existují druhy, ve kterých amarant kombinuje všechny tyto barevné odstíny najednou. Výška této rostliny se pohybuje od 30 do 300 centimetrů (v závislosti na druhu). Ve střední šířce se pěstuje jako jednoletá rostlina..

Rostoucí amarant ze semen

Setí

Je velmi snadné pěstovat takovou květinu. V některých oblastech lze setí přímo do otevřené půdy provádět již v posledních dnech dubna, ale půda by měla být zahřátá až do 10 stupňů do hloubky 4 až 5 centimetrů. Před výsevem je však nutné místo připravit, proto je třeba při výkopu přidat minerální směs (na 1 m 2 asi 30 gramů látky), nebo můžete použít komplexní hnojivo podle pokynů k němu připojených. Je nutné krmit rostlinu s mírou. Faktem je, že velké množství dusíkatých hnojiv přispívá k tomu, že se v květu vyskytují dusitany, což představuje nebezpečí pro lidské zdraví. V případě, že je setí semen provedeno včas, pak amarant začne rychle růst a vytrhávat plevele, takže nebude nutné plevel. Pro setí ve vlhké půdě se vytvoří drážky a do nich se položí semena, zatímco je třeba je zakopat pouze jeden a půl centimetru. Aby to bylo pohodlnější, můžete smíchat malá semínka s pilinami nebo obyčejným pískem (1:20), což výrazně usnadní výsev. Vzdálenost mezi řadami by měla být asi 45 centimetrů, zatímco vzdálenost mezi pouzdry by měla být od 7 do 10 centimetrů. V tomto ohledu pěstitelé květin s dostatečnými zkušenostmi doporučují nemíchat semena s ničím při výsevu, nýbrž je rozložit jeden po druhém. Asi po 1–1,5 týdnu se objeví první sazenice, po kterých bude nutné v případě potřeby ztenčit a uvolnit povrch půdy mezi keři. Pokud se setí provádí v květnu, bude také nutné plevel vytáhnout. Poté, co je výška pouzdra 20 centimetrů, musí být krmeno hnojivem obsahujícím dusík, ale současně je odebrána polovina dávky doporučené na obalu. Nezáleží na tom, za jakým účelem pěstujete tuto rostlinu, dosáhne plné zralosti pouze 3–3,5 měsíce po setí.

Sazenice

Pokud si přejete, můžete pěstovat amarant prostřednictvím sazenic, což je celkem jednoduché. Výsev semen pro sazenice se provádí v posledních březnových dnech. K setí můžete použít běžné plastové kontejnery nebo jednoduché hrnce, které dosahují výšky 10 centimetrů. Výsev se provádí ve vlhké půdě, zatímco semena jsou pohřbena o 15–20 mm. Poté se nádoba přemístí na dobře osvětlené teplé místo. Je nutné zalévat plodiny stříkací lahví, zatímco sazenice se objeví nejrychleji, pokud je teplota vzduchu 22 stupňů. Pokud je vše hotové správně, uvidíte první sazenice po 7 dnech. Poté, co se výhonky objeví, je třeba provést ředění, zatímco slabé výhonky musí být odstraněny. Výběr v jednotlivých květináčích (průměr 12 centimetrů) se provádí, když jsou na rostlinách 3 skutečné listy.

Přistání na otevřeném prostranství

Kolik času zasadit

Poté, co se půda dobře zahřeje a námrazy zůstanou pozadu, bude nutné sazenice transplantovat do otevřené půdy. Tento čas zpravidla připadá na střední nebo poslední květnové dny. Místo pro výsadbu by mělo být slunečné a dobře odvodněné, zatímco půda by měla být lehká, bohatá na živiny a s potřebným množstvím vápna. Taková rostlina je poměrně nenáročná, ale je třeba poznamenat, že se bojí mrazu a je třeba se také vyhnout přetečení. Než začnete s výsadbou, musíte půdu oplodnit přidáním nitroammofosku k vykopání (20 gramů látky na 1 metr čtvereční).

Vylodění

Vzdálenost mezi rostlinami závisí na druhu a odrůdě. Mezi řádky je tedy třeba nechat 45–70 centimetrů a mezi keři - 10–30 centimetrů. Vysazené rostliny budou muset být pravidelně zalévány, dokud nezdraví a nezačnou růst. V případě zamrznutí musí být rostliny zakryty.

Péče funkce

Je třeba se o takovou rostlinu starat, dokud nevyroste. V prvních čtyřech týdnech se osázené rostliny vyznačují pomalým růstem a vývojem, a proto je nutné je zalévat, plevelovat a uvolňovat včas. Pak amarantové začnou růst a vyvíjet se několikrát rychleji, a utopí plevele. V některých případech může taková květina růst o 7 cm za 24 hodin. Pěstovaná rostlina již nemusí být napojena, protože její kořenový systém se prohlubuje do země a vytváří tam vodu. Ale v případě dlouhodobého sucha potřebuje amarant zalévat..

Pro jednu sezónu musí být takové květiny krmeny 3 nebo 4krát. Pro tyto účely se doporučuje použít roztok popela (200 gramů na kbelík vody) nebo mullein (1 díl látky na 5 dílů vody). Je nutné krmit amarant brzy ráno, zatímco místo musí být nejprve napojeno.

Nemoci a škůdci

Pěstování amarantu je velmi snadné a navíc je vysoce odolné vůči různým škodlivým hmyzům a chorobám. Ale v některých případech se na ní může usadit i mšice nebo mšice. Ve výhoncích dochází k vývoji larev weevil, takže květina začíná zaostávat v růstu. Mšice mohou poškodit pouze mladý exemplář, a to se nejčastěji stává, když je léto docela deštivé. Můžete se zbavit mšic a útků pomocí Karbofos (Fufanon) nebo Actellik.

Když je půda přesycena vlhkostí, může vyvolat rozvoj plísňových chorob. K ošetření rostliny musí být ošetřena fungicidními prostředky, například síranem měďnatým, koloidní sírou, oxychloridem měďnatým a jinými podobnými přípravky..

Po odkvětu

Sběr osiva

Vyberte největší vzorky, ze kterých budete sklízet semena. Nemusíte od nich řezat listy. Poté, co listy na dně zčervenají, uschnou a odumřou, a stonek získá bělavý odstín, můžete začít sbírat semena. Chcete-li to provést, za suchého slunečného dne, musíte odříznout květenství z těchto keřů, zatímco musíte začít od spodní části střílet. Poté jsou květenství přeneseny do suché větrané místnosti, aby mohly vyschnout. Po půl měsíci je třeba rozetřené sušené listy rozetřít rukama, zatímco všechna semena z nich vypadnou. Sbírejte a prosévejte jemným sítem. Měly by být skladovány v papírovém sáčku nebo krabici. Tato semena si uchovávají vysoké procento klíčivosti po dobu 5 let..

Zima

Ve středních šířkách tato květina nedokáže přežít, i když je zima relativně teplá, proto se pěstuje jako roční. Po skončení období aktivního růstu musí být zbytky květů zničeny a zničeny. V případě, že rostliny byly naprosto zdravé, pak jsou jejich zbytky docela vhodné pro uložení do kompostovací jámy. Rovněž všechny části amarantu s výjimkou kořenů mohou být krmeny prasaty a drůbeží jako krmivo. Faktem je, že taková rostlina obsahuje bílkoviny, velké množství karotenu, bílkoviny a vitamín C.

Hlavní odrůdy a druhy s fotografiemi a jmény

Amaranth paniculata nebo karmín (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Často se používají k ozdobě záhonů a používají se také k sekání a montáži kytic, běžných i zimních. Na výšku může takový roční dosahovat 75 až 150 centimetrů. Listové desky jsou podlouhle vejčité, hnědočervené barvy, jejich vrchol je protáhlý. Malé červené květy jsou součástí vztyčených květenství. Kvetení začíná v červnu a trvá až do prvního mrazu. Pěstuje se od roku 1798. Existuje několik forem:

  • nana - poddimenzovaná forma, výška keře nepřesahuje půl metru;
  • cruentus - klesající květenství sestává z červených květů;
  • sanguineus - květenství jsou uspořádány svisle a mají zavěšené hroty.

Nejoblíbenější jsou nízko rostoucí odrůdy, jejichž výška je od 25 do 40 centimetrů:

  1. Rother Paris a Rother Dam - výška keře je od 50 do 60 centimetrů, listy jsou tmavě červené a květy jsou kaštanové.
  2. Grunefakel a Zwergfakel - výška keře není větší než 35 centimetrů, s květenství tmavě zelené a fialové barvy, v tomto pořadí.
  3. Hot Biscuit je nejvyšší stupeň, takže keř může dosáhnout 100 centimetrů. Květy květů jsou oranžové a červené a listy zelené.

Amaranth dark, nebo smutný (Amaranthus hypochondriacus)

Tento druh je nerozvětvený a jeho průměrná výška je asi 150 centimetrů. Špičaté listy mají obdélníkový kopinatý tvar a jsou natřeny zeleno-fialovou nebo fialovou barvou. Svisle uspořádané květenství mají tvar bodců ve tvaru hrotu. Mohou mít různé barvy, ale nejčastěji jsou tmavě červené. Pěstuje se od roku 1548. Existuje krvavě červená forma zvaná sanguineus, která má zavěšené květenství. Odrůdy:

  1. Pigmi Torch - pouzdro dosahuje výšky 60 centimetrů. Květenství jsou tmavě fialové, ale na podzim mění barvu na kaštany, zatímco listy jsou vícebarevné.
  2. Green Tamb - výška keře je asi 40 centimetrů. Barva je směsí různých tónů smaragdového odstínu. Často se používají k vytváření suchých kytic..

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

Tento amarant je ozdobný list. Výška pouzdra se může lišit od 0,7 do 1,5 metru. Střely jsou vzpřímené, tvoří pyramidální keř. Listové desky jsou protáhlé, jsou úzké nebo vejčité, někdy zvlněné. Jejich barva se skládá ze 3 barev, a to zelené, žluté a červené. Mladé listy jsou velmi nápadné a mají bohatou barvu. Kvetení trvá od začátku léta do prvního mrazu. Existuje několik druhů:

  • willow (salicifolius) - úzké vlnité listy jsou natřeny zeleno-bronzovou barvou, jejich délka je 20 centimetrů a jejich šířka je 0,5 centimetrů;
  • červeno-zelená (rubriviridis) - listové desky fialově rubínové barvy, na nich jsou zelené skvrny;
  • červená (ruber) - krvavě červené listy;
  • světlé (splendens) - na tmavě zelených listových deskách jsou hnědé skvrny.

Populární odrůdy:

  1. Osvětlení - silný keř dosahuje výšky 0,7 m. Listy jsou velké a velmi krásné. Mladé listoví má nažloutlou červenou barvu, vyzrálejší listoví je oranžovo-červené a níže uvedené je bronzový odstín.
  2. Aurora - apikální listové desky jsou zvlněné a natřeny žluto-zlatou barvou.
  3. Earley Splender - apikální listové desky bohaté malinové barvy, zatímco spodní jsou téměř černé se zelenkavě fialovým nádechem.

Tailed Amaranth (Amaranthus caudatus)

V přírodních podmínkách se vyskytuje v tropických oblastech Asie, Afriky a Jižní Ameriky. Silné vzpřímené výhonky mohou dosáhnout 150 centimetrů. Velké, podlouhlé, vejčité listy jsou zbarveny nazelenale-fialové nebo zelené. Malé květy mohou být zelenkavé žluté, tmavě červené nebo karmínové. Jsou součástí glomerulů sférického tvaru. A tyto glomeruli se shromažďují v dlouho zavěšených paniculate květenstvích. Kvetení je pozorováno od začátku léta do října. Pěstuje se od roku 1568. Existuje několik forem:

  • bílá - bělavé zelené květy;
  • zelená - květenství jsou světle zelené, tato forma je mezi floristy oblíbená;
  • korálkovitý tvar - květy se sbírají v zápletce a jsou velmi podobné dlouhým korálkům navlečeným na střílení.

Populární odrůdy:

  1. Rothschwants - červená květenství barva.
  2. Grunschwants - barva květenství je světle zelená.

Tyto 2 odrůdy mají keř vysoký asi 75 centimetrů. Rostlina je poměrně silná a velká.

Výhody a poškození amarantu

Mnoho vědců nazývá amarantu rostlinou 21. století a věří, že dokáže léčit i nakrmit celé lidstvo. Samozřejmě to není bez přehánění. Jakákoli část rostlin však může být snědena, jsou velmi výživné a užitečné. Semena amarantu jsou nejvíce ceněna. Složení takové rostliny zahrnuje komplex mastných kyselin nezbytných pro lidské tělo, například: stearová, olejová, linoleová a palmitová. Proto se amarant používá při výrobě potravinových výrobků. Obsahuje také skvalen, vitamíny B, C, D, P a E, rutin, karoten, steroidy, žluč a kyselinu pantothenovou atd..

Pokud porovnáte listy amarantu se špenátem, mají téměř stejné množství živin. Amarant však má mnohem kvalitnější protein. Tento protein obsahuje aminokyselinu, která je pro lidské tělo velmi užitečná - lysin. Z hlediska obsahu je amarant pouze o něco nižší než sójové boby, ale současně je protein z amarantu rychle stravitelnější než stejná látka obsažená v pšenici, sóji nebo kukuřici. Japonci věří, že zelené takové rostliny jsou velmi podobné chobotnicím. Při každodenním používání v potravě bude tělo oživeno a omlazeno.

Můžete jíst listovou zeleninu i okrasnou rostlinu, která má také velké množství bílkovin, vitamínů a užitečných stopových prvků. Zároveň se však semena dekorativních forem nedoporučují pro použití v potravinách. Okrasné a léčivé druhy mohou být navzájem velmi snadno odlišeny svými semeny. V okrasných rostlinách jsou tedy o něco tmavší než v zelenině.

Olej takové rostliny se oceňuje především nad všemi ostatními rostlinnými oleji. Tím překoná ve svých léčivých schopnostech olej z rakytníku řešetlákové dvakrát. Masky a krémy s tímto olejovým tónem nahoru, omlazují pokožku a chrání před patogenními bakteriemi.

Jsou-li semena klíčena, je jejich složení podobné složení ženy, která kojí. Často se používají v medicíně a při vaření..

Čaj vyrobený z listů amarantu může pomoci vyrovnat se s aterosklerózou, dysbiózou, obezitou a neurózou. Listí a semena mají příznivý vliv na stav ledvin a jater, pomáhají léčit adenom, onemocnění srdce a cév a odstraňují zánět v močovém systému. Pokud budete jíst amarant denně, pomůže vám to nejen výrazně zvýšit obranyschopnost těla, ale také se vypořádat s takovým onemocněním, jako je rakovina..

Listy amarantu lze přidat do zeleninových salátů v létě. Mouka se připravuje ze semen rostliny, která lze kombinovat s pšenicí. Tato směs produkuje vysoce kvalitní chléb a pečivo, zatímco amarant zpomaluje jeho ztvrdnutí. Jsou-li semena pečená, získají ořechovou chuť. Mohou být použity jako poleva na housky a jako maso na maso. Pokud při moření okurek ve 3 litrové nádobě přidáte 1 listový list rostliny, zelenina si udrží svou pružnost, bude chutná a křupavá po velmi dlouhou dobu.

Amarantové recepty

Ořechový dezert s amarantem

V misce smíchejte máslo a med a zahřívejte dobře na mírném ohni se systematickým mícháním. Přidejte své oblíbené ořechy a semena amarantu. Dobře promíchejte a nalijte směs do formy. Jakmile se dezert vychladne, musí být rozřezán na kousky..

Salát

Budete potřebovat 200 gramů kopřivy a amarantu a 50 gramů listů divokého česneku nebo zimního česneku. Obarvte zelenou čerstvě převařenou vodou, nasekejte nožem. Přidejte sůl, zakysanou smetanu nebo rostlinný olej.

Vařte 300 gramů smetany a přidejte do ní asi 200 gramů jemně nasekaných amarantových greenů. Nastrouhejte 100 gramů měkkého sýra a přidejte k výsledné omáčce, přidejte pepř. Za stálého míchání počkejte, až se sýr roztaví, zatímco oheň by měl být pomalý.

Kyperská polévka

1 polévková lžíce. cizrna by měla být naplněna vodou a ponechána přes noc. Ráno musí být cizrna vařena do měkka. Nasekanou mrkev a cibuli je třeba lehce smažit, dát do hrnce, kde se vaří cizrna, a vše smíchat s mixérem. ½ části sklenice amarantových semen se musí vařit v samostatné nádobě. Měli by vařit po dobu 25 minut. Po nalití do výsledné pyré z polévky se do něj vloží sladká kukuřice (konzervovaná nebo zmrazená), pepř a 2 velké lžíce citronové šťávy. Vařte polévku.

Kupodivu, ale amarant nemůže ublížit lidskému tělu.

Nahrávání Amaranth se poprvé objevilo v Plant Grower.

Amaranth je váš osobní obchod se zdravím!

Amaranth je rostlina, která má zájem o zahradníky na začátku dvacátého století. Tento zájem je způsoben vznikajícími informacemi o jeho přínosech pro zdraví. Kulturní odrůdy rostliny byly také přineseny do Ruska ze Západu. Zpočátku se na polích pěstoval amarant jako krmivo pro hospodářská zvířata a ve vesnicích se krmila různými domácími zvířaty. Nyní existuje mnoho ozdobných hybridů amarantů získaných chovem.

Co je amarant: fotografie a popis

Amaranth je bylinný ročník z rodiny Amaranthů. V přírodním prostředí se vyskytuje v zemích s teplými klimatickými podmínkami. V Rusku roste asi 16 druhů a obecně počet rodů asi 70. V naší zemi se amarant pěstuje hlavně kvůli dekoraci a v domovině má mnoho odrůd výhradně zemědělské účely. Některé druhy jsou vůbec považovány za plevel, protože jsou náchylné k samočinnému setí..

Populárně se tato rostlina nazývá kosou, sametem, kočičím ocasem, kohoutem.

Amaranth květy s krásným paniculate květenství

Rostlina je vysoká - od 30 cm do 150 cm vysoká. V přírodě jsou tři metry.

V přírodě se nacházejí tři metry obři

Chobotnice má kořenový tukový kořen, který se táhne téměř 3 m hluboko do země. Některé druhy mají sklon tvořit kořenovou plodinu. Rostlina má listy (jako stonek) zelené nebo karmínové barvy, protáhlé a špičaté. Přicházejí v různých tvarech: kosočtverec, vejčitý nebo kopinatý. Nízko položené listy mají delší řapíky než ty výše. Květy se sbírají v objemných květenstvích koruna, někdy až 1,5 m dlouhé. Jejich barva se liší a může být šeřík, šarlatová, zlatá, zelená.

Doba květu olihně je poměrně dlouhá - od poloviny července do prvního mrazu. Semena se sklízí k setí a přípravě léčivých přípravků koncem srpna - začátkem září, kdy stonky a listy stávají krémové. Plody jsou tvořeny kulovými tobolkami naplněnými malými tmavě hnědými semeny..

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Pro léčebné účely se používá hlavně amarant. Při přípravě surovin se listy sklízejí před začátkem květu a během něj se odříznou latě. Pak je řada na sběru semen a vykořenění kořenů..

Semena amarantu jsou plná bílkovin. Jeho složení je podobné kravskému mléku.

Semena amarantu lze konzumovat denně jako doplněk stravy

Léčivý olej se vyrábí ze semen a používá se k následujícím problémům:

  • ateroskleróza;
  • srdeční patologie;
  • vysoký krevní tlak;
  • ženské gynekologické choroby (eroze děložního čípku, zánět vaječníků, myomy);
  • šedý zákal;
  • dysfunkce gastrointestinálního traktu;
  • parodontitida.

Díky svým imunostimulačním a regeneračním vlastnostem podporuje amarant rychlejší léčbu popálenin, poranění, hnisání a nádorů. Příznivě působí na pokožku a zabraňuje předčasnému stárnutí.

Čerstvé saláty se vyrábějí z listů amarantu, z nichž mají prospěch lidé trpící cukrovkou, nadváhou a chronickou zácpou. Na zimu můžete bylinu vysušit a použít jako koření..

Jeden z našich čtenářů v článku řekl více o protirakovinových vlastnostech amarantu.

Kontraindikace

Navzdory mnoha užitečným vlastnostem má amarant řadu kontraindikací. Tyto zahrnují:

  • individuální nesnášenlivost k jednotlivým složkám v kompozici;
  • urolitiáza nebo cholelitiáza;
  • akutní pankreatitida a cholecystitida.

Mezi vedlejší účinky patří nevolnost a mírné závratě..

Amaranth aplikace

Amaranth vypadá velkolepě sám, ve skupině s jinými rostlinami, podél zahradních cest a v zavěšených květináčích.

Vzhledem k tomu, že různé části amarantu jsou jedlé, je v kulinářském poli poptávka po něm. Pekárenské výrobky se tedy pečou z amarantové mouky, vyrábějí se těstoviny, snídaňové cereálie a kojenecká výživa. Semena se používají k výrobě obilovin (quinoa), ze kterých se získávají výživné a zdravé obiloviny. Odrůdy zeleniny se používají k přípravě salátů a polévek. A také maso se přidává do masa a ryb, pokrmů.

Druhy a odrůdy

Mnoho začínajících zahrádkářů se ztratí s tak velkým sortimentem odrůd amarantů. Před konečným výběrem se doporučuje určit účel zařízení. Na tomto základě se odrůdy dělí do následujících kategorií:

  • dekorativní - pěstované pro krásu;
  • zelenina - jedí čerstvé bylinky a používají se také při vaření různých pokrmů;
  • obiloviny - slouží jako suroviny pro výrobu amarantového oleje;
  • krmivo - používá se pro výkrm hospodářských zvířat kvůli intenzivně rostoucí zelené hmotě.

Nejoblíbenější kultivované druhy amarantů:

    Trikolor - rostlina o výšce jeden a půl metru se vzpřímenými stonky a zelenými nebo fialovými zvlněnými listy. Jeho květenství jsou ve formě kuliček karmínového nebo žlutozeleného odstínu. Běžné odrůdy na prodej: Osvětlení, Prefekt, Brzy Splendor, Aurora.

Pyramidální rostlina s barevnými listy

Dekorativní kvetoucí zástupce s velkolepými závěsnými květenstvími

I když se pěstuje v květináči, dosahuje tento druh výšky jeden a půl metru.

Ročník s nízkým rozvětvením, silným stonkem a bujnou vínovou květenství

Vrhl zpět amarant - ne velmi dekorativní vzor

Amaranth paniculata se také nazývá karmínový

U této odrůdy rostou květové cévy od základny stonku a poté klesají z vlastní váhy.

Bylinkový jednoletý květ, který kvete malými šedo-žlutými květenstvími

Výsadba a odchod

Ve středním pruhu, v Uralu a v moskevské oblasti se amarant pěstují hlavně sazenicemi, což je způsobeno drsným podnebím. V jižních oblastech můžete zasít semena přímo do otevřeného terénu. Začnou sklízet sazenice v polovině března, kdy je již poměrně dlouhá denní doba a umělé osvětlení není nutné.

Ozdobné odrůdy amarantu mají černá semena

Nejprve připravte široké, ale mělké krabice (ne více než 10 cm vysoké). Pro amarant je vhodná hotová zakoupená půda, ale pokud si přejete, můžete ji připravit sami. K tomu se mísí zahradní půda, rašelina a humus ve stejných proporcích. Hlavním požadavkem je, aby půdní směs byla volná, úrodná as neutrálním pH. Před výsevem musí být dezinfikován jakýmkoli způsobem:

  • kalcin v peci při teplotě 90 ° C po dobu 30-40 minut;
  • rozlití vroucí vodou;
  • vydržte 1-2 dny v mrazáku;
  • nalijte slabě koncentrovaný roztok manganu nebo speciální přípravek (síran měďnatý, koloidní síra, jakýkoli systémový fungicid).

Poté postupujte následovně:

  1. Naplňte nádoby připravenou zeminou a zalijte ji.
  2. Semena rozprostřete rovnoměrně po povrchu a posypte vrstvou zeminy o tloušťce asi 0,5 cm.
  3. Sazenice se znovu stříkají ze stříkacího zařízení a pokryjí se sklem (filmem), čímž se vytvoří skleníkový efekt.
  4. Vyhledejte mini skleníky, kde teplota neklesne pod +22 ° C.

Doslova za 7-8 dní se první výhonky líhnou. Poté je ochrana odstraněna. Jakmile se vytvoří dva pravé listy, rostliny se sbírají do samostatných šálků.

Sazenice se vysazují v samostatných květináčích po vytvoření alespoň jednoho listu

Následná péče o sazenice spočívá v pravidelném zalévání. Je důležité nenechat vrchní vrstvu půdy zcela vyschnout. 10-14 dní před výsadbou sazenic na otevřeném prostranství začnou ztvrdnout: každý den jsou krabice vyjmuty na balkon a ponechány tam nejprve 15 minut, pak se doba pobytu postupně prodlužuje.

Sazenice amarantu se přesouvají do zahrady, když se země zahřeje alespoň na +10 ° C. K tomu obvykle dochází na konci května. Pro výsadbu je vybráno dobře osvětlené místo, protože se jedná o rostlinu milující světlo..

Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 50 cm od sebe v řadách s odsazením 10 až 15 cm. Pro výsadbu je vybrán zakalený den, protože pod vlivem slunce se klíčky špatně zakoření a mohou odumřít.

První týden pobytu v zahradě roste amarant pomalu, jak roste kořenový systém. Během této doby je nutné hřebeny alespoň dvakrát uvolnit a plevele odstranit. Pak se rychlost růstu zrychlí. V budoucnu není potřeba plevel, protože rostlina potlačuje plevel. Péče o střílení během letní sezóny spočívá v pravidelném uvolňování půdy mezi řadami a zalévání. Během vegetačního období se provádí hnojení 3-4, pro které se používá roztok popela nebo univerzální minerální kompozice. Hnojení květin ráno po navlhčení. Nedoporučuje se však krmení amarantu přípravky obsahujícími dusík, aby zvýšený růst listů nenarušoval kvetení..

Video: jak zasadit amarant na otevřeném prostranství

S pomocí rostliny amarantu můžete vytvořit hlavní pozadí květinové zahrady nebo přidat zelený trávník jasu. Je lepší pěstovat nízko rostoucí odrůdy po stranách zahradní cesty a v květináči a vysoké jsou vhodné pro vytvoření živého plotu. A hlavní výhodou amarantu je jeho schopnost zakořenit za jakýchkoli podmínek..